新式炸甜粿
突發奇想，沒想到超級成功，無敵好吃，外酥裏糯，絕👍用料炸粉適量普寧甜粿一小磚新式炸甜粿的做法裹粉中小火炸炸好的樣子開吃，無敵啦！真正的外酥裏糯👍小貼士不能大火...
炸芋粿
^^福州小吃噢。用料食用油芋粿棉線炸芋粿的做法生芋粿一般是方形的，用棉線沿對角線切成三角形。油鍋加熱至油溫升高，開始冒泡。放入芋粿。等表皮炸成金黃即可出鍋。瀝油後趁熱吃哈~...
新式炸醬麪
在家辦公的時候需要一些快手菜，既有營養又不耽誤時間，炸醬麪就是其中之一，小朋友非常愛吃麪條，我經常做，基本20分鐘左右可以吃上了用料面適量黃瓜1~2根香菇4朵菠菜一小把肉餡半斤水澱粉3小勺玉米適量鹽適量花生油適量黃豆...
潮汕甜粿
用料糯米粉1500克糖1050克水1200克腐皮一張藍罐曲奇餅乾盒一個潮汕甜粿的做法【1】先用水把糖化開，再倒入糯米粉攪拌均勻，攪拌到無顆粒，越細膩越好，聽說靜置幾個小時後再蒸會更細膩【2】腐皮一張【3】我用的是藍罐曲奇餅...
粿緣之甜粿
端午節粿品分爲五種：甜粿、黃梔粿、米臺散、麥相咬、豆燜粿。甜粿爲首，此乃是一道耐儲存，冷熱皆可食用的食物，解放初期潮汕地區大量的外出務工者（過番客）出門前家人就會幫他準備這甜粿作爲乾糧。也正是因爲有這道粿，才使得過...
鹹甜粿
客家過年美食，鹹鹹甜甜的好滋味用料糯米粉300克糖120g肉糜1碗香菇5朵水220克蝦米3匙醬油膏1大匙胡椒粉適量油蔥酥2大匙醬油2大匙鹹甜粿的做法蝦米碎，香菇絲冷油冷鍋先炒香蝦米(蝦米也可以先泡過米酒去腥)，香菇絲，炒出香味...
新年福氣滿滿——甜粿
潮汕地區新年都喜歡做“甜粿”，(也就是年糕)，寓意深長。，有這麼一句諺語：“無可奈何舂甜粿”，說的便是潮汕甜粿，在舊時的潮汕，因爲物資實在缺乏，所以人們便要到海外去謀生，當時沒有所謂的乾糧，家中便會準備一些甜粿讓其帶在身上...
炸粿肉
腐皮鬆脆豆香，餡料有芋頭的粉香，又有馬蹄的脆甜，還有肉的鮮嫩，輔以甜醬或椒鹽，更感香甜可口，風味引人。用料五花肉500克馬蹄250克芋頭200克雞蛋2個豆腐皮2張蔥3根炸粿肉的做法備齊食材，馬蹄及芋頭削皮洗乾淨備用；肉剁成肉末，不...
年糕（甜粿）一 華美新年味
年糕，閩南人俗稱甜粿，是過年必不可少的一道美食。也是我家每年必做的一道甜點。吃過的人都覺得好吃，香甜軟糯，與商店裏買的，截然不同。常常有人問我是怎麼做的，單憑口說總是說不清楚，聽的人也是聽得稀裏糊塗。快過年了，藉助下...
甜粿
老式潮汕甜粿，二三十斤甜粿用柴火不斷蒸12小時以上，白糖蒸成紅糖的顏色，軟糯帶韌，吃時用粗紗線割開，蘸上雞蛋液微煎，是記憶中阿嫲的味道！現在有小美，自家蒸個小份過一下饞，是特別容易的事！外面買的經常有香蕉油之類的雜味，自己做...
新式廣式糕點—龍博士青汁桃粿
紅桃粿是潮汕一種小吃，做法簡單，香軟可口，可以蒸，煎多種吃法，突發奇想，用青汁做桃粿，清香軟糯，效果也是棒棒的用料粘米粉500g龍博士大麥若葉青汁12g生粉50g去皮綠豆500g油適量芹菜少許鹽少許新式廣式糕點—龍博士青汁桃粿的做...
甜碗粿
用料再來米300克水600克熱開水300克二號砂糖200克黑糖150克甜碗粿的做法將再來米洗淨，泡水浸泡3-4小時，撈出瀝乾水分將再來米放入榨汁機或者研磨機內，加入水600克，打磨成生米漿將沸騰的熱開水快速衝入生米漿中將調味料倒...
