意大利手指餅乾
據說，真正的【意大利手指餅乾】，咯嘣脆，脆到吃它的時候最好邊上有一杯咖啡：手指餅乾得探入熱氣騰騰的杯中片刻，放可安心怡然地放入口中。但，手邊正好沒有一杯咖啡，或，就不喜咖啡，可又放不下那個焦黃惹人的【意大利手指餅】；抑或...
意大利格子餅乾pizzelle
以前vitantonio格子餅模具自帶的食譜，味道不錯，甜味適中用料雞蛋1個低筋麪粉70克糖40克黃油50克泡打粉1茶匙意大利格子餅乾pizzelle的做法麪粉先和泡打粉混合再和其他材料混合放進模子裏大概一分半...
意大利乾麪(餅乾)
用料黃油60克糖粉125克雞蛋1到2個低筋粉175克乾果碎50克可可粉6克泡打粉5克鹽2剋意大利乾麪(餅乾)的做法1、將黃油和糖粉放在一起，混合搓勻，微微發白即可2、蛋白蛋黃攪拌均勻後，慢慢加入雞蛋液，邊加邊攪拌均勻打個雞蛋一...
意大利餅乾
和咖啡很配哦用料杏仁粒50克葡萄乾50克雞蛋120克糖120克香草油5克低筋麪粉230克泡打粉3克蘇打粉2克鹽3剋意大利餅乾的做法稱重所有材料。杏仁提子秤一起。雞蛋香草油糖秤一起。低粉泡打粉蘇打粉鹽秤一起。過篩所有粉...
意大利香草咖啡餅乾
這款餅乾非常酥脆，咖啡香跟香草的組合非常奇妙。用料黑咖啡粉4g麪粉100g意大利什錦香草碎5ml糖粉35g橄欖油40g熱開水15ml意大利香草咖啡餅乾的做法香草碎用熱水泡開，晾涼。糖粉+麪粉+咖啡粉+油+香草水攪拌均勻。將揉好...
來自意大利的美食“手指餅乾”——酥脆香軟，易上手
手指餅乾（Ladyfinger）是意大利著名的餅乾，它的外型細長，類似於手指的形狀，質地很乾燥，口味酥軟香甜，適合烘焙新手。也是做提拉米蘇的重要功課之一！用料白砂糖60g+60g雞蛋3個低筋麪粉65g來自意大利的美食“手指餅乾”——酥脆...
意大利餅乾
又好吃又好學又是下午茶標配的#意大利餅乾#配方來了這款經典的意大利餅乾，經過兩次烘培，質地偏硬，可以配咖啡、奶茶，是很好的下午茶點心用料黃油245g糖粉490g雞蛋245g低筋麪粉686g杏仁粉122.5g鹽4.9g杏仁片147g開心果37g...
自制純素意大利手指餅乾(Vegan Ladyfingers)
VeganSavoiardi來自意式經典餅乾!純素意式手指餅乾Ladyfingers淑女手指,意大利文是Savoiardi。意大利人喜歡用來做提拉米蘇，或沾上咖啡享用。質地似乾燥過的海綿蛋糕，它的外型細長，類似於手指的形狀,鬆脆可口，十分好吃的...
手指餅乾
今天做個手指餅乾。手指餅乾(ladyfinger)，是一種外形像手指的餅乾，質地乾燥酥脆，頂層有一層糖粉皮。在意大利當地除了將其當零食外，還將手指餅乾作爲最出名的提拉米蘇的基底。這款餅乾源於15世紀，是由位於阿爾卑斯山羣中的...
意大利堅果餅乾biscotti
又香又脆~滿滿的果仁~陪杯咖啡或者烏龍茶~下午不要那麼美~其實手裏有什麼堅果加什麼堅果都可以，一樣的香香香用料雞蛋2個低筋麪粉200克牛奶25剋核桃30克南瓜籽30克花生30克杏仁30克蔓越莓30克紅糖粉20克酵母3克玉米油3...
意大利餅乾（Biscotti）
下午茶必備的又脆又香小茶點用料麪粉350克泡打粉4克鹽3克可可粉15克雞蛋3個糖100克巧克力碎片120剋意大利餅乾（Biscotti）的做法碗中放入雞蛋、糖、鹽和可可粉用打蛋器打勻將麪粉、泡打粉混合放入碗中攪拌均勻，這時候麪糰...
Amaretti意大利杏仁餅乾
Amaretti的意思是“有點苦的”，詞源是amaro。起源於十八世紀初的Saronno，只要由杏仁粉、糖和蛋清製成。正確的口感應該是表面酥脆，裏面綿軟的。amaretti經常與烈酒一起食用，也會將其用在其他的甜點中。這個方子來自油管vi...
意大利餅乾（硬身）
超級好吃的一款餅乾，很香。用料蔗糖150g（不可以減糖，不可以替換白糖）雞蛋2箇中筋麪粉250g泡打粉1/2tsp鹽少許生堅果（杏仁）150g豆蔻1/2tsp意大利餅乾（硬身）的做法先在攪拌機裏打入雞蛋。然後加入蔗糖開機攪拌一會。粉類混合。...
