紅燒（金）鯧魚 by wqy
用料鯧魚1條澱粉勺姜3片蔥1根料酒勺鹽克糖克老抽勺生抽勺油克紅燒（金）鯧魚bywqy的做法魚去鱗去腮去內臟洗淨吹乾打花刀薑片洗淨切絲蔥去根洗淨切蔥花魚身拍上薄薄的澱粉（煎魚時不粘鍋）熱鍋冷油油熱放入薑絲爆香放入魚身兩...
乾燒金鯧魚
用料鯧魚條生抽勺薑片蔥根鹽克豆豉勺乾燒金鯧魚的做法rt如圖...
紅燒肉 by wqy
用料紅燒肉500g姜適量蔥適量鹽適量料酒（或啤酒🍺）適量冰糖適量生抽適量老抽適量橙皮適量八角適量香葉適量紅燒肉bywqy的做法鍋內冷水加入肉加入姜幾片蔥適量料酒適量大火水煮沸2、3分鐘後取出肉冷水把肉洗淨蔥姜扔掉鍋...
紅燒金鯧魚
用料鯧魚1條小蔥薑蒜小泰椒香菜料酒適量鹽適量生抽老抽1勺紅燒金鯧魚的做法金鯧魚洗乾淨後肚子裏放薑絲表面撒鹽料酒醃製（10分鐘）鍋子加油稍微多點炸魚兩面至金黃出鍋備用鍋內剩餘的油下蔥、蒜、小泰椒和豆瓣醬炒出紅油...
紅燒金鯧
用料鯧魚1條料酒5-6勺醬油3-4勺老抽1勺鹽1勺糖3-4勺姜3-4片蒜7-10瓣蔥1/4根八角2個油7-10勺紅燒金鯧的做法金鯧開花刀，注意不要切斷魚肚子；抹鹽、撒料酒，按摩一下，醃製15分鐘；把醃魚的湯倒掉，用廚房紙擦乾，兩面拍澱粉；油加熱...
金槍魚雞蛋盅 by wqy
用料金槍魚1/2罐雞蛋2個沙拉醬勺蛋黃醬（可不加）勺鹽克玉米粒克金槍魚雞蛋盅bywqy的做法雞蛋洗淨取一口鍋加適量水雞蛋放入水裏（水沒過雞蛋、或者不及一點都可以）開火煮蛋水開計時4、5分鐘而後關火雞蛋在熱水中浸泡2-3分鐘...
清蒸流網鯧 by wqy
用料鯧魚1條（350克）蔥根姜3片蒸魚豉油勺油克鹹肉（可不放）克料酒勺清蒸流網鯧bywqy的做法銀光閃閃流網鯧去鱗開膛破肚去內臟去腮去黑膜洗淨打花刀吹乾薑片洗淨切絲蔥去根洗淨蔥絲、薑絲嵌在花刀處鹹肉片洗淨碼在魚身上料酒...
蔥燒金鯧魚
記錄📝用料金鯧魚1條蔥3根小米辣2個老抽適量生抽適量料酒適量白糖適量薑片5片鹽適量蔥燒金鯧魚的做法1、魚切薄片料酒先醃上。2、平底鍋倒入油煎魚片。3、魚煎差不多了放入薑片、蔥頭、小米辣爆香一下，然後關小火加生...
豉油蒸黃金鰈魚 by wqy
用料黃金鰈魚1條姜適量蔥適量料酒適量鹽適量蒸魚豉油適量食用油適量豉油蒸黃金鰈魚bywqy的做法黃金鰈魚洗淨打花刀姜洗淨切絲蔥洗淨切段魚身抹鹽切口處也要抹魚身抹食用油薑絲蔥段碼在魚身開水煮滾放入魚中火八分鐘出...
幹煎鯧魚 by wqy
用料鯧魚8條姜3片鹽克蔥根料酒勺澱粉勺椒鹽克幹煎鯧魚bywqy的做法魚去鰓去內臟洗淨蔥去根洗淨切蔥段，薑片洗淨切寬絲魚均勻塗抹上1小勺鹽、淋上1湯匙料酒、放入蔥段，醃製片刻（大概15分鐘）取出魚身晾乾備用魚身上打花刀（花...
煎燒金鯧魚
自己動手做飯提高生活質量。用料金鯧魚1條600克蔥、姜適量生抽1勺蠔油1勺雞精5克料酒1勺五花肉沫50克香菜2根切沫精鹽3克色拉油適量克青菜5顆煎燒金鯧魚的做法魚洗淨改十字刀法用鹽、料酒、蔥、姜醃五分鐘備用。熱鍋...
紅燒（黃）魚 by wqy
用料（黃）魚2條姜3片蔥1根香菜1根鹽克料酒勺生抽勺老抽勺醋勺生粉紅燒（黃）魚bywqy的做法薑片洗淨切絲蔥去根洗淨切蔥花香菜去根洗淨切長段魚去鱗去腮去內臟洗淨吹乾打花刀灑薄鹽準備料汁：料酒1湯匙、醋1.5湯匙、老抽0.75湯...
紅燒肉滷蛋 by wqy
用料雞蛋7個五花肉300克老抽1勺生抽2勺冰糖適量蔥適量姜適量料酒1勺八角2個鹽適量醋0.5勺陳皮少量（可不加）香葉適量桂皮1塊紅燒肉滷蛋bywqy的做法雞蛋煮熟去殼打花刀五花肉切塊洗淨八角2個，桂皮1塊，香葉適量洗淨薑切片洗...
