8寸戚風蛋糕【力求完美，會不斷更新配方】
一入烘焙深似海～從敗烤箱回來距今，一個多月，除去烤山芋，烤雞翅外，甜點類只學做了兩個品種，一是餅乾，二是戚風。爲毛只做了這兩種呢～拖後腿的就是——戚風！！先簡單說下餅乾，餅乾較蛋糕還是簡單不少的，不用打發，不怕消泡，已經很熟練，並...
烘焙基礎不斷更新中…
烘焙基礎，不斷更新中…用料用心烘焙基礎不斷更新中…的做法1、熟讀食譜內容準備好全部食材再做。2、烤盤、模具提前鋪好油紙油布，再開始做。提前做好防戰措施。3、預熱烤箱必備烤箱溫度計，預熱比烤高15度左右，因爲開門會...
三明治菜譜（不斷更新）
新入手一網紅輕食機，發些菜譜記錄下，以後會隨着使用，不斷更新。最簡單的材料，一個量，兩片吐司（自己做的不知道爲啥都比這個邊小），一個雞蛋，配菜（看家裏有啥，一般按做漢堡用的配料就行），刷油預熱機器，燈滅後放雞蛋，這個過程可以去刷牙...
惠人原汁機水果搭配不斷更新
最近新入手了一臺惠人原汁機，正在研究搭配水果，在此記錄。用料蘋果和橙子1:1菠蘿和梨1:2菠蘿和黃瓜1:4橙子和胡蘿蔔1:2惠人原汁機水果搭配不斷更新的做法將水果依次放入原汁機就行啦。主要是爲了記錄水果搭配，過程就不寫...
my juicer（不斷更新）
牛油果＋大麥若葉＋脫脂牛奶用料牛油果1個大麥若葉一條脫脂牛奶250mlmyjuicer（不斷更新）的做法所有材料放入機器裏嗡嗡嗡30秒搞定...
每日便當（不斷更新中）
疫情期間，給孩子爸的午餐便當早上起不來，所以基本是晚餐撥出的一些菜+晚餐後單獨給他炒的幾個小菜組合成明日的便當。買一個小小的方型玉子燒不粘鍋非常好用，做雞蛋卷，炸豬排省油又方便。再丟入切好的配菜蘆筍青豆玉米胡...
自制早餐～不斷更新
自制自留不斷更新用料吐司2華夫餅1自制早餐～不斷更新的做法早餐華夫餅華夫餅早餐機...
不斷更新的自帶盒飯
自從自己燒菜就開始帶飯了用料有心100分不斷更新的自帶盒飯的做法饞嘴牛蛙，蝦仁炒蛋，芸豆絲炒蛤蜊甜豆，牛肉杏鮑菇，魚香茄子西葫蘆，刀豆隔離，蠔油杏鮑菇牛肉胡蘿蔔牛肉蛋炒飯，鹽烤大蝦，紫角葉胡蘿蔔牛肉蛋炒飯，豆角蛤蜊，炒雙菇...
小學生早餐（不斷更新）
9月開始步入小學老母親每日記錄小朋友早餐🙃不喜勿噴哦，我家小朋友的胃口不大，還有點挑食🤨慢慢來嘛用料雞蛋1個牛奶200克小學生早餐（不斷更新）的做法2020.9.1開學第一天早餐，小熊包（買的現成的），厚蛋燒，無花果，牛奶2020.9.2番...
花式烤雞翅（不斷更新）
用料醃料適量雞翅適量花式烤雞翅（不斷更新）的做法雞腿/雞翅提前醃製好，烤箱200℃預熱5分鐘，刷點醃料200℃烤15分鐘，翻面再刷點醃料烤10分鐘。蜂蜜芥末味（每日之選0熱量黃芥末醬+蜂蜜）照燒味（三島0脂肪照燒汁，加點姜粉更好吃）甜...
聚餐食譜 不斷更新
週末約三五好友聚個餐聊聊天，爲了能讓大家吃得盡興又不想錯過所有話題，這次我放棄了需要長時間呆在廚房才能產出食物的食譜，選擇簡便快捷的幾道菜，適合冬天（飯菜涼得快）、幫廚人少（朋友們踩着飯點來）的時候。用料首先卡式爐必...
夏日飲品（不斷更新中）
好喝又健康的飲品，自己動手簡單沖泡起來吧！用料各種好喝健康的食材搭配涼杯夏日飲品（不斷更新中）的做法金銀花、白菊花、茉莉花、山楂、黃冰糖沖洗一下乾花，放涼杯熱水沖泡，有了山楂的酸，可以放幾塊黃冰糖增加甜味，也可以水溫...
覆盆子馬卡龍（意式經典餅皮）夾餡配方不斷更新
這款馬卡龍皮是意式馬卡龍的基礎配方，因爲加入了高溫糖漿穩定蛋白，比法式馬卡龍的做法成功率高。在法國，馬卡龍皮基本是一樣的配方和做法，亮點就在千百種口味的馬卡龍陷，甚至還有鵝肝醬的鹹味餡料，也非常好吃😋這款配方可以...
