經典粵菜：豉汁蒸排骨
上班族二人食🍽一小時內快手晚餐用料豆豉1/4碗蒜末4瓣排骨250克梅花肉150克鹽一小勺油一小勺生粉一小勺醬油兩勺經典粵菜：豉汁蒸排骨的做法排骨和梅花肉洗淨瀝乾水分（因爲家屬喜歡無骨的全肉，所以蒸排骨會加入半塊梅花肉...
米飯殺手❗️粵菜經典🔥豆豉蒸排骨
每次去茶樓，必點的一道菜就是豆豉蒸排骨排骨軟爛入味，怎麼都吃不膩！其實這道菜做法特別簡單，在家也能做出不輸酒樓的味道用料肋排2根蒜5瓣豆豉1勺料酒1湯匙生抽1湯匙蠔油1湯匙老抽半勺糖1勺雞精1勺澱粉1勺米飯殺手❗️粵菜...
蒜蓉豆豉蒸排骨 快手粵菜經典
經典的一道廣東菜早午茶點一籠纔算完整快手、簡單的硬核菜用料排骨500克蒜蓉豆豉醬3大勺薑絲一小簇料酒1勺老抽1勺可選擇一起蒸的輔料：芋頭（首選）切粒南瓜切粒茄子切條金針菇撕開把香蔥最後裝飾用香菜最後裝飾用蒜蓉豆豉...
豆豉蒸排骨 / 豉汁排骨
這道菜真是下飯的好菜！但是當早茶也很棒啊！要簡單能簡單，要複雜能複雜的一道家常菜～眼看家裏買的陽江豆豉一直沒有用武之地，今天就來一個蒸排骨！用料生薑大蒜肋排（比小排口感好）生抽豆豉（陳皮八角桂皮花椒）有就放，沒有就算系列鹽...
飯店級經典粵菜清蒸魚
來自麻麻的配方～操作簡單但可以媲美飯店哦！誰試誰知道！用料魚1條，約一斤半蒸魚豉油2勺蔥2根姜3片花生油適量飯店級經典粵菜清蒸魚的做法將魚開背。內部黑色的髒東西處理乾淨，這都是腥味的根源。魚身用廚房用紙吸乾水份後抹...
簡易粵菜豉汁蒸排骨
上次和一寶媽聊天如何做排骨，我就隨口提了豉汁蒸排骨，原來有好多人不會，這裏我來分享下我的做法。😄用料排骨1條豆豉20粒蒜3-4瓣澱粉3小勺生抽適量料酒1小勺糖適量鹽適量陳皮1瓣食用油適量簡易粵菜豉汁蒸排骨的做法排骨...
經典豆豉蒸排骨🙈
老爸的最愛，清盤行動的經典🐵用料排骨1條蒜瓣3瓣豆豉1勺小米椒1個生抽2勺油1勺黑椒少許經典豆豉蒸排骨🙈的做法先把切好的排骨，用涼水泡出血水。（這樣就不會有味了🐶蒜瓣+豆豉剁泥，小米椒跟上😘生抽，油，黑椒粒走起🤗🤗水沸...
在家復刻出茶樓經典的豉汁排骨
家附近沒有什麼好的中餐館，每次外出旅遊或進城，都會帶孩子們去享用大城市裏的中餐。除了川菜，我們最愛的就是粵菜和廣式茶樓裏的各種點心了。每次吃了好吃的回來，我們都不忘自己回家復刻。這樣就不用跑遠，隨時都可以做出自...
豉汁排骨（蒜蓉豆豉蒸排骨）
這是我在香港從小吃到大的一味非常普通的家常菜。在香港的茶樓、酒家，吃點心的地方會當點心賣。不過外面做的排骨都用蘇打粉醃的，爲了令肉更軟滑。這種做法不可取。在家絕對不用。用料豆粉切成小塊的排骨（最好是半肥瘦）豆...
豉汁蒸排骨
銳哥最喜歡用料豆豉1勺排骨1條大蒜2瓣澱粉2勺鹽半勺生抽1.5勺糖半勺花生油適量少許豉汁蒸排骨的做法洗淨排骨，豆豉壓扁斬碎，蒜頭拍扁切碎，全放在碗里加入兩勺澱粉，少許油，少許鹽，少許糖，少許生抽，攪拌均勻，醃製10分鐘大火燒水...
粵式豉汁蒸排骨
豉汁蒸排骨是一道很經典的粵菜，在大吃省基本上每家酒樓茶餐廳都會有這道菜，有的茶餐廳爲了賣相好看，可能不會使用蠔油醬油等調味，做成白白淨淨的點綴了幾粒豆豉和蒜茸的蒸排骨。這道菜的家常做法通常會用蠔油來調味，出品顏...
芋頭蒸排骨(廣式經典豆豉排骨)
我和老公雖不是廣東人也沒有在廣東生活過，但都非常偏愛廣東菜，豆豉蒸排骨是每次早茶都要點的經典菜式。這兩天訂的荔浦芋頭到了，除了想做芋頭餡千層酥以外，還想着正好可以蒸豆豉排骨。用料排骨(肋排)400克(一盤的分量)生...
