有關鬱師傅蔥油餅的做法步驟和鬱師傅蔥油餅做法圖解

鬱師傅蔥油餅

09-30

看了網上很多的做法，用現有的材料試了次，還比較成功哦下廚房裏可以學到很多東西用料麪粉食用油蔥鹽鬱師傅蔥油餅的做法揉麪:我是把麪粉放在不鏽鋼盆裏，一邊加水一邊揉，水加的慢一點，揉到不黏手（當中可以慢慢的加麪粉，最終達...

師傅紅燒肉

02-06

用料五花肉500克土豆2個姜三片蒜頭幾瓣青辣椒1個冰糖適量老抽適量蠔油適量味精適量師傅紅燒肉的做法土豆切片炸至七成熟，五花肉汆至變白撈出切片。其餘調料切件備用。下適量油，加入配料，小火煸炒五花肉至微微焦黃，下醬油...

香慘了！師傅教的辣椒油

09-21

最近做牛肉醬賣要用到這個。一天炒一鍋。做這個其實挺煩瑣的，但是它香啊，吃了自己做的這個，不敢用買的了，完全不是同一個水準。爲什麼現在那麼多人喜歡手工做的東西，雖然費時賣力但是架不住它好吃啊😋這個油它就是辣椒油，不...

黃師傅芝麻薄餅

05-20

記錄記錄用料很少黃師傅芝麻薄餅的做法全部材料混合，按40g一個雞蛋清的配比對應的材料，糖減5至10g，油也可以減，隨意就好，再拿小碗分160g一碗，對應28方金盤，烤制中層160度20分鐘左右，均勻變金黃即可關火...

皮酥瓤軟，蔥香濃郁--- 蔥油餅

03-13

這款蔥油餅，層次豐富，蔥香濃郁，成熱吃我兩張都不夠呀！用料油200克蔥適量根麪粉500克開水100克鹽10克五香粉3克熟面100克冷水200克皮酥瓤軟，蔥香濃郁---蔥油餅的做法鍋中放油開小火燒熱，蔥白入油滿炸至幹黃（不要炸糊）蔥綠切蔥...

傅師傅肉燥飯

03-09

困在美國🇺🇸，拿冰箱裏的食材東拼西湊～食材可以拼湊，吃飯不可以馬虎！用料豬肉末舞茸菇一小盒洋蔥半個木耳香葉2片八角2個桂皮1塊生抽老抽蠔油胡椒粉料酒白糖小蔥傅師傅肉燥飯的做法準備食材，豬肉末化凍，木耳提前泡發豬肉末...

記錄跟着國家一級麪點師朱師傅學習蔥油餅

08-08

昨晚yutub上學習的，今天做起來。超好吃，超過我之前學的各種其他配方n倍。簡單方便，做起來。用料麪粉100克記錄跟着國家一級麪點師朱師傅學習蔥油餅的做法前3條是麪糰。蔥，鹽是包的時候用。油是煎的時候用。我今天用了3倍...

張師傅燒餅

07-23

用料麪粉酵母麻醬花椒鹽香油蜂蜜芝麻張師傅燒餅的做法麪粉酵母溫水和勻擀麪皮越薄越好麻醬香油少量花椒麪鹽水和稀抹勻面皮卷麪皮層數越多越好邊卷邊抻層數更多切成7cm長段封兩邊口靜置十分鐘壓成麪餅雙面摸蜂蜜水沾...

芝麻核桃仁廣式月餅（老師傅方子回油快）

08-03

做了三年的廣式餅皮方子，超級順手!很油潤，刻模不粘，隔天就能回油。成品色澤也很好看。餡料嘗試了好多種，家人一致認可芝麻核桃的。核桃和芝麻的香味很融洽，核桃還帶來脆感，微鹹香香脆脆平衡了月餅的甜膩。此方子用50g模具可...

香港老師傅配方，小花黃油曲奇，奶香濃郁酥到掉渣

08-28

用料黃油180克糖粉80克色拉油10克蛋黃一個牛奶40克低筋麪粉225克玉米澱粉80克鹽1克香港老師傅配方，小花黃油曲奇，奶香濃郁酥到掉渣的做法黃油軟化後，加入糖粉、色拉油一起打到微發。把蛋黃加進去，攪拌均勻把牛奶加進去，打...

網紅鮑師傅

06-12

用料低筋麪粉50克雞蛋3個牛奶45克植物油50克沙拉醬適量奶油(巧克力味)適量海苔肉鬆適量糖25克網紅鮑師傅的做法蛋白、蛋黃分離。蛋黃加植物油、奶拌勻。加入過篩麪粉拌勻備用。蛋白加檸檬汁2、3滴或者白醋。蛋白加1/2...