硬歐記錄，不斷更新
用料t65天然酵母水鹽硬歐記錄，不斷更新的做法芝麻+鷹嘴豆t65:100g深圳麪粉：100g水：155-160g酵種：60g鹽：3g鷹嘴豆粉：10g芝麻：適量機打成團，8成膜26度發酵一小時後摺疊第一次，折兩邊兩小時後摺疊第二次，折單邊一小時後，整形冷藏二...
單人減脂brunch（不斷更新）
軍隊文職要求體脂24以內，身體健康於是，複習備考期間，順便養成減肥，吃早餐，早起早睡的好習慣。用料鹽一丟丟黑胡椒味多美隨便磨兩圈蔬菜若干（根莖類，儘量不要是葉子類）麪包1-2片雞蛋1個油10克單人減脂brunch（不斷更新）的做法1-小...
速食嘗新(不斷更新中)
開這個菜譜就是用來記錄吃過的速食類！(座標美國，種類沒有國內那麼豐富，大多購於亞米和當地中超，不知不覺吃過不少了，有的之前吃過但沒拍圖，有的買了還沒吃，後面慢慢補充)菜譜大家可以隨意用，傳作品什麼都可以！歡迎分享好吃或者...
🥑奇妙食材搭配物語（不斷更新）
專用於記錄偶然發現的、非常好吃的食材搭配，歡迎大家一起添加。用料1.牛油果+立頓抹茶粉+牛奶2.芒果+養樂多/乳酸菌飲料3.蒲公英+蜂蜜水🥑奇妙食材搭配物語（不斷更新）的做法1.牛油果+立頓抹茶粉+牛奶2.芒果+養樂多/乳酸...
老面饅頭（不斷更新中……）
做過湯種饅頭，就想試試液種饅頭，中種饅頭，魯邦種饅頭哈哈哈哈加了老面的饅頭確實會更柔軟，更香。這條不歸路啊……用料液種全麥粉100克水100克乾酵母1克主麪糰中粉100克低粉100克全麥粉100克糖40克無糖酸奶100克水25克幹...
面、粉合集不斷更新中
朋友看了我在朋友圈發的圖片說可以開個麪館。麪館還是算了，貢獻自己的創意可以有。然後，有了這個帖子。心血來潮買了各種粉、面、線，以爲會變成積壓品，沒想到已經七七八八吃光準備補貨了。一次性煮好可以吃幾頓的，分小袋速...
每日早餐（不斷更新）
記錄每天好好吃早餐～用料雞蛋1個每日早餐（不斷更新）的做法小籠包＋水果＋阿膠糕＋瑤柱瘦肉粥紫米飯糰＋水果＋土豆餅可頌三明治＋梨＋舒化奶法式香腸手抓餅＋橙子雞肉雲吞，火龍果和阿膠糕。雞肉雲吞幾年放了炸蒜粒，好好吃！...
養生靚湯（不斷更新）
廣東人離不開湯湯水水，煲湯或者滾湯都可，沒湯的那頓飯總覺得少了什麼。“寧可食無肉，不可食無湯”，老廣傳承數千年慢火煲煮的老火靚湯，入口甘甜。先上湯，後上菜，也成了飯桌上的習慣，最舒服的莫過於喝一碗老火湯。煲啖靚湯，簡單...
超級好喝的破壁機無渣豆漿~(米廚版)～配方會不斷更新追加
本來不想寫菜譜的，可是米廚打的豆漿實在是太好喝了，必須要給它打call，好東西一定要分享，真正的無渣豆漿，講真，破壁機用過好幾臺，米廚的聲音是最溫柔的，打的豆漿是最好喝的，不管是糯米豆漿，小米豆漿，純黃豆豆漿都超級贊，一點渣都沒...
熱三明治合集（會不斷更新，自留筆記）
因爲家有小兒，所以想着三明治這種可以放很多綜合配料的食物營養更全面和均衡，且考慮熱的更適合小朋友，所以一直以來都想找各種熱三明治配方。此配方也結合了其他一些廚友的方子，在結合自己的改動，編寫而成，主要是爲了給自己...
快手燕麥小丸子（不斷更新各種不一樣的搭配哦～）
很簡單材料可以隨意搭配用料雞蛋1燕麥10g糯米粉/各種粉類10g胡蘿蔔/少水的蔬菜40g-50g蝦皮/肉類10g調味料孜然/咖喱/肉桂……泡打粉一小勺木魚花醬類快手燕麥小丸子（不斷更新各種不一樣的搭配哦～）的做法1胡蘿蔔小丸子：胡...
減脂餐(不間斷更新)
開始減肥了~期間自己煮飯吃，開始控制飲食，給自己開一個食譜，防止以後不知道吃啥🤭用料各種蔬菜適量雞胸肉適量各種水果適量牛肉適量減脂餐(不間斷更新)的做法水煮荷蘭豆➕水煮蝦仁➕水煮蟲草花➕煎牛排➕藍莓泡菜南瓜龍...