手指餅乾
用料低筋麪粉40克細砂糖10克雞蛋2個手指餅乾的做法稱重準備材料，蛋白蛋黃分離蛋黃加4克糖打至發白無水無油的盆子裏，蛋白分兩次加入剩下的6克白糖打發至有彎鉤蛋黃糊和蛋白翻拌混合混合好的糊篩入低筋麪粉再翻拌放入裱...
夢幻手指餅乾（烤箱做手指餅乾）
手指餅乾容易做而且適合給小孩子吃~在家的媽媽有空也可以做來給孩子吃喲~加上些巧克力味道，吃着棒極了~用料黃油60g低粉120g奶粉15g細砂糖40g（做糖粉用）蛋液40g巧克力20g大概10條的材料夢幻手指餅乾（烤箱做手指餅乾）的做法...
意大利乾酪
現在開始玩芝士乳酪😋步驟簡化了...用料1⃣️皮子雞蛋1個白糖15克檸檬碎皮少量黃油（玉米油）25克中筋麪粉150克2⃣️乳酪餡安佳乳酪200克白糖25克蛋白1個蛋黃1個意大利乾酪的做法檸檬皮切碎拌入皮子。將皮子的全部食材混合，放...
蛋糕的裝飾利器——手指餅乾
不知道爲什麼只有雞蛋，糖，和麪粉的手指餅乾爲什麼會有那麼綿密的奶味，讓我想起小時候常常值得蛋黃餅，今天做這個餅乾來裝飾一隻抹茶紅豆蛋糕。用料蛋黃2個蛋清2個細砂糖蛋黃10g+蛋清30g低筋麪粉60g粉篩1個糖粉一小些蛋糕...
PH大師的手指餅乾
經典從未被超越用料中筋麪粉126克蛋黃5個糖26克蛋白6個糖130克PH大師的手指餅乾的做法蛋黃加糖打發蛋白加糖打至硬性發泡混合均勻面粉篩入拌勻擠形狀表面篩糖粉靜置15分鐘入爐前再篩糖粉190度10～12分鐘出爐...
意大利脆餅（BISCOTTI）-咖啡☕️餅乾
沒有黃油的餅乾也一樣很好吃，最大的優點很簡單。特別和配上濃濃咖啡☕️用料杏仁30克低筋麪粉200克雞蛋2個泡打粉4克鹽2克細砂糖45克蔓越莓30剋意大利脆餅（BISCOTTI）-咖啡☕️餅乾的做法把出雞蛋🥚外的食材放在容器裏攪拌放...
手指餅乾～
爲了給家人更健康的食品愛上了下廚房，幾年前第一次做手指餅乾是準備做提拉米蘇，當時出爐嚐了一點覺得味道很香很純（只是太甜了），幾次調整配方得到最適合自己的，在此記錄一下……用料雞蛋2個（大約120克）細砂糖50克（蛋白40克、蛋...
Biscotti 意大利酥脆餅乾
Biscotti比斯科蒂是意大利語兩次烘烤的意思，是在烤箱中翻來覆去持續烘烤直至其完全乾燥的餅乾。餅乾水分少容易儲存易攜帶能充飢又美味，真感嘆人類的文明與食文化。這讓我想起有同工異曲俺家鄉的石頭餅和鍋盔饃，用熱石子...
草莓手指餅乾和普通手指餅乾
很多人喜歡草莓味，也喜歡吃餅乾。今天叫大家做餅乾。既簡單又好吃。QQ:3533941308微信:2815800939加微信或QQ會講的更加詳細。告訴你失敗瞭如何補救，能回覆我儘量回覆...用料@草莓手指餅乾低筋麪粉70克蛋白2個雞蛋2個砂...
生酮杏仁意大利手指餅乾
食譜可製作20份。1份爲1片，淨碳水化合物爲1g。卡路里：132大卡|碳水化合物：4克|纖維：2克|糖：1克蛋白質：5克|脂肪：11克|飽和脂肪：1克|膽固醇：33毫克|鈉：14毫克|鉀：92毫克||維生素A：63IU|鈣：63毫克|鐵：1毫克用料雞蛋3個香草20滴黃油30g...
意大利Biscotti堅果餅乾
法證先鋒頻頻出現這款餅乾，找了很多方子，選了這個，修改了一下，做出來效果還不錯，很簡單，適合初學者。這款叫咖啡餅乾，因爲配着咖啡吃，味道絕讚的喲！用料麪粉（全麥粉）250g雞蛋2個堅果200g糖25g橙子（檸檬）半個泡打粉2g意大利Biscotti...
意大利硬餅乾Biscotti
配方來自Sammi博客，她說這是一款“可以和着酒吃的餅乾”~檸檬皮屑和杏仁脆片的加入使這款無油硬餅乾成爲了磨牙的清新小點心，也是佐酒配咖啡的好伴侶~這種硬餅乾吸水性極佳，在意大利會配以不同的飲品頻繁出現。Biscotti...