豉汁蒸排骨/竹筒排骨/老乾媽豆豉蒸排骨
老家山裏的竹子，帶着清香。沒有竹筒，大碗也行。用料排骨500克生抽3勺香醋3勺豆腐乳2塊豆豉2勺朝天椒3個香蔥3根姜1塊蒜5—6瓣竹筒1個豉汁蒸排骨/竹筒排骨/老乾媽豆豉蒸排骨的做法排骨焯水，溫水洗去浮沫。辣豆腐乳兩塊，用...
家常粵菜：豉汁蒸排骨
爲同事做飯的第十八天，大魚大肉吃多了，同事說想吃清淡一些~於是呢，我把家傳祕方，從廣式茶樓偷學回來的豉汁蒸排骨拿出手了！一口下去，同事都說夠正宗！喜歡看我做菜的，或者想學做菜的可以關注我呀，每天教你做一道菜！用料豉汁排骨...
粵式經典-豉汁蒸鳳爪（虎皮鳳爪）
廣州酒樓四大天王茶點-豉汁蒸鳳爪來了～經典的粵式茶點菜系～經久不衰說麻煩也不麻煩做起來也算簡單就是炸雞爪的時候有些恐怖～這次採用蓋上蓋子炸哈哈哈哈哈～用料雞爪700克醬料：豆豉4克蠔油30克生抽20克叉燒醬60克香辣醬（李...
豉汁蒸排骨
用料排骨300克豉汁蒸排骨的做法詳見視頻...
豆豉蒸排骨，粵式茶樓裏的經典美味，你想不想吃？方法就這麼簡單
豆豉蒸排骨，我們去粵式茶樓吃茶點的時候，選單裏總有這麼一道菜。爽口脆嫩的排骨，豆豉獨特的味道，夾一塊排骨入口，慢慢品味，那是口舌生津，回味悠長。在茶樓裏，一小碟，三四塊排骨就要二三十塊錢。這個週末，買上兩根排骨，自己在家做...
粵式經典菜-豉油雞
豉油雞是一道色香味俱全的粵式傳統名菜，是一道特色家常菜菜，以米雞爲主料、醬油和料酒還有糖爲調味料。現在有了李錦記豉油雞汁，讓大家在家也能輕鬆烹飪這道經典名菜~跟我學習來吧~用料雞1只姜1片蔥2根粵式經典菜-豉油雞...
經典粵菜—米飯殺手|豆豉鯪魚油麥菜
“豆豉鯪魚油麥菜”是一道經典的粵菜，在我十七歲時到廣州工作，那時候這道菜非常風靡點擊率超高，豆豉鯪魚罐頭當屬粵花牌最好是公認的，和油麥菜的結合相得益彰……用料油麥菜500克豆豉鯪魚兩條加三分之一豆豉紅椒30克蒜片1...
靈魂粵菜，豆豉蒸排骨，一口爆汁！
閒暇的週末，想念香港街頭的美食，想起粵式點心蒸排骨的滋味，一口爆汁的靈魂粵菜！那就立馬搞起來！用料排骨300克豆豉10克小尖椒10克姜適量蔥適量蒜1瓣生粉適量料酒適量生抽適量糖適量靈魂粵菜，豆豉蒸排骨，一口爆汁！的做法準備好...
蒜香豆豉蒸排骨『豉汁排骨』蒸排骨
鏘~鏘~今天又是【年夜FUN】的一天呀，哈哈哈哈~最近收到了小白（@洛小白）的持續投稿，所以大過年的，做一道洛洛子最喜歡的豉汁排骨吧~配了我最喜歡的蒜~！香味更出衆！！『年夜FUN』第四道，希望飯飯們都能把友誼醞釀成美味~倒數116天...
快手菜系列❤️豉汁排骨經典港式茶餐廳
每天忙的團團轉，廚房時間不能超過一個小時，每天琢磨吃的好，還要快手，今天來個高壓鍋煲豉汁排骨！上桌搶光！用料軟排骨600克冰糖粉少許蔥1根玉米🌽澱粉4勺鹽少許蠔油1勺豆豉醬1勺香菜2根快手菜系列❤️豉汁排骨經典港式茶餐廳的...
豉汁蒸排骨（豉汁醬）
來源：vx公衆號@田螺姑娘hhhazeB站同名，無授權搬運。此處自己記錄方便查找用料肋排小半斤幹豆豉20g鹽半茶匙蒜4瓣蠔油2勺生抽2勺老抽1勺油3勺豉汁蒸排骨（豉汁醬）的做法用料比較喜歡偏辣口味的人，可以加上十來根幹辣椒；如果是...
粵菜蒸排骨
廣州人最愛用料排骨500克豆豉半勺鹽適量糖適量克油一勺蒜兩瓣蠔油一勺生抽一勺粵菜蒸排骨的做法首先把調料都放下去醃製把姜蒜一起放入蒸10分鐘即可小貼士要加點水淹制...
秒殺粵菜館的豆豉蒸排骨
豆豉蒸排骨是一道風味獨特的傳統粵菜，是在廣式菜館裏點擊率最高的一道菜，排骨經過豆豉的蒸制，軟嫩脫骨，鹹香適中用料排骨500克豆豉1勺蒜2瓣澱粉1勺姜2片料酒1勺糖5克生抽2勺鹽5克胡椒粉5克秒殺粵菜館的豆豉蒸排骨的做法排...