紫薯棗泥月餅
用料棗泥餡紫薯月餅模具（50克）紫薯棗泥月餅的做法紫薯洗淨後入鍋蒸熟蒸熟後的紫薯去皮，用勺碾壓~（過篩後更細膩）棗泥搓成圓球，每個25克紫薯也揉成每個25克的圓球，壓扁後包裹棗泥球並搓圓將棗泥餡的紫薯球塞入月餅模具中壓制...
紫薯紅棗泥
用料紫薯1個紅棗4顆米湯一碗紫薯紅棗泥的做法紫薯削皮切塊兒，紅棗去核，一起上鍋蒸熟，倒入適量米湯一起打成糊糊即可。...
山藥糯米月餅（紫薯芋泥餡）
紫薯芋泥yyds～用料餅皮：山藥200克（3-4根）糯米粉30克糖粉20克奶粉10克內餡：芋泥100克紫薯20克煉乳20克免煮珍珠（焙小姐）20克山藥糯米月餅（紫薯芋泥餡）的做法鐵棍山藥去皮切小塊，冷水上鍋蒸20分鐘。冷凍芋泥和紫薯泥，和山藥一起蒸～...
棗泥月餅
棗泥月餅:餅皮香軟，彌香四浸。傳統月餅中的極品，深受各方食客欣賞稱道。餡料採用優質大紅棗精製的棗泥，更將獨特的香甜口味彰顯到極至。自制棗泥餡:50克月餅：餅皮20克餡30克，可做10個。用料轉化糖漿70克梘水2克中筋麪粉100...
五仁月餅&棗泥月餅
自從去年九月後就沒再做過月餅90%估計這次的月餅是失敗的回油不一定會成功但我還是想記錄下這一次的製作過程因爲這一次我是爲了我愛的以及我尊敬的人制作的因爲恰逢三位很重要的人生日我決定要送出獨一無二的禮物雖...
紫薯芋泥餅
用料紫薯泥159克糯米粉187克白糖10克玉米澱粉25克喜歡的餡（我做了芋泥紫薯餡）26個芋頭550克紫薯140克玉米油115克白糖或代糖47克純牛奶或者清水180克先炒芋泥餡。炒到不粘手，成團就好。方法參照我原來的方子吧，成品芋泥餡...
紫薯泥（可做月餅🥮）
我是打算把紫薯，綠豆，棗泥，都寫一個教程得，但是最近太忙，沒有記錄，真的是琢磨了些時間，才做出來可以當月餅餡兒的紫薯泥兒！能不加水和奶儘量別加，因爲當你當月餅餡兒後，尤其自己做的月餅，第三天月餅皮就軟趴趴的，水分太大了用料去...
紅薯泥月餅
剛買了月餅模子，還沒開始做月餅呢，正好老媽蒸了紅薯給娃吃，心血來潮的壓成泥，做成月餅樣。換了新花樣，娃吃的超開心～用料紅薯或紫薯500f糖（可不用）5-10g紅棗（可不用）適量月餅模子紅薯泥月餅的做法紅薯或紫薯洗淨，去皮，切片，上鍋蒸...
玉米麪紅薯棗泥月餅
最鄉土的月餅。一個紅薯引發的聯想。那日，偶見電視節目介紹秋季時令食物——紅薯，大受啓發。趁着中秋的熱乎勁，讓紅薯變月餅。月餅通常都有餡，不妨給它配上一顆棗泥心，少許——那餡兒太甜膩。粗白玉米麪。雖然玉米麪多是黃...
紫薯陷月餅
第一次做月餅，沒想到居然成了還挺好吃的，這是一個小量的方子儲存着下次在做用料轉化糖漿35克梘水1克葵花籽油13克低粉60克紫薯陷200克紫薯陷月餅的做法將糖漿、梘水、油一起攪拌均勻篩入低粉用切刀拌勻，然後用保鮮袋裝着...
薯泥月餅 | 屬你月餅 |馬鈴薯月餅 | 小朋友月餅 | 薯泥擺盤
【薯泥月餅•屬你月餅】🌕🐇🥮：沒錯～我是薯泥～很開心這次做的比之前還要漂亮之前的應該是我太用力邊邊都有些不漂亮這次的全部都美美滑滑der～整個過程都很順利（答應了你們很怕翻車還做了兩個萌萌噠小玉兔薯泥真的好好玩很...
棗泥月餅
棗泥月餅，我是用電餅鐺做的不過有烤箱更好了用料麪粉120克紅棗10-15顆菜油2克蜂蜜2勺水適量雞蛋1個棗泥月餅的做法棗泥整理出來，我是放高壓鍋煮的，煮完紅棗水來煮稀飯，棗皮和核去掉就變成這樣了菜油，蜂蜜（轉化糖漿也可以的）...
