全尺寸蛋糕配方大揭密
幾寸蛋糕幾個蛋？各種尺寸蛋糕配方大揭祕！！！用料6寸蛋糕配方：其他尺寸見步驟雞蛋3個細沙糖45克低筋麪粉51克牛奶30克黃油30克全尺寸蛋糕配方大揭密的做法4寸蛋糕配方6寸蛋糕配方8寸蛋糕配方10寸蛋糕配方4寸適合1人量；6寸適合...
㊙️薄如蟬翼的千層蛋糕配方大揭祕‼️免烤箱‼️
說起千層蛋糕，怎麼少得了芒果口味的呢。一層薄薄的餅皮，搭配香濃的芒果奶油，軟糯可口、入口即化。趕緊和我一起做起來吧！用料🥭千層餅皮部分全蛋6個牛奶200克芒果果茸42g玉米澱粉15克黃油61克糖粉23克低粉64克🥭奶油部分...
蛋糕尺寸換算（含四寸）
其他方子裏都沒找到四寸的換算方法，我覺得四寸最萌萌噠了。這次找到四寸的就記錄一下，方便以後使用。用料如圖蛋糕尺寸換算（含四寸）的做法如圖...
山姆涼拌菜配方大揭祕
每次都覺得山姆試吃車的東西太好吃😋用料香菜2根生抽3勺醋3勺花椒油1勺香油1勺辣椒1個蔥1根山姆涼拌菜配方大揭祕的做法按照圖片加料拌起來！兩款口味圖片都可...
蛋糕配方尺寸的換算
以六寸戚風蛋糕換算8寸爲例六寸配方：雞蛋3個180克細砂糖50克牛奶28克玉米油30克低粉55克a.在豎列表裏找到原配方尺寸6b.在橫向裏找到8c.交叉點上的數字就是1.78換算8寸的配方爲：雞蛋3個180克*1.78=320克細砂糖50克*1.78...
鴨頭的做法大全 萊雙喜麻辣鴨脖配方大揭祕
鴨頭的做法大全萊雙喜麻辣鴨脖配方大揭祕鴨脖子講究涼着吃，吃的時候要不停地吃，絲毫沒有辣味，可一旦停下來就是辣味無窮。辣鴨脖子的特別之處在於無論吃多少都不會上火，而且還有養顏滋補的作用，對面板有好處，還有開胃解酒的...
古早蛋糕（各種尺寸模具🈶️詳細配方說明）
我用的是28×28烤盤≈13寸👩🏻🍳以下是我整理的所有尺寸用料比例：【8⃣️寸/加高】✨6⃣️寸減半雞蛋6個/8個、細砂糖85g/95g、低筋麪粉100g/120g、玉米油80g/95g、純牛奶75g/90g、檸檬汁3g/4g。【1⃣️0⃣️寸/加高】雞蛋9...
各尺寸戚風蛋糕配方
4寸到14寸的方子都有上傳上來方便你我他歡迎上傳成品ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~用料雞蛋個細砂糖克玉米油克牛奶克低粉克各尺寸戚風蛋糕配方的做法啥都不說了看圖吧圖一放不下加了個圖二...
戚風蛋糕（配各尺寸詳細配方）
我做的這個是8寸的，6寸，10寸的具體尺寸配方可以檢視最後一張圖片，新手就按照我寫的這個順序來，不要隨意顛倒，雞蛋可以冰箱冷藏3個小時以上，好打發用料蛋黃糊牛奶75克玉米油60克低筋麪粉100克蛋黃6個蛋白糊蛋清6個白砂糖80克...
十寸戚風蛋糕，附各尺寸換算方法
不凹、不塌、口感細膩就是成功的戚風至於表面不裂不是判斷戚風好與不好的條件只能說這是對戚風的一種執着能做到就是錦上添花所以呢，不要太糾結表面裂不裂好吃纔是硬道理哦！=============劃重點===============不同寸數...
【橋橋媽】全蛋海綿蛋糕 揭祕真實配方(6個案例剖析)
全蛋海綿蛋糕，又叫傑諾瓦士蛋糕，法式全蛋海綿蛋糕或者黃海綿蛋糕。它相比於分蛋海綿蛋糕，質地更加蓬鬆暄軟，吃起來更加潤口，並且有着非常好的彈性和支撐性。因此特別適合做複雜的裱花蛋糕或者翻糖蛋糕的蛋糕坯。做這個蛋糕...
不同尺寸蛋糕模具的配方換算
該筆記內容來自YoutubeRosa廚房研究報告+♥+:;;;:+♥+:;;;:+♥+:;;;:+♥+:;;;:+♥+:;;;:+♥+此處以戚風蛋糕配方爲例（海綿蛋糕的配方也會附在後面）第1️⃣步計算不同模具容量的轉換系數如8“容量/6”容量=1.78第2⃣️步用該...
戚風蛋糕各尺寸配料表
做過戚風蛋糕的小夥伴都知道具體的製作步驟，在這裏我就省略了……這主要是我用來記錄各尺寸的用量，時間，純屬個人記錄方便自己操作……用料雞蛋低筋粉玉米油白砂糖戚風蛋糕各尺寸配料表的做法如圖如圖...
