奶香饅頭（新手版）
饅頭都會做，可是很多小夥伴總說做不好，今天給大家分享一款非常簡單的做法，讓大家輕鬆做出白、香、軟、筋道的大饅頭。用料麪粉400克水200克奶粉10克酵母4克奶香饅頭（新手版）的做法讓把純淨水放入麪包桶內，加入酵母，然後加入...
新手零失敗刀切奶香饅頭
保姆級教程，讓你不再爲饅頭操心~饅頭的成功與否重點在揉麪是否到位，建議新手朋友先按菜譜給出的份量進行練習，小份量的麪糰容易揉。得到成功經驗後，再嘗試翻倍製作另一個關鍵是蒸鍋的蒸汽是否充足，同時要注意不要讓蒸汽凝...
生手奶香饅頭
今天閒着無聊，做個饅頭玩玩吧！嘿嘿嘿用料葡萄乾若干（也可以換成芝麻、蔓越莓啥的）看自己方便麪粉約200克奶粉約50克木糖醇約8克酵母約1.5克水約120克鹽約2克其實材料都是信手放的，按着自己平時的口味來忘了還有山茶油適量...
奶香饅頭保姆教程，新手進
用料牛奶100克（或奶粉25克加水75g調製）中筋麪粉300克耐糖乾酵母3克白砂糖60克水50克（視麪粉的吸水率調整用量）鹽3克（也可不加或減量）奶香饅頭保姆教程，新手進的做法一、融化。牛奶+糖，攪拌至融化成甜牛奶。揉麪盆放入50g水和...
新手饅頭
家裏沒有小孩的時候，我也是個不下廚房的人，可是現在有個小孩了，就開啓了下廚之路。小姑娘愛吃麪食，就從基礎饅頭開始吧。用料中筋麪粉300克酵母3克糖20克（根據個人口味增減）泡打粉3克（也可不加）水適量新手饅頭的做法麪粉和泡...
牛奶軟香玉米麪饅頭（新手可做）
第一次用玉米麪做饅頭，真的超級軟超級好吃，新手絕對可以操作哦。前幾部忘記拍照了，但是很簡單用料麪粉500g或2碗玉米麪200g或大半碗牛奶250－300g白糖50g左右根據自己口味添加酵母5g鹼或小蘇打3g左右牛奶軟香玉米麪饅頭（新...
新手做饅頭
這種做飯百試不變～永遠成功～很適合新人做的。其實剛開始揉麪的時候水可以用牛奶代替，也可以適當的放入少量白砂糖，使饅頭味道更加。因爲是考慮到新人初次做，還是不要添加爲好。用料麪粉200克酵母5克白糖少量新手做饅頭的做...
非常簡單的白菜酸奶饅頭(新手版)
超市賣的小白菜都是捆好的，一大捆，吃不了可以蒸饅頭，別有一番風味用料小白菜500g小蘇打2克泡打粉2克糖10克酵母5克酸奶1袋麪粉白菜汁的2倍非常簡單的白菜酸奶饅頭(新手版)的做法酸奶加熱到不燙手，小白菜洗乾淨切末，加酸奶...
新手牛奶饅頭，水光肌饅頭簡單版
第一次做麪粉，提前看了很多方子。失敗了3次，最後一次成功啦。後面總結了下原因，發酵溫度，酵母粉等都有影響。新手只要敢動手，不怕失敗，一定會越做越好的。家裏沒有電子秤，所有的材料都是備在碗中看情況調整的。我是根據這個...
新手蒸饅頭
用料麪粉550克酵母5克溫水300克糖5克新手蒸饅頭的做法三十度溫水泡開酵母，加糖，靜候十分鐘。揉麪，醒面。分劑子，揉成形狀，醒面。上鍋蒸。小貼士可以加上少許鹼。省得麪糰酸。...
新手零失敗奶香饅頭-一發手揉
封面圖是第三次做饅頭做出來的樣子。第一次用的一次發酵，第二次用的二次發酵，第三次用的一次發酵，比較下來發現對於不太會揉麪又沒有廚師機的新手來說還是一發比較容易做出光滑的饅頭，個人感覺對於新手二發可能因爲排氣排...
新手不會失敗的奶香饅頭
用料麪粉500克酵母4克白糖30克黃油15克牛奶250克少量溫水（用於調和酵母）克新手不會失敗的奶香饅頭的做法先把用溫水與酵母調和，倒入牛奶備用。白糖可以直接倒入麪粉或者溶於剛剛調和的牛奶裏面也行，看個人喜好。黃油隔水...
