雪裏紅炒香乾
這是在九華山一個寺院吃到的菜，很簡單也很好吃，特別下飯。用料雪裏紅香乾老抽鹽油紅辣椒雪裏紅炒香乾的做法把菜場買回來的雪裏紅洗乾淨，切碎。然後把香乾切成小丁。先把香乾丁放在鍋裏炒熟，給點老抽。炒完後盛起來。接着...
紅裏漂雪
有一次跟師兄們去齋菜館吃飯，上來了這麼一道菜，孩子們很愛吃，酸酸甜甜，可以撈飯吃。剛好今天做薄片剩了一些蛋清，晚上就可以給孩子做了。用料蛋清2只番茄3個番茄醬少許（可不放）白糖約5克（如太酸可再加）鹽少許油10克紅裏漂雪的...
肉末雪裏紅
用料雪裏蕻3顆肉末50克黃豆適量蔥姜少許肉末雪裏紅的做法起鍋燒油，先把肉末炒瞭然後炒黃的，最後放入雪菜，放水和菜持平就好！開始小火燉，燉到沒有湯，都在軟爛就好小貼士黃豆提前泡一晚，雪菜多洗幾次。啥都可以往裏放，就是不要...
雪裏紅炒飯
用料雞蛋一個雪裏紅一小把米飯一碗雪裏紅炒飯的做法雞蛋打碎放到碗裏攪拌，雪裏紅洗淨盡量甩幹水分，切碎。鍋內少許油炒雞蛋，炒熟碾碎盛起；繼續放油炒雪裏紅，炒熟後倒入米飯🍚，持續翻炒至米飯和蔬菜混合，倒入炒好的雞蛋，加入鹽...
家常菜-下飯菜-雪裏紅-雪裏蕻炒肉末
用料肥瘦豬肉100克蔥1根鹽2勺鮮醬油1勺雪裏紅一斤紅辣椒一個蒜2粒青辣椒一個家常菜-下飯菜-雪裏紅-雪裏蕻炒肉末的做法雪裏蕻洗乾淨後，在鍋中倒入開水，把雪裏蕻放入開水中用水焯一下（雪裏蕻的根部需要多焯一會，這樣炒出的...
醃雪裏紅
翠綠新齏滴醋紅，嗅來香氣嚼來鬆。縱然金菜琅蔬好，不及吾鄉雪裏蕻。花開的季節，又到醃菜曬乾菜的季節。用料鮮雪裏紅200斤鹽最好粗的海鹽15斤大小合適的缸2只菜刀和砧板還有大石塊醃雪裏紅的做法雪裏紅買買來先整理一下然...
素炒雪裏紅
用料雪裏蕻一把辣椒五個姜四片鹽適量味達美兩勺醋兩勺糖三勺克花生米一小碗素炒雪裏紅的做法雪裏紅淖水後立刻放入涼水，然後擠幹水分切細，越細越好，不要剁黏朝天椒切碎，蒜瓣兒姜切好鍋裏放油，油熱放花椒，然後把雜碎的花生米...
炒雪裏紅
拌米飯，鹹菜，衝湯都可。用料醃雪裏蕻半斤豬肉末適量白豆腐乾適量辣椒少許花椒少許蔥薑末少許料酒少許糖少許植物油適量炒雪裏紅的做法超市買來的醃雪裏蕻用水泡一會。攥幹切末。豆乾切丁。熱油鍋炒肉末，下蔥薑末，辣椒，料酒...
雪菜炒香乾
香乾跟雪菜，那就是絕配！！配上一碗白粥，那味道好極了…在這炎炎夏天，下飯的很！用料雪裏蕻兩勺長條豆乾1.5塊新鮮香菇3個青紅線椒各一個蒜瓣2瓣生薑2片生抽10ml料酒50ml鹽3克蔥2根雪菜炒香乾的做法蒜剁碎，蔥切小段香乾切薄片備...
醃雪裏紅
接地氣的雪裏紅醃製方法用料雪裏蕻克鹽克高度白酒勺醃雪裏紅的做法雪裏紅洗淨晾乾也有人不洗直接用鹽醃製的也可以加鹽揉搓透揉出的菜水一起倒入醃菜罐里加少量高度白酒封蓋等待美味小貼士操作時無油無水就可以了...
清炒雪裏紅
家鄉常吃的下飯菜，無論多久都難忘用料雪裏蕻500克蒜5/6瓣姜切絲乾紅辣椒適量大蔥適量老抽一勺生抽2勺味精適量清炒雪裏紅的做法醃製的雪菜切斷用水沖洗備用需要的料切好起鍋燒油加入辣椒蔥薑蒜倒入雪菜翻炒加入水燜煮1...
雪裏紅豆乾
用料雪菜適量豆腐乾適量冬筍少許肉絲少許雞精少許雪裏紅豆乾的做法把買來的雪菜先清洗一下，可以減少點裏面的鹽分把冬筍切成絲冬筍絲放在熱水中焯一下這自然是豆腐乾啊，這個品種比較香把豆腐乾切成條狀在切好的肉絲中放...
