番茄馬鈴薯火腿腸冰皮月餅

願友友們喜歡❤️
月餅模具100克

用料  

番茄馬鈴薯火腿腸冰皮月餅的做法  

1. 把所有材料備齊

2. 將馬鈴薯削皮，洗淨，切塊

3. 將蒸鍋放入適量開水，燒開，放入馬鈴薯，中火蒸20分鐘左右，蒸熟

4. 將馬鈴薯蒸熟取出

5. 壓成泥狀，

6. 將桂冠烘煎芝麻沙拉醬，有了這個醬，什麼調料都不能在放了，已經就很好吃，想口味重一點多放一點，但也不能放太多，怕馬鈴薯餡太溼不好包，什麼還是靠感覺調配，但想吃鹹一點就多放一點鹽調味

7. 將烘煎芝麻沙拉醬放入馬鈴薯泥，適量

8. 一起攪拌均勻

9. 將番茄洗淨，切成塊

10. 放入攪拌機打成汁，千萬不能放水，要原汁

11. 用漏勺過濾雜質，成爲細膩湯水

12. 將各種粉粉和白糖放入盆中備齊，加入番茄湯水80克，攪拌均勻

13. 放入少許油碗中抹上均勻，加入番茄麪糊

14. 放入蒸鍋中火20分鐘左右，

15. 把番茄麪糰取出，放入板上，加入10克玉米油不斷揉搓幾下，分成每個皮30克

16. 將不粘鍋放入少許食用油燒熱，用小火煎火腿腸到金黃色即可

17. 將馬鈴薯餡分成每個50克，番茄糯米皮30克，半成材料備齊

18. 先將馬鈴薯泥包上火腿腸，再用番茄麪皮包上馬鈴薯成爲圓形

19. 番茄圓形丸滾上玉米澱粉，取出月餅模具壓出月餅形狀，這樣就做好了，放入冰箱冷藏，隨時可以食用