姜撞奶(常溫奶版)
首先不要質疑沒水牛奶喔，能否撞得成功的問題，這年頭，誰還能輕易獲得鄉間原料，況且這類新鮮食材農村本身也自供不足，哪能提供給你啊。既然大家用普通牛奶能成功自制酸奶就說明奶質能夠與薑黃素凝結。女性經常吃與姜沾邊的食...
保溫杯版姜撞奶
最近特別想吃薑加紅糖加牛奶，結果巧得這一個簡單的方法～用料薑汁自己喜歡牛奶200ml紅糖適量保溫杯版姜撞奶的做法先磨姜，有磨姜的器具。磨完用一次性茶包裝着，擠出薑汁到保溫杯。我用的是奶粉，照樣成功，濃淡自己喜歡。把水...
姜撞奶
我們先了解一下姜撞奶的來歷背景。在廣東番禺沙灣鎮，有一位老婦人生病並咳嗽厲害，民間有傳說薑汁能治咳嗽，老婦人想試但又無奈薑汁太辣，下不了口。有一天媳婦不小心把奶倒進了裝薑汁的碗裏，過了一會那奶還凝結了，老婦人後來...
姜撞奶(加奶粉版)
看了網上很多的方子，自己也試試這個加奶粉版的姜撞奶，看看能否成功？感謝每一位分享食譜的方主。用料牛奶330克薑汁30克白砂糖30克奶粉30克姜撞奶(加奶粉版)的做法去皮生薑80克。要用新鮮刮皮的生薑。用擦絲刀擦成薑末。...
小美版薑汁撞奶/姜撞奶美善品
用料全脂牛奶350克老薑汁30克奶粉（可不加）10克白糖25克小美版薑汁撞奶/姜撞奶美善品的做法取老薑120克，洗淨擦乾表面水分，放入主鍋，設定 10秒/速度10將薑末取出，裝在紗布或者細紗網內，擠出薑汁30克，也可以用手壓的壓蒜器直接...
紅糖姜撞奶（家常版）
做爲待產孕媽的我，到了孕晚期隔三差五都要被老胃病（胃寒）折磨一通。醫生給開的藥方只有一個內容---熱水。不堪忍受，也不能透過藥物治療，最後我想到了冬天用來驅寒的飲品紅糖姜撞奶！我做的是家常版噠～步驟簡單，可以根據個人口...
紅糖姜撞奶（步驟最全最簡單版姜撞奶）
薑汁和牛奶碰撞在一起，加上紅糖，超級無敵好吃哦😋特別是女孩子生理期吃特別合適，平時當甜品🍮吃也非常美味。用料薑汁（老薑）20克紅糖20克牛奶250克紅糖姜撞奶（步驟最全最簡單版姜撞奶）的做法材料：溫度計、紗布、切絲器、廚房...
懶人版姜撞奶
用料牛奶200克姜1塊砂糖適量懶人版姜撞奶的做法一塊約掌心大小的黃姜，直接在案板剁碎，用紗布把薑汁擠入碗中。我用的是奶粉，用80～90溫度的水，把奶粉泡好，然後直接倒入薑汁碗中，蓋上蓋子。蓋上蓋子悶三分鐘，美味的姜撞奶就做好...
姜撞奶（舒化奶版）
飯後來個廣東傳統甜品小吃🤓做個兩人份的姜撞奶，牛奶的話如果有條件可以選擇水牛奶（如果喜歡甜的可以選擇甜味的水牛奶），其實全脂的純牛奶可以做了，一定要全脂，因爲我個人不大不喜歡甜，加上舒化奶有點甜味，如果喜歡甜味較重可...
3分鐘快捷姜埋奶 姜撞奶（奶粉版）
一直想着吃薑埋奶，但買不到乾淨的水牛奶，到外面吃，小小一碗又得7.8塊，吃得不過癮，於是嘗試了一下用奶粉做，雖然沒有水牛奶的香，不過也是挺香滑，重點還快捷，現在可以想吃就馬上做了，一碗不夠，再做一碗😁我用的德運全脂奶，脫脂的應...
姜撞奶（純牛奶版）
很喜歡吃薑撞奶，在農村沒有外賣點於是自己動手做起來。第一次弄是幾年前了，失敗了，這次沒想到這次第二次做成功了，特意記錄下來👇用料純牛奶200克薑汁三四湯勺白糖兩勺姜撞奶（純牛奶版）的做法姜去皮，切小塊放輔食機裏面打碎（...
「姜撞奶」
用料老薑汁10克水牛奶/全脂牛奶100克糖5-10克「姜撞奶」的做法昨天買了一盒姜，超級喜歡！總想做點什麼，這幾天有點胃寒，姜撞奶最溫暖~姜洗淨，去皮用適當工具刮成薑蓉用一個過濾器或紗布，擠出薑汁牛奶加糖調勻小奶鍋中煮到微...
家常姜撞奶
十.一【酸奶乳酪蛋糕】【姜撞奶】發現一個可怕的現象難得的短暫假期居然不睡懶覺，逛早市買菜做飯更可怕的是，感覺這樣的生活還挺幸福用料牛奶300克姜100克糖10克家常姜撞奶的做法用料理機把早市買的新鮮生薑打碎用濾網...
