紅燒酒香河豚魚🐡 by wqy 食譜坊 紅燒 3.04W 大中小設定文字大小 用料 河豚魚🐡 2條 姜 4片 啤酒 1聽 蔥 2根 生抽 勺 老抽 勺 糖 克 鹽 克 紅燒酒香河豚魚🐡 by wqy的做法 河豚魚🐡 養殖的 非野生 已經處理好了 退冰 沖洗一下 即可 姜 切片 洗淨蔥 去根 洗盡 切蔥花 熱鍋 冷油油熱 放入薑片 爆香 放入乾的魚身（魚身溼 會爆油） 魚身煎微黃倒入啤酒加1小勺糖加1湯匙老抽、1湯匙生抽 （我喜歡滴入幾滴醋）中小火燉煮10分鐘 而後 放入魚皮 燉煮（注意湯水多少 少了的話 加適量水）燉煮15分鐘待魚皮軟熟大火收汁 加適量鹽加蔥花 出鍋 TAG標籤：wqy 紅燒 酒香 河豚魚 #