雪裏紅燒肉
在杭州的女兒最愛吃的菜，做個最簡單最家常的菜譜，讓她在杭州也能照我的菜譜做出媽媽的味道。用料雪裏蕻500克五花肉500克料酒1勺生抽老抽各1勺生薑青蒜少許八角少許雪裏紅燒肉的做法把肥肉和瘦肉切好分開。把肥肉先下鍋...
雪裏紅煎餅
前幾天珠華從北京帶了把雪裏紅醃菜回來。看着好親切，小時候我媽醃過，具體怎麼弄忘了，就記得媽媽用一大石塊壓着，吃的時候撈出來炒炒，忘了是不是好吃這回事了。珠華教我用蒜頭辣椒炒炒當小菜吃，挺好吃的，正好翻出袋普通的中筋...
雪裏紅炒肉
下飯神器，上大學時，每次返校，媽媽總要爲我做上一碗，總能美美的吃上幾頓飯。母愛的陪伴無論何時何地，一直都在。用料雪裏紅適量肉末適量小米椒適量鹽2小勺生抽一鏟老抽適量，用於上色雪裏紅炒肉的做法所有食材切碎，越細越好，最...
肉沫雪裏紅
用料雪裏蕻一把瘦肉200克雞精1勺鹽少許蒜4瓣生抽2勺肉沫雪裏紅的做法將雪菜洗淨放開水中燙大概一分鐘我是直接放在焯完排骨的水中燙的有一些油水，燙出來的很綠切成小段擰乾水放在鍋中幹炒炒掉部分水份放入豬油切碎的大...
雪裏紅香炒肉末
用料雪裏紅半斤肉末1兩紅辣椒1條蒜2粒姜3片鹽1茶匙雞粉1茶匙油適量蠔油1湯勺雪裏紅香炒肉末的做法將豬肉洗淨剁碎成肉末，雪裏紅洗淨，切成約0.5釐米長的小段將雪裏紅放入開水，焯約半分鐘後用漏勺撈出，過冷水後瀝乾水分用蠔...
老乾媽炒雪裏紅
朋友送的菜，說是自家種裏，每樣都來一點，呵呵，雪裏紅炒着纔好吃，但是份量不夠一餐，所以就加了大半個洋蔥一起炒，沒起到很合味呢，加了一點肉末，老乾媽，吃着真是香啊，太下飯了啊！用料雪裏紅150g洋蔥150g肉末100g油適量鹽適量白糖適量...
香辣雪裏紅
原來自己做了些臘肉，肥的吃着其實也很香，但有時候會切些出來，炒製出油然後再用來炒菜，青菜沾了臘肉的香味，還有豬油的香味，吃起來非常順口，好吃，也下飯！這也不虧爲消滅肥肉的好方法呢！(展開)用料油鹽炒香白芝麻雪裏紅肥臘肉紅辣...
下飯菜：雪裏蕻炒豆乾
超級下飯菜吃麪條稀飯搭配起來完美～用料豆乾2塊雪裏蕻200克薑末蒜末小米辣豆瓣醬適量下飯菜：雪裏蕻炒豆乾的做法購買的是這種豆乾裏面兩片切成小塊這種雪菜配料是雪裏蕻，這個就是碎的，我怕太鹹，洗了三四遍1，將蒜末薑末小米...
雪裏紅黃豆
在中國北方地區，到了秋冬季節葉子會變爲紫紅色故名“雪裏紅”。在中國南方地區，因爲很少見到變爲紫紅色的“雪裏紅”，所以也被誤傳爲“雪裏蕻”。用料雪裏蕻（醃好的）黃豆五花肉蔥姜幹辣椒花椒雪裏紅黃豆的做法將雪裏紅清洗...
雪裏紅
最近迷上了山楂，每天都要吃幾個。買的雪花山楂球好吃是好吃，可是一來價格貴，二來購買不方便。所以下決心自己做。用料山楂500克冰糖150克水60克白醋8克雪裏紅的做法購買新鮮山楂，鹽水洗淨晾乾。去蒂、用廚房紙擦乾水。把...
雪裏紅炒豆
用料雪裏紅兩棵青豆適量雪裏紅炒豆的做法雪裏紅切丁，姜切丁青豆下水煮熟雪裏紅薑末下鍋炒，半熟放青豆，全熟下蔥和辣椒丁。加醋，糖，適量醬油。小貼士溼一點好吃...
小炒雪裏紅
超級下飯😋用料雪裏蕻50克辣椒5個姜2片鹽適量蒜5瓣雞精1勺料酒2勺生抽2勺老抽1勺小炒雪裏紅的做法雪裏紅泡一小時，洗淨，濾幹水切好配料，蔥姜小米椒放油下鍋炒，加入，料酒，生抽老抽鹽雞精...
又見雪裏紅（雪裏紅炒黃豆）
感謝小區門口總是阿姨來賣小青菜以及自己做的一些小菜，那天買了1塊錢的雪裏紅，今天只用了一半。配饅頭吃，我覺得是最樸素且貼心的小菜。用料雪裏紅半棵黃豆適量幹辣椒1個鹽適量茶油若干又見雪裏紅（雪裏紅炒黃豆）的做法雪裏...