戚風蛋糕配方大放送----6寸、8寸、10寸、12寸任你選
用料：8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）我可以操作：夾心奶油180克、抹面奶油250克（奶油:糖粉=100:8）蛋黃糊：蛋黃5個細砂糖：30克玉米油：80克牛奶：80克低筋麪粉：120克香草精：兩三滴蛋白糊：5蛋白細砂糖：70克（不喜甜可減至50克）檸檬汁：幾滴...
史上最強清洗瓶子方法大揭密
這個方法很實用很方便很強大，希望你們和我一樣喜歡這個洗瓶子的方法！不用弄髒手和毛巾，不管瓶子原本味道多重多油膩，都會一次性解決！用料髒瓶子1個米一小撮水小半碗史上最強清洗瓶子方法大揭密的做法地球人都知道沙拉瓶子...
超鬆軟的戚風蛋糕附各尺寸配方
最近斷斷續續有朋友在問，蛋糕胚怎麼烤，用什麼配方，我也轉了下廚房其他廚友的方子給他們，還是說不太詳細，我就整理了下我怎麼烤的過程，希望能朋友能看懂，也當作我自己記錄存檔吧。下面有8寸和6寸的配方，而10寸配方是8寸➕6寸的...
輕乳酪蛋糕大揭祕🍰|輕盈爽口 配方超棒❤️
一入烘培深似海！得方如得寶，話不多說，直接揭祕！（6寸量）用料（一）戚風蛋糕底A.蛋黃1個細砂糖7克牛奶14克色拉油12克低筋麪粉20克B.蛋白1個細砂糖22克（二）輕乳酪A.奶油奶酪150克蛋黃24克低筋麪粉15克B.鮮奶油150克檸檬汁10克C.蛋白...
全蛋海綿蛋糕(八寸配方)
全蛋打發的海綿蛋糕，比分蛋打發的戚風蛋糕要容易的多，且成功率也非常高，死磕戚風卻找不到感覺的小夥伴，海綿蛋糕的方子會讓你找到自信哦!用料全蛋液320克低筋麪粉173克細砂糖160克鹽½小匙色拉油40克清水40克全蛋海綿蛋糕...
方、圓形蛋糕不同尺寸用料換算表
比較全的方、圓形蛋糕模具原料的互相換算表——圖片來源於網絡，這個是相對最全面的一張表，放上來便於檢視，與大家共享。用料......方、圓形蛋糕不同尺寸用料換算表的做法體積越大的蛋糕體，就越應該使用低溫慢烤，如果用高溫...
蛋糕尺寸換算表（4寸～12寸）
用料蛋糕尺寸換算蛋糕尺寸換算表（4寸～12寸）的做法我在網上搜尋過好多次關於蛋糕換算的表格。但是大家好像都太不愛做4英寸的蛋糕，最小的都是從6英寸開始。做6英寸的蛋糕一個人真的吃不完，常常參考食譜的時候不知道怎麼減量...
『涵食記』韓式豆腐湯 配方大揭密
正宗的版本是不用韓式辣醬的，直接用一大堆韓國辣椒粉炒，調料裏面魚露和香油不可或缺，一定要有。而且香油要炒的時候先放，後放的味道就會重了。用料食材👇洋蔥小半個牛肉末100克蛤蜊6個蝦4只蒜2瓣姜2片蔥小半根（切蔥花）西葫...
濃郁巧克力蛋糕拼配芒果慕斯（十寸 附尺寸轉換）
估計領導再讓我做蛋糕我能越來越懶，我這腦瓜還能想出越來越多的懶方子…領導讓我這周找個時間做個蛋糕，重度拖延症硬是拖到週五晚才拖拖拉拉做起來，想了很久，步驟能省則省，畢竟是拿去公司吃的，我也就沒辦法拍切面照了…黑可...
最全方/圓模尺寸換算表
注意：同樣是6寸模具，方形和圓形的大小是不一樣的。這是因爲它們尺寸的計算方法不同。圓模具是按圓的直徑計算，而方模具是按照對角線來計算。用料換算方法豎列找原配方尺寸，再到橫行中找需要做的尺寸。最全方/圓模尺寸換算...
方形‘圓形蛋糕尺寸換算表 配料大蛋糕再也不用浪費了！
摘自i烘焙用料方便檢視方形‘圓形蛋糕尺寸換算表配料大蛋糕再也不用浪費了！的做法使用範例：（1）把8英寸蛋糕做成12英寸，在橫列中找到“8”，在豎列中找到“12”，它們所對應的“2.25”，就是換算倍數，用8英寸的配方中各項乘以2.25，...
戚風蛋糕尺寸大放送
方子轉自美女博主曉廷愛烘焙，感謝如此專業、細心的配方，留存自用，謝謝🙏用料.戚風蛋糕尺寸大放送的做法...小貼士把每個步驟點開，才能看到全部的內容哦！...