開胃補氣滋補解毒男女都愛的水煮牛蛙
用料
牛蛙 | 4只 |
紅辣椒 | 4個 |
姜 | 6片 |
料酒 | 1勺 |
大蒜 | 6瓣 |
豆瓣醬 | 2勺 |
豆豉 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
生抽 | 6勺 |
糖 | 1勺 |
花椒 | 適量 |
開胃補氣滋補解毒男女都愛的水煮牛蛙的做法
牛蛙4只洗淨備用
牛蛙剁碎加入料酒.生抽.白胡椒粉醃漬一小時左右
佐料準備好
鍋裏放油加入豆瓣醬.豆豉炒出紅油
加入蔥.姜.蒜.紅辣椒.花椒爆香
加入醃漬過的牛蛙下鍋翻炒至牛蛙變白(醃漬時的湯汁不要倒入鍋中)
鍋中加入適量熱水燒開,煮熟調味就可以出鍋了,可以放點青椒或者蔥點綴一下😘😘😘😘
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小貼士
牛蛙有滋補解毒的功效,消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體氣血旺盛,精力充沛,滋陰壯陽,有養心安神補氣之功效,有利於病人的康復。
⭐脾虛、腹瀉、咳嗽、虛弱畏寒者慎食。