鮑師傅糕點

03-16

半年前老弟北京出差帶了盒肉鬆小貝給我嘗過之後便愛上它如今蘇城也有鮑師傅了打算將其產品一一品嚐用料牛奶若干低筋麪粉若干雞蛋若干糖若干鹽少許鮑師傅糕點的做法海苔肉鬆小貝蓮蓉蛋黃酥紅豆蛋黃酥...

李師傅月餅😋

01-28

用料中筋麪粉300克花生油120克水30克糖30克五仁餡花生仁核桃仁杏仁腰果南瓜子葵花籽黑白芝麻蔓越莓葡萄乾（杏仁發苦介意不加）500克花生油100克白糖40克熟糯米粉100克花生油90克李師傅月餅😋的做法把餡料攪在一起用手抓...

大師傅的醬油雞

06-11

這是大師傅教的醬油雞，比我之前的自創的大手筆多了，請大客人多吃飯時比較適用。其醬汁可以做兩隻雞，同時還可以用來泡乳鴿、做滷雞蛋，名副其實的硬菜。用料浸雞水海天金標生抽一瓶白砂糖一斤紹酒100克八角、香葉、姜、蔥...

徐師傅的禿黃油拌麪

10-30

徐師傅擅長黑暗料理，但是有時候也會給人驚喜！幸福就是我想吃的，你會做！用料豬油克大閘蟹只鹽克白糖克徐師傅的禿黃油拌麪的做法回婆家帶了很多螃蟹回來，個頭不大，吃起來麻煩，徐師傅提議:咱們出蟹粉吧！秉持一貫誰提議誰負責的...

客來美廚師機——蔥油餅

10-04

來自味言堂貝叔的一個方子，原配方連結用料高筋麪粉150克水90克鹽2.6克花生油20克油酥適量客來美廚師機——蔥油餅的做法將材料用客來美廚師機揉成光滑麪糰。室溫蓋膜醒2小時。蔥末加油炒香，原配方用大蔥代替蔥末。用網...

回油超快的廣式月餅（據說是老師傅的方子）

09-25

網上各種廣式月餅的方子超多，試了幾張方子，吸取了曉廷的轉化糖漿製作方法，餅皮方子來自於晴天。這個方子不粘手，回油2天左右。此方根據廚友石小糰推薦，我覺得非常靠譜。餡料方面我使用了順南的金裝蓮蓉（低糖），蛋黃是新鮮鹹蛋...

辛師傅亂入

03-24

都是自己沒按菜譜瞎做的～用料外賣自做辛師傅亂入的做法隨便亂入…哈哈...

香菸師傅的

02-20

用料1.做法一：魚肉500g水250g鹽20g蛋清1個味精5g白胡椒粉（原方沒有）0.5克2.做法二：草魚和墨魚比6：1或7：1淨草魚肉800~1000g淨墨魚仔泥（約5個）170g蛋清35g蔥段30g薑片80g熟豬油50g玉米澱粉10g3.清湯魚丸鹽2g味精5g白糖1g白胡椒...

鋼棍解師傅之璀璨油炸糕

08-05

用料麪粉500克沸水700克豬油50克泡打粉3克細砂糖150克鋼棍解師傅之璀璨油炸糕的做法將熱水燒開，將450克麪粉倒在鍋裏，用木勺攪拌均勻，涼透，一直到比手溫低。將剩餘的50克麪粉，泡打粉，豬油揉入麪糰，揉勻後靜置30分鐘左右。將...

廚師長王剛師傅的蔥爆牛肉～～～

02-11

廚師長王剛師傅的菜譜～因爲他發的純視頻～所以自己整理了步驟給自己看～～～方便做的時候看麼～～～用料牛柳300克食用鹽1克胡椒粉少許老抽2克雞蛋清一個幹澱粉10克植物油10克薑片3片大蒜3瓣紅椒1個大蔥100克調料汁：蒸魚豉油8克料酒5...

康師傅香菇炒油麥菜

11-20

如果流行吃素，豬肉價肯定不會那麼高！(｡•👅•｡｀)用料油麥菜1把大蒜3瓣鹽一丟丟克香菇1只朵美人椒1只根雞蛋1個康師傅香菇炒油麥菜的做法準備好蔬菜，洗乾淨哦(´-ω-`)煎個蛋！小插曲(っ'-')╮=͟͟͞͞💌炒生薑蒜辣...

蔥香濃郁的雞蛋蔥油餅

04-26

從蔥油拌麪得來的靈感，可以使蔥油餅更加蔥香濃郁~用料油克開水克普通麪粉克鹽克蔥根蔥香濃郁的雞蛋蔥油餅的做法麪粉放不鏽鋼盆裏，然後加開水慢慢攪拌~然後揉成麪糰~蔥切末，另一些蔥切斷煎油~用煎過蔥的油抹餅~麪糰擀平，...

香菸師傅