紅燒金鯧魚
用料姜蒜蔥根老抽1勺生抽1勺料酒1勺豆瓣醬1勺醋1勺糖1勺油克鹽克紅燒金鯧魚的做法去鱗去腮去內臟，吸水紙擦乾蔥薑蒜隨意，個人認爲蒜不妨多放些加糖、料酒（白酒）、生抽、老抽（紅燒醬油什麼的也可以）、醋，關鍵是郫縣豆瓣，有了紅...
紅燒酒香河豚魚🐡 by wqy
用料河豚魚🐡2條姜4片啤酒1聽蔥2根生抽勺老抽勺糖克鹽克紅燒酒香河豚魚🐡bywqy的做法河豚魚🐡養殖的非野生已經處理好了退冰沖洗一下即可薑切片洗淨蔥去根洗盡切蔥花熱鍋冷油油熱放入薑片爆香放入乾的魚身（魚身溼會爆...
紅燒比目魚 by wqy
用料比目魚2條鹽適量老抽適量料酒適量姜5、6片蔥3、4根生抽適量蒜4、5瓣雞蛋1個香葉2、3片八角1個白胡椒適量蒸魚豉油適量醋適量紅燒比目魚bywqy的做法比目魚去皮去內臟洗淨去水蔥去根洗淨切蔥花薑切片洗淨蒜去皮刀側...
紅燒素雞 by wqy
用料素雞350克，1個老抽適量生抽適量勺糖適量鹽適量八角1個五香粉適量豬油（或食用油）適量紅燒素雞bywqy的做法素雞洗淨切片熱鍋加入豬油融化加入素雞片中小火煎待一面煎至金黃後翻面加0.5小碗水加0.5湯匙老抽、0.5湯匙生...
鮑魚燒雞 by wqy
用料鮑魚9只雞1/2只，約400克薑片4片八角1個丁香粒（可不加）4粒香葉3片桂皮1塊蔥2根料酒勺食用油克生抽勺老抽勺鹽克糖克熟白芝麻可不加鮑魚燒雞bywqy的做法雞退冰洗淨去脖子皮去雞屁股切塊取1片薑片、1湯匙料酒倒入雞塊拌...
紅燒茄子魚🐟 by wqy
用料茄子2個雞蛋1個薑片3片蒜瓣3瓣八角1個蔥3根老抽生抽蠔油醋鹽糖紅燒茄子魚🐟bywqy的做法茄子去蒂洗淨蔥去根洗淨切蔥花蒜瓣刀側拍扁切大顆粒薑片洗淨茄子切成2cm厚的厚片（我切的太薄了）雞蛋去殼打成蛋液準備調料汁：0....
燒金鯧魚
新冠疫情還在持續，家裏的存貨也在繼續消耗中，正好給孩子們做條🐟用料鯧魚1條姜4片蔥4段料酒2勺生抽3勺老抽1勺白糖5克醋幾滴豆腐1塊木耳10朵燒金鯧魚的做法金鯧魚洗淨打花刀生薑抹一下熱鍋，煎魚的時候不粘兩面煎一下加入...
紅燒大排 by wqy
用料澱粉適量料酒適量老抽適量薑片3-4片冰糖適量生抽適量蔥適量鹽適量蘇打粉適量（可不加）香葉2-3片紅燒大排bywqy的做法大排浸泡片刻泡出血水洗淨用刀背拍鬆大排蔥去根洗淨打蔥結薑片洗淨切絲香葉洗淨取0.5湯匙小蘇打粉...
茴香洋蔥檸檬雪花鯧魚 by wqy
用料雪花鯧（海魚的一種）1條檸檬半個姜7、8片白葡萄酒適量鹽適量茴香150克洋蔥半個食用油適量白胡椒粉適量鋁箔紙適量茴香洋蔥檸檬雪花鯧魚bywqy的做法魚退冰洗淨打花刀魚肉切口處和魚內部塗抹少許鹽檸檬🍋、姜洗淨切片...
豉油蒸雪花鯧魚❄️by wqy
用料雪花鯧❄️1條蒸魚豉油適量蔥適量姜2片鹽適量辣椒（可不放）適量料酒適量豉油蒸雪花鯧魚❄️bywqy的做法雪花鯧洗淨去內臟用廚房用紙控水吸乾蔥適量洗淨切約5cm蔥段姜2片洗淨切絲辣椒取適量去籽洗淨切絲雪花鯧切花刀1小勺...
醬燒金鯧魚
這道菜是中秋節拍的，今天才有時間編輯發佈，廣東的中秋節還氣溫很高，空氣又很乾燥，在湖北出生長大的我們喜歡吃辣又不敢吃，只好用蔥伴侶的這款韓式風味辣椒醬燒魚，吃起來魚肉甜中帶着微甜，很好吃的！用料鯧魚2條姜15克六月鮮特...
茶香菸薰雪花鯧魚 by wqy
用料鹽適量姜適量雪花鯧魚1條糖適量蔥適量蒜適量麪粉適量白胡椒適量紅茶茶葉適量檸檬🍋（可不加）適量臘肉（可不加）適量料酒（我選用了白酒）適量茶香菸薰雪花鯧魚bywqy的做法魚去冰洗淨切段魚身內外抹上適量白胡椒、鹽蔥洗淨切...