姜撞奶奶茶
有次偶然在商場奶茶鋪喝到的，當時就叫這個名兒，雖然感覺和姜撞奶沒有啥關係哈哈那時候這邊天氣還沒熱然後又來姨媽，所以可能當時感覺賊好喝🥸🥸又熱又暖。用料牛奶230克左右（1包）紅茶包2包白砂糖隨意紅糖薑茶粉（如圖一）薑茶...
自制溫薑汁【姜撞奶】
用料小黃姜10斤原汁機1臺自制溫薑汁【姜撞奶】的做法小黃姜去皮洗淨切小塊【一定要切小塊，要不然容易燒機器】用原汁機榨出汁【沒有原汁機也可以用絞肉機或者破壁機打成姜泥然後再擠出薑汁】榨完的薑汁再用過濾網過濾...
姜撞奶 （薑汁撞於奶）
辣辣甜甜暖暖順德傳統美食歡迎加微討論：11835179註明：下廚房用料姜150克（去皮）全脂牛奶600克紅糖30克淡奶油/奶粉15克（可省略）姜撞奶（薑汁撞於奶）的做法我選的是雲南小黃姜新鮮皮薄，出汁率高，顏色黃用個不鏽鋼勺子🥄往身體方向...
姜撞奶dirty，姜撞奶咖啡
最近看到一個cafe有這個！很想吃！可是離家太遠了……就嘗試自己搗鼓一個試試～～這個薑汁15g的用量吃起來不會太刺激，如果喜歡姜味濃郁的話可以增加薑汁的用量~用料全脂奶粉30克砂糖5克溫水150克老薑汁15-25克濃縮咖啡1-2份姜...
懶版姜撞奶
早上吃薑據說可以淡斑，還美容。姜的好處多多。😊據說吃糖破壞美容，哈哈，我就做無糖姜奶。用料牛奶1碗克小黃姜一塊懶版姜撞奶的做法姜磨蓉，感覺隔渣取汁麻煩，覺得薑蓉也是很不錯。薑蓉就一調羹的量（圖片上調羹一勺）。薑蓉直...
姜撞奶-奶泡機版本
家裏的設備並不是很齊全的那種，就都是基礎工具，也不喜歡單獨爲某一樣料理去添很多零碎的設備。宅家抗病毒真的更沒心思了，如果也同是咖啡愛好者，擁有奶泡機的夥伴們！負責任的告訴大家，可以一鍵解決姜撞奶最關鍵的部分！總共就...
《姜撞奶》
香醇嫩滑、甜中帶微辣、風味獨特的姜撞奶，是珠三角一帶的傳統美食。要點:姜:小黃姜/老薑，顏色土黃，聞起來辛辣味。牛奶:水牛奶、全脂牛奶(不能用脫脂)，脂肪含量高。重點:牛奶溫度爲80度，就撞奶。“撞”也是比較關鍵的一步...
冬日裏的溫暖--姜撞奶
姜撞奶是廣東珠三角地區的特色傳統甜點小吃，富含人體必需的鐵、鋅、鈣等微量元素，具有袪寒行血，養顏美容等作用，其口感滑嫩，風味獨特。用料牛奶250克薑汁25先糖適量冬日裏的溫暖--姜撞奶的做法材料準備就緒。姜放料理機打...
姜撞奶
喜歡吃薑撞奶用料牛奶150克薑汁15克糖5克姜撞奶的做法研磨醬汁，提取15g牛奶150g加熱至80度左右，我憑感覺，大概開始冒泡。然後衝撞薑汁。蓋蓋子靜等10-15分鐘凝固好吃美味的姜撞奶做好啦。...
奶姜香馥郁順滑的姜撞奶（不用溫度計的簡易版）
濃郁奶香包裹着淡淡姜香喝完想續碗的停不下來。用料簡單但味道不簡單。用料全脂牛奶250ml老薑1塊（約70g）紅糖2勺（看喜好隨意）奶姜香馥郁順滑的姜撞奶（不用溫度計的簡易版）的做法生薑（建議用老薑，味道比當年產嫩姜要濃郁）洗淨去...
姜撞奶！
週末在家就是手閒用料牛奶一盒薑汁克姜撞奶！的做法把姜磨碎，然後放在這個上面，用勺子壓出汁牛奶中小火加熱，邊邊冒很多泡泡就熱啦，然後倒進去放着等他凝固就做好啦ʕ•ᴥ•ʔ還可以加點紅豆下去到最後是沒有凝固的😂都說要...
不用溫度計的姜撞奶！
用料薑汁40g全脂牛奶320g全脂奶粉30g糖適量不用溫度計的姜撞奶！的做法姜磨成薑蓉過濾得到四十克薑汁牛奶中加入奶粉化不開也沒事一會加熱就好了水浴加熱（鍋中添水，容器放在水上）將牛奶衝入碗中，扣上盤子靜止兩分鐘就好了小...