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【 薯 泥 月 餅 • 屬 你 月 餅 】🌕🐇

🥮：沒錯～我是薯泥～

很開心 這次做的比之前還要漂亮
之前的應該是我太用力邊邊都有些不漂亮
這次的全部都美美滑滑der～
整個過程都很順利 （答應了你們 很怕翻車
還做了兩個萌萌噠小玉兔

薯泥真的好好玩 很好造型
好傢伙 這下子薯泥也不能好好吃了😌

來啦來啦～以下是答應要給你們寫的詳細步驟😆

① 馬鈴薯煮30分鐘（我的馬鈴薯是大個的x2 一個大概300++g）

② 時間到待晾一點後就可以撥皮了

③ 將撥好皮的馬鈴薯壓成泥

④ 加少許鹽拌均勻 可以防止氧化變黑

⑤ 加入美乃滋拌均勻 （上次我覺得有點淡 所以這次我有加美乃滋調味 比較好吃）

⑥ 拌均勻後過篩（這步一定要做 不然不細膩）

⑦ 過篩後分別稱出要調色的分量然後進行調色

⑧ 開始造型 雙手洗乾淨擦乾, 然後雙手抹上牛油.

⑨ 我的一個47g（僅供參考 需跟你自己的模具而定）整成圓形放入模具輕壓就可以了
*不需要壓太用力 因爲薯泥非常柔軟 輕壓就有很深紋路了 脫模時最好就直接放在你要放的盤子上面 因爲很軟放下後你是很難再移位了
*模具不需要塗任何東西 因爲手上的牛油薯泥吸收後很好脫模

整個造型過程很療愈 就只是過篩時候比較廢時🙈

醬料（可以調你自己喜歡的）：
澱粉 1湯匙
番茄醬 1湯匙
耗油 1湯匙
一點糖
水 1碗
小火煮至濃稠就可以

兩個小兔子是剩下的原色薯泥做的，一個20g～
很可愛對不對🥰

圖中是兩個馬鈴薯做出來的量，原本擔心吃不完的，結果拍好照剛好當下午茶就吃完了 孩子很喜歡😆
姐姐知道是薯泥做的
天真無邪的妹妹：媽咪這個月餅很好吃耶～還有顏色的～你看我的是紫色的～很美～（奶聲奶氣

（媽媽心虛🤣）

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趕緊趁這個中秋 騙騙小孩吧😝😝

用料  

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1. 做法看頂帖

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3. 成品🥮🌕🐇

4. 成品🥮🌕🐇