燕麥蟹粉軟歐包
用料高筋麪粉150g燕麥粉150g雞蛋1個奶粉15g黃油30g紅糖20g鹽3g酵母粉5g水150g餡料：芝士碎、蟹粉適量頂料：芝士碎、香蔥碎、番茄醬適量燕麥蟹粉軟歐包的做法新鮮大閘蟹洗淨上籠蒸10分鐘。螃蟹放涼後拆出蟹粉蟹肉。（比較費...
無油無糖全麥燕麥軟歐麪包
方子來自於我的一位客戶的剛需，減脂期一定務必要低碳水，所以麪包不要任何果料夾心連糖也不許放。所以就誕生了這個軟歐,烤出來有着淡淡的麥香！非常適合減肥黨！以下配料爲2個如用粗全麥粉可以全麥粉減量10-20g,高筋麪粉增...
全麥燕麥軟歐包
用料高筋麪粉210克全麥麪粉40克牛奶180克鹽2克糖15克黃油10克燕麥片10克酵母4克全麥燕麥軟歐包的做法除燕麥片和黃油外，其它材料放進廚師機。後加黃油，最後加燕麥片揉均勻。因爲有全麥麪粉所以沒有揉出手套膜，根據自己的...
蕎麥軟歐包
蕎麥軟歐包用料中種麪糰新良蕎麥粉：140g新良軟歐麪包粉：280g牛奶：210g海鹽：5g酵母：5g雞蛋：1個主麪糰：新良軟歐麪包粉：218g蕎麥粉：55g砂糖：80g牛奶：200g黃油：20g大金提：160g蕎麥軟歐包的做法以上配方能做出四個軟歐，把中種麪糰配料放...
低脂燕麥芋泥軟歐包
減脂期間想吃麪包糕點外面買的麪包高油高糖吃完罪惡感滿滿不如自己動手做一款低脂燕麥軟歐包吧簡單易做吃完超級滿足哦用料燕麥100克車前子殼24克牛奶或水160克雞蛋1個鹽一點點🤏代糖一點點🤏紫薯適量肉鬆少許黑芝麻...
紅茶燕麥軟歐包(液種法)
用液種法，液體材料取紅茶，加入綜合燕麥片及葡萄乾，這是心裏盤算了很久的方子，是一次沒有借鑑的新嘗試。實驗結果表明，液種法做出的軟歐包是真正的軟歐包，內部非常潤軟，入口茶香，是我要的效果。就是灑粉和割包還是不甚滿意，繼續...
葡萄乾燕麥黑芝麻軟歐包
兩年多沒做了，還是想念自己做的，於是重新開始……用料全麥麪粉520克水350克左右糖50克鹽5克黃油20克葡萄乾160克（也可適當換部分其他堅果）黑芝麻30克奶粉30克酵母5克葡萄乾燕麥黑芝麻軟歐包的做法所有材料揉成團，黃油和鹽...
燕麥培根玉米芝士軟歐包
做些點心，排解工作的壓力。於是來個軟歐包，長時間發酵，碎片時間合理利用，一個鹹味大面包。有燕麥片、馬蘇裏拉芝士、培根碎、玉米粒，芝麻，配方含水量很高，所以表皮硬脆內部綿軟，鹹香。原方來自很早以前抄在筆記本，愛和自由博客...
白桃燕麥脆軟歐麪包
用料日清山茶花500g百花蜜30g白桃汁263g冰水80克鮮酵母20g鹽6克發酵黃油25克ICA草莓麥片脆135g白桃燕麥脆軟歐麪包的做法除黃油、鹽、麥片脆以外的材料混合揉至至擴展階段，可拉厚膜，破洞有鋸齒狀。加入黃油和鹽。揉至可...
燕麥豆漿豆渣橄欖包 （軟歐包）
最近迷上了全麥軟歐包，看了一個方子，是利用剩餘的豆渣做粗糧包，這觸動了我的創新精神，今天做了一次，成功！用料高筋麪粉100克黑燕麥片30克溼豆渣80克豆漿70克鹽2克酵母3克橄欖油15克糖20克白燕麥片適量（裝飾用）燕麥豆漿豆渣橄...
麥片軟歐包
用料酵母5克黃油25克高筋麪粉200克全麥麪粉100克糖20克酸奶175克鹽5克麥片1把（裝飾表面用）麥片軟歐包的做法將所有材料放入麪包機（黃油軟化後加入），揉至出筋膜後蓋上保鮮膜發酵，約40分鐘發至2倍大，排氣整形後表面刷水粘上麥...
粉粉的麻薯紫薯堅果燕麥歐包
最後成品…emmmmm……哈哈哈哈哈，味道是很好的！相信我！如果做的精緻顏值也是完美的！我的就…口淡或者減脂期的朋友們把所有糖、黃油、煉乳去掉就可以了，就是無油無糖版，之前做過也很好吃，因爲紫薯本身有淡淡甜味，完全不會不好...
全麥軟歐包
自己不愛甜，無糖全麥歐包，這個用的黑麥粉，裏面加了葡萄乾，也是有一絲絲的甜味的做軟歐包，會用的水比較多，不要用手，會很黏後面也不需要過多的揉麪記錄一下純粹爲了自己以後做方便配料用料黑麥粉250克酵母2.5克鹽2克橄欖油10...
