香烤椒鹽沙尖魚
用料沙尖魚椒鹽胡椒粉料酒薑末適量香烤椒鹽沙尖魚的做法沙尖魚去鱗、去肉髒、去鰓後洗淨瀝乾，加入適量的椒鹽、胡椒粉、薑末與少許料酒，抹勻後醃製30分鐘在烤網上鋪上錫紙（亞光的一面朝上），刷上一層油後將醃製好的沙尖魚放...
尖椒炒鹽菜
去餐廳吃了這道菜後，回家戀戀不忘😊😊非常簡單，下乾飯安逸慘了！用料尖椒1斤幹鹽菜一小碗大蒜一個（用的獨蒜）鹽適量克花椒適量10幾粒尖椒炒鹽菜的做法尖椒切成這樣的段。自己家做的鹽菜，這是去年冬天的，如果用年份鹽菜做出來...
鹽烤香魚
香魚是日本懷石料理中夏季標誌性的風味之物。獨特黃瓜味的油脂經碳灰烘烤佐以海鹽鹹香伴着清新讓人忘記暑熱只覺涼風鋪面渾身清爽。可惜因爲環境問題香魚這道溫州特產在國內卻變成罕見之物。爲了嘗試這道烤香魚，不得不...
香酥椒鹽沙尖魚
用料沙尖魚十幾條鹽10克大蒜子1粒檸檬1片料酒1小勺澱粉2-3勺椒鹽3克蛋清適量香酥椒鹽沙尖魚的做法沙尖洗淨後，瀝乾水分，倒入料酒，大蒜子，鹽，檸檬片（沒有檸檬用蔥姜也可以）醃製半小時醃好魚瀝乾去（比較不腥），不要配料，將魚放入用...
椒鹽烤鯽魚
因爲平常家中的魚基本上都是紅燒和清蒸，這次突然想換換口味，來一個椒鹽烤鯽魚。上面鋪上滿滿的蔬菜，兩個人一份菜就解決了一餐用料鯽魚1條玉米半根萵筍半根胡蘿蔔適量蓮藕小段小土豆4-5個香菜適量椒鹽烤鯽魚的做法先醃製...
香烤沙尖魚
這天又買了一堆沙尖魚，特別喜歡這種小小的，身材修長的小海魚，感覺特別的秀氣！用料沙尖魚胡椒粉辣椒粉花椒鹽油蔥花白芝麻香烤沙尖魚的做法沙尖魚洗淨，加配料醃30分鐘，錫紙抹油，放上醃好的魚220度10分鐘後，翻面，繼續烤10分鐘灑...
椒鹽沙丁魚
用料沙丁魚1斤椒鹽克低筋麪粉克雞蛋1個食用水克椒鹽沙丁魚的做法沙丁魚處理掉內臟洗淨濾幹水分，均勻的撒上椒鹽麪粉，雞蛋，水，椒鹽混合均勻成流動狀態備用鍋內倒入油燒紅轉中小火，沙丁魚裹上一層調好的麪粉液體炸至金黃撈出...
豉香沙尖魚
簡易版．豉香沙尖魚1，魚清洗乾淨後放少量鹽醃製幾分鐘2，準備豆豉、蒜蓉、香菜和蔥花3，熱鍋倒油放豆䜴、蒜蓉爆香後放魚下鍋煎約煎2、3分鐘4，倒入醬油、蓋鍋蓋約1分鐘關火，再悶1、2分鐘5，魚出鍋裝盤，香菜、蔥花鍋裏炒一下後鋪好...
香酥沙尖魚
用料沙尖魚鹽白胡椒粉面粉蛋液麪包糠千島沙拉醬香酥沙尖魚的做法沙尖魚洗淨用鹽和白胡椒粉醃10分鐘入味，拍上乾粉沙尖魚先沾蛋液再粘麪包糠平底鍋放油半煎半炸至金黃擠上千島沙拉醬或番茄醬...
椒鹽雞翅尖
用料雞翅尖一斤生抽兩勺老抽適量蒜三瓣耗油半勺姜5片蔥適量椒鹽適量料酒適量鹽適量椒鹽：花椒適量小茴香適量鹽適量椒鹽雞翅尖的做法雞翅尖用水泡一個小時去除血水，加料酒揉搓去腥，用流動水洗淨加除椒鹽外的所有調料醃半...
鹽烤沙丁魚
在東京幾乎任何一家超市，你都可以買到標着“一夜幹し”的魚🐟，基本作爲烤物。古時候靠海的人，家家都會用鹽來儲存海鮮，日本稱爲“幹物”。那一夜幹，顧名思義，就是提前醃製一天的幹物。醃製了一夜的魚，首先水分蒸發，會使味道更...
椒鹽沙尖魚
用料椒鹽3克鹽3克姜2片沙尖魚6~8條椒鹽沙尖魚的做法沙尖魚颳去鱗，去內臟，洗淨。加兩片姜，3克鹽抓勻，醃5分鐘。鍋裏下油。大火。魚里加幾勺地瓜粉，魚正反面沾上粉。油燒熱，下魚炸。大火轉小火。魚兩面脆硬了，將油倒出。保持小...