各味廣式月餅（五仁、豆沙、棗泥、百果、紫薯、黑芝麻）
夏曆八月十五日，正是“三秋恰半”，故名中秋。中秋節有賞月、賞桂、觀潮、賞燈、吃月餅、飲酒賦詩等習俗。在古代，月餅最初是中秋拜祭月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習俗。俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜...
紫薯小月餅
用料紅薯個紫薯小月餅的做法1紫薯去皮，切成小塊，上鍋蒸熟，出鍋稍微涼一下搗成紅薯泥2將餅乾搗碎成細沫備用3取一小塊紅薯泥粘上搗碎的餅乾粉放入月餅磨具中4擠壓出磨...
五仁月餅，棗泥月餅，豆沙月餅
用料月餅皮面粉200克轉化糖漿150克梘水4克花生油50克鹽1克小蘇打1克五仁餡熟花生油52克蜂蜜150克白酒15克果仁345克糯米粉/粘米粉（需炒熟）350克（可根據具體情況調整）白開水100克（可根據具體情況調整）棗泥餡紅棗適量水適量豆...
棗泥月餅餡
吃月餅自然少不了棗泥餡喜聞樂見啊借用君之的方子稍加調整自己試着做一些哎呦還不錯用料糕粉80g紅棗500g砂糖50g花生油80g清水適量棗泥月餅餡的做法紅棗洗淨去核我這可是上等的新疆大棗個大肉厚味甜自己吃用的好的大...
紫薯棗泥餅
🌸開的季節真好用料棗適量細砂糖適量松仁適量花生適量豬油適量紫薯適量泰國糯米粉適量紫薯棗泥餅的做法紅棗去核放料理機打碎依次把花生松仁炒熟放料理機打碎把三樣食材放入炒鍋中，加入適量的糖，加少許的水再加適量的豬...
紫薯芋泥冰皮流心月餅
🌈🌈紫薯芋泥餡深得人心非常喜歡芋泥沙沙的口感和香氣加上紫薯顏色看起來仙氣飄飄🌈這次分享的這個紫薯芋泥餡適用性非常強正好中秋快到了就做了冰皮月餅除此之外還可以做蛋黃酥仙豆糕等等這些就後續再更新啦餡料配方...
紫薯月餅餡
百度一下紫薯富含花青苷：具有抗氧化、清除自由基、抗突變、抗癌症、抗心血管疾病、抗高血糖、改善肝功能等功效。紫薯中除了花青苷外，還具有β－胡蘿蔔素、去氫表雄（甾）酮（DHEA）、糖蛋白、膳食纖維和多酚類化合物等多種活性成...
黑糖棗泥月餅
黑糖棗泥月餅在製作過程中就超級香，滿滿的焦糖味，包入棗泥核桃餡，成品出來真的巨好吃😋配方是75g月餅，可以做20個棗泥做法：用料黑糖轉化糖漿174克梘水6克花生油或玉米油74克中筋麪粉248克餡料：棗泥960剋核桃40克黑糖棗泥月...
京式棗泥提漿月餅和廣式棗泥月餅
廣式棗泥月餅及棗泥餡製作參照：京式棗泥提漿月餅製作參照：用料紅棗京式棗泥提漿月餅和廣式棗泥月餅的做法泡棗去核蒸熟炒制炒幹包餡壓模成品...
紅薯棗泥餅
用料棗泥若干紅薯一隻糯米粉三大勺澄粉一大勺芝麻若干紅薯棗泥餅的做法紅薯去皮，切塊，入蒸鍋，大火蒸２０分鐘至熟，趁熱用勺子壓成泥拌入糯米粉和澄粉，揉均勻，應該是柔軟的麪糰，可以根據自己的紅薯含水量適當增減粉類的用量，或者加...
紫薯、山藥月餅（豆沙、棗泥餡）
想到沉睡很久的冰皮月餅模具，突然想如果不做冰皮也可以做別的月餅，紫薯和山藥就是很好的食材，又很美味，是個不錯的選擇。用料鐵棍山藥一根長紫薯一個自制棗泥、豆沙餡適量煉乳少許紫薯、山藥月餅（豆沙、棗泥餡）的做法首先處...
紫薯月餅
用料紫薯餡300克麪粉200克轉化糖漿140克鹼水4玉米油50克紫薯月餅的做法混合混合...
棗泥月餅（自制棗泥餡兒）
自己炒制棗泥餡料，真材實料，味道純正轉化糖漿製作：用料紅棗500g紅豆100g糖200g油180ml糯米粉80g中筋麪粉360g轉化糖漿250g礆水8g玉米油100g棗泥月餅（自制棗泥餡兒）的做法大棗去核切出來的棗核加泡好的紅豆高壓鍋煮30分鐘過...