泰式炒粿條, PadThai(小酸甜辣)
泰式炒粿條,PadThai.今晚必翻我的牌,小酸甜辣,你也試試看.PadThai在泰國是大街小巷都能找到的炒粉,它幾乎就是泰國人口味的縮影,酸甜辣鮮.PadThaiisaverycommonstreetfoodinThailand🇹🇭.我曾經在東南亞學習工作生活...
炸粿條
小時候的味道～自己在家輕鬆做😋😋😋用料肉餡500g豆皮2張紅蔥頭5粒紅薯澱粉2大勺沙葛1個胡椒粉1小勺蠔油2勺鹽1小勺炸粿條的做法首先，沙葛去皮，皮用刀子可以直接撕開哦。沙葛切粒，剁碎。肥瘦比例3：7的豬肉剁碎（願意手剁就最...
烙甜粿
用料甜粿1塊切片雞蛋1只（夠一方塊有剩）油稍多烙甜粿的做法烙甜粿：1.倒油入鍋熱鍋，打一個雞蛋（可以25塊）打散，切好的甜粿放進去兩面粘好2.帶蛋液入鍋，用鏟角翻動，鏟角壓了柔軟即可。...
空氣炸鍋甜粿
大潮汕的甜粿這樣吃簡直yyds用料甜粿適量空氣炸鍋甜粿的做法甜粿切塊我切成這樣一塊一塊像豆腐一樣放進空氣炸鍋裏然後5分鐘就可以哇一般5分鐘就熟了也可以久一點不會黏在一塊的哦哇像豆腐外熟裏嫩哇太好吃了沒油不怕...
炸甜粿
用料甜粿1條糖蔥皮（春餅皮）20張油適量炸甜粿的做法潮汕的甜粿非常有名，一般成品是一大塊圓形的。切一長20釐米寬4釐米左右的長條最合適哦～把甜粿切成約半釐米厚的塊狀～這就是潮汕這邊的糖蔥餅皮拉～淘寶也有賣，可以搜尋“春餅...
潮州甜粿
朋友媽媽的方子，不會很甜，適合我！怕忘記，趕緊記錄下來！用料糯米粉500克糖300克水約400克潮州甜粿的做法混合，攪拌至視屏這個狀態！容器抹油，上鍋蒸熱。倒入粉漿，蒸一個小時，用牙籤插入，無粘連物就可以晾涼，脫模了。用絲線割會更方...
酥炸粿肉
粿肉是潮汕人祭奠祖先最常見的一道祭品，香酥可口，深受小孩子的喜愛哦用料粿肉500克油300克酥炸粿肉的做法一包1斤，可以吃兩餐了。收到東西的小夥伴，如果不吃可以放到冷凍冰箱粿肉先提前解凍後切成約2指寬待用把油加熱到13...
炸油粿
成品約34個左右用料紅薯1個（約2斤）糯米粉1斤雪粉半斤白豆半斤鹽少於芹菜少於炸油粿的做法這個麪糰的製作過程在我前面的一個菜譜有詳細解說。先取兩手糯米粉加水揉成團，然後跟紅薯一塊蒸，趁熱倒入全部雪粉，再按量斟酌下糯...
煎甜粿
用料雞蛋3個年糕一小塊麪粉根據雞蛋下雞蛋麪粉比例：3:1煎甜粿的做法打雞蛋加入麪粉（普通麪粉就可以了）打成糊海陸豐甜年糕，來回裹住雞蛋液，放入一點點油，在平底鍋煎直兩面金黃即可。最後成品。...
甜白粿
此配方只是爲了把蜂蜜冰淇淋做剩的蛋清消耗掉，隨便自創的配方，大家也可以找別的去做比如布丁之類的，畢竟蛋清，也是有很高的營養價值的，切勿浪費用料玉米澱粉450克蛋清7個糖200克牛奶350ml甜白粿的做法玉米澱粉，糖，牛奶，用打蛋...
新式炸年糕
用料雲吞皮年糕雞蛋新式炸年糕的做法把年糕切成長條塊，在把它包裹在雲吞皮，粘些雞蛋後下鍋炸成金黃色即可。...
油炸美式甜甜圈，適合新手哦～
疫情期間窩在家裏不能出門，想吃甜品沒法出去買。那麼只能自己在家做咯～而且口感清甜，特別的鬆軟。用料成本低，做起來也簡單。最主要的是失敗的機率小，適合現實喔～想在下廚房記錄一下，方便下次用嘿嘿～用料細砂糖20克雞蛋1個（50-...
煎甜粿
老家每年過年都會做的甜粿～直接吃或者煎都超級棒🥰用料雞蛋個油克甜粿煎甜粿的做法把一整塊的甜粿切成片即可接着敲幾個雞蛋把切成片的甜粿放進去讓蛋液和甜粿充分融合放進去鍋裏中火慢煎即可最後的成品～超級好吃喲小貼...