香辣沙尖魚
調料都是家常做魚會用到的，魚露沒有無所謂用料沙尖魚一斤姜蔥蒜料酒鹽蒸魚醬油魚露蠔油胡椒粉糖香辣沙尖魚的做法魚洗好用廚房紙擦乾水鍋燒熱，下油煎魚，轉轉鍋均勻受熱反面煎，加蔥薑蒜鍋邊淋入料酒轉一下鍋去腥味，再淋入醬...
椒鹽翅尖
以前從來不吃翅尖沒想到椒鹽的做法很好吃😋用料雞翅尖一斤辣椒粉一勺蠔油一勺醬油一勺鹽少許花生油適量椒鹽1.5勺椒鹽翅尖的做法除了椒鹽以上全部食材放在一起抓均勻醃製半個小時鍋燒熱倒入適量的油油熱後把雞翅尖倒...
香蒸沙尖魚（沙丁魚）
愛吃魚。從小就愛。哪怕被魚刺卡住淚流滿面，哭完繼續吃。這段時間非常想吃魚。每天吃都不膩，看到市場裏很多不知名字的魚，就想嘗試。無意間認識了沙尖魚，買回來才知道，哦原來是沙丁魚，做罐頭很多，鮮吃很少。來廣州好多年了都...
鹽酥沙尖魚
灰常灰常的好吃,不信啊,您試試?沒事吃當零食啃啃,拿來下小酒也不錯哈!用料鹽焗粉沙尖魚木薯澱粉鹽酥沙尖魚的做法沙尖魚洗淨,抹上鹽焗粉裝上保鮮袋,放冰箱醃一晚,第二天取出來再拍上一層木薯澱粉(這樣煎過後表面會比...
椒鹽沙梭魚
用料沙梭魚1000克鹽1小匙白胡椒粉少許油炸粉半袋椒鹽沙梭魚的做法沙梭魚這一種魚並不大也不名貴，但是其肉質非常好我個人極其喜歡。沙梭魚體型如梭除去魚鱗完全沒有多餘的魚刺，因此該魚雖然小但是深受大衆的青睞。在把...
椒鹽巴沙魚
低脂巴沙魚的美味做法用料巴沙魚半條椒鹽10克蒜2瓣辣椒1個姜4片小蔥2根料酒1勺椒鹽巴沙魚的做法巴沙魚切塊下鍋，加入生薑，料酒煮沸，這一步是爲了去除巴沙魚的水，防止剪的時候水冒出，同時去腥煮完的巴沙魚只剩一點點，加入椒...
香煎沙尖魚
用料沙尖魚條鹽克醬油香煎沙尖魚的做法魚洗乾淨鍋裏熱油，怕魚腥味的可以加點姜，個人覺得不用放魚煎至能看到邊金黃色，翻面再另一面煎出鍋前淋上一點醬油，特別好吃。也可以出鍋後再淋醬油...
尖椒炒鹽蛋
煮的鹽蛋剩了兩個吃不完，將就冰箱裏的尖椒炒了，特別下飯。用料煮熟的鹽蛋兩個尖椒250克尖椒炒鹽蛋的做法尖椒切細，煮熟的鹽蛋剝好熱鍋熱油，下尖椒，炒熟。放入剝好的鹽蛋，用鍋鏟炒成渣，再放味精，翻炒一下就起鍋。...
香炸沙尖魚
用料沙尖魚4條鹽2克生分2克香炸沙尖魚的做法1.處理魚肚和內臟。2.在魚身內外均勻抹上鹽和生粉，醃製3分鐘。3.開火，放油，油以能剛剛沒過魚爲準。待把筷子插入油裏有泡泡時把魚放進鍋裏，小火慢慢炸。4.當魚底面周邊泛黃後把...
超下飯的尖椒豉香沙巴魚
清理冰箱的一道菜。沙巴魚無刺，就假裝它是尖椒炒肉吧。用料尖椒8根沙巴魚400g豆豉一小把蒜瓣3個生薑1小塊乾紅椒4根生抽1勺老抽半勺料酒1勺鹽5g超下飯的尖椒豉香沙巴魚的做法準備食材，沙巴魚切5mm厚左右的片，倒入薑片、...
椒鹽沙箭魚
用料沙箭魚鹽薑片料酒澱粉蒜蓉椒鹽椒鹽沙箭魚的做法沙箭魚去鱗洗淨，加鹽、薑片、料酒醃製入味鍋裏放油，沙箭魚拍上澱粉，入鍋中炸香鍋裏留少許油，入蒜蓉炒出香味，再倒入炸好的沙箭魚，最後加椒鹽炒至入味即可...
舌尖上的—椒鹽禾花魚
第一次知道“禾花魚”是看舌尖上的中國時看到的。苗族人用它來製作“醃魚”，那時候覺得好新奇。腦海裏滿滿都是“趁新鮮吃不好嗎？”後面看到片裏講說到，他們上學時，會用玻璃瓶裝上一大瓶魚，帶去學校，一瓶可以吃上好幾天…那...
沙鍋沙尖魚
濠江邊上雜魚鮮美！用料沙尖魚適量鹽適量蔥薑蒜適量香菜適量豬油適量豆醬適量沙鍋沙尖魚的做法沙鍋燒鍋，下油，下蔥白薑片蒜瓣爆香，放入洗淨剖好的沙尖魚，加適量豆醬，蠔油，加入水，大火燒開，小火燜熟！出鍋前試鹹整，加上蔥花香菜，ok！...