燕麥軟歐麪包
老面做法：高筋麪粉100g，水70g，鹽10g，乾酵母0.7g，所有材料攪打成團，無顆粒即可。室溫發酵1小時後，密封冷藏，12小時後可用。用不完的放冷藏，保質期3天。這次做的軟歐中，取其中40g即可。用料高筋麪粉200g鹽2g水130g乾酵母2g黃油20g...
鹹蛋黃燕麥軟歐包（湯種）
轉自：金奇香鹹蛋黃用料【湯種】燕麥片30克牛奶60克【主麪糰】高筋麪粉230克燕麥片20克牛奶110克雞蛋液35克酵母4克白糖30克鹽3克黃油25克【鹹蛋黃餡】金奇香鹹蛋黃6個肉鬆80克蛋黃醬150克鹹蛋黃燕麥軟歐包（湯種）的做法【...
燕麥歐包
在下廚房學會的烘培。慢慢體會到不同的配比溫度烤出不同口感的麪包，但相同的是滿滿食材的原香……用料預拌燕麥麪包粉200克牛奶100克雞蛋半隻燕麥30克燕麥歐包的做法預拌粉+牛奶+雞蛋麪包機攪拌十分鐘成團+燕麥繼續攪...
燕麥全麥香蔥軟歐包（冷藏發酵）
這款麪包與前面的“燕麥黑麥軟麪包”是同一系列滴，在風味上稍微重口一點～但依然是一款Q彈滴健康小麪包!用料燕麥片35g熱開水110g水52g全麥粉35g麪包粉180g紅糖粉12g鹽3g低糖酵母2g玉米油10g香蔥碎適量燕麥全麥香蔥軟歐...
燕麥·核桃·葡萄乾軟歐包
歐式主食麪包的外形質樸，外脆硬內柔和，其特點是少糖，無油或基本無油，摻入一部分粗糧，如黑麥或裸麥等，也可加入一些堅果，使用天然酵母做發酵劑，用木炭，石板配合蒸汽烘焙出脆硬的外殼，內部組織柔軟氣孔較大，偏重於清淡的口感，原料的...
軟歐包蟹柳
分享一篇好吃的蟹柳軟歐包用料高筋麪粉120克酵母1.2克砂糖6克鹽1克水78克高筋麪粉112克水63克酵母1克砂糖15克鹽3克黑胡椒粉1.5克墨魚汁4克黃油15克洋蔥碎15克奶油奶酪100克洋蔥丁40克玉米粒40克青椒丁20克蟹足棒200...
藍莓冰乳酪燕麥軟歐包
天氣越來越炎熱了，也愛上了吃冰乳酪麪包，藍莓乳酪燕麥歐包吃起來真的絕爽！！用料燕麥250克水100克鹽3克奶粉10克雞蛋1個牛奶90ml酵母3克赤蘚糖醇13克紅曲粉3克黃油15克餡料奶油奶酪250克淡奶油50克芝士粉17克牛奶30ml無蔗...
全麥軟歐包
🔥一次性發酵少油少糖全麥食物，減脂塑身最合適了👌用料全麥粉315克酵母5g鹽5克糖30g橄欖油25g水225克全麥軟歐包的做法把所有材料放入主鍋直接揉麪模式6分鐘手上抹一點黃油，把麪糰滾圓蓋上保鮮膜進行發酵30分鐘（氣溫25度...
燕麥軟歐包
每天早餐都會多煮一些燕麥粥，早餐吃剩下的就用來做這款燕麥軟歐包。我喜歡有果仁的，但是孩子們不喜歡。所以在加果仁前都會留出一小部分面給孩子們做小歺包。小歺包可以加果醬或者做成小漢堡當早餐。有果仁的軟歐包什麼...
燕麥蜂蜜軟歐包～健康美味
松下麪包機羣羣主露露3年前給我的配方，略有改動。拖延症患者直到今天才拔草，早知道如此好吃，應該早點做的，百分百的含水量加上保溼性良好的蜂蜜，使這款麪包內部特別軟潤，熱吃外脆內軟，冷了吃酸甜柔潤，空口就可以吃掉一整個。...
燕麥焦糖核桃咖啡軟歐包
一款超健康無油燕麥軟歐包中間還加了焦糖核桃和藍莓幹，帶點酸酸的味道口感好多層用料高筋麪粉250克紅糖20克水155克酵母3克鹽3克咖啡粉10克燕麥適量餡料核桃50克藍莓幹50克水15克糖30克燕麥焦糖核桃咖啡軟歐包的做法除...
軟到你無法想象的全麥麪包，燕麥軟歐
外酥裏嫩的全麥軟歐，記錄一下，省的忘記方子。用料高筋麪粉160克老面76克水100克酵母2克白糖15克雞蛋35克鹽2克燕麥適量全麥粉50克軟到你無法想象的全麥麪包，燕麥軟歐的做法所有材料混合均勻揉成光滑的麪糰揉到擴展狀態，加...