新手簡易版- -蛋香饅頭
最近氣溫高，做饅頭是極好發酵啊！新手寶寶也可以做，蛋香撲鼻絕對誘惑，果斷動手吧～用料中筋麪粉420克酵母4.5克幼砂糖40克（量可以適當增減）雞蛋2個（55克左右）椰漿40克（可以牛奶代替）溫水50克左右小蘇打1.5克新手簡易版--蛋香饅頭的...
奶香饅頭（新手發麪0失敗）
無意間發現浩爺愛吃饅頭，外面買的饅頭總是覺得衛生堪憂，家裏沒有人做麪食做的好，尤其發麪類的，於是就想給浩做那種香香甜甜軟軟的小饅頭。第一次不是很成功，第二次略微完美～記錄下來菜譜，分享給和我之前一樣不會做發麪的媽媽...
新手必發饅頭
疫情期間，在家終於琢磨出成功的饅頭了用料麪粉300克水150克酵母3克糖，自己隨意克新手必發饅頭的做法將麪粉、酵母，糖，加入盆中，用七八十度溫水和麪。多次加入，攪拌成絮狀。揉成麪糰，手光、面光、盆光狀態。然後發酵，想要時間...
新手奶香饅頭
我是懶人懶辦法，爲了自己做麪點，自己網購了一臺和麪醒面機，非常方便。做了N次了這個一直用的這個方子很好吃用料麪粉（我用的新良中式麪粉）500克（1袋）溫開水240毫升酵母（安琪）5克白砂糖40克奶粉60克新手奶香饅頭的做法溫水調到3...
香甜饅頭／大白饅頭（超簡單新手必學，低筋麪粉版）
主圖是我自己做的視頻裏截圖的，其他圖片下次做的時候補，不知道會這麼成功還沒打算存方子，沒想到很完美哈哈哈哈方子來自微博@乖乖與臭臭的媽，超級簡單的方子，我在下廚房試了幾個方子做的都不成功，二狗媽媽的方子一次就成了，...
新手一次成功奶香饅頭
疫情宅在家，第一次蒸饅頭，第一次做菜譜。好無聊呀，包子餃子下次安排🥟🥟用料安琪酵母粉3克牛奶半袋227ml糖5克河套雪花粉400克新手一次成功奶香饅頭的做法半袋牛奶放入杯中微波爐轉1分鐘左右，溫牛奶利於發酵，倒入3g酵母粉...
鍋蒸奶香白饅頭（新手）
哈哈，也是多試幾次才成功的饅頭，記錄下來方便以後檢視原料用料牛奶200克酵母6克麪粉800克糖120克水100克油少量鍋蒸奶香白饅頭（新手）的做法1.牛奶選用甜的，之前試過脫脂純奶，不夠甜→_→2.牛奶+水+白糖放到容器內，攪拌直至糖...
新手白饅頭
失敗乃成功之母也是剛學會做饅頭的新手，所以在下廚房僅僅記錄自己做的過程（可做參考，不建議按着做）下面材料大概做8只~10只中小包子，兩個人吃所以量都減少細節：1.融化酵母的水溫37°大概，溫不燙手2.融化酵母的水不需要太多，一...
新手能get到技能之奶香饅頭
做爲一個北方人的南方媳婦，給兒子做飯麪食是一定要學習的，誰叫娃愛吃呢！試了很多，終於總結一套簡單極易上手的饅頭製作方法，總時一個半小時，實際動手時間20分鐘。用料牛奶180克糖15克乾酵母3克麪粉（普通的）270克新手能get到技...
新手也能成功的超軟奶香饅頭
中式饅頭我之前很少做，因爲一直做不好，覺得比麪包難多了，這次鼓起勇氣做了這款奶香饅頭，沒想到受到一致好評，做法參考了小魚愛吃橙子，有改動，我做的一次發酵的。口感超級軟，不輸於二發的。超級推薦啦，順便我自己也記錄一下，以後...
南瓜饅頭（新手版）
之前都是點小區私廚家做的，某日限量賣完了小孩想吃，就動手研究了一下哈哈哈哈哈哈哈新手入門且非常成功！快誇我快誇我😂切記：南瓜饅頭全程不需要加水用料南瓜250克小麥粉500克酵母5克細砂糖35克（不喜歡吃甜的可以減量）豬油3...
新手也能成功的奶香饅頭
用料麪粉250克酵母粉3克牛奶100克水50克砂糖2勺半新手也能成功的奶香饅頭的做法我用的是香滿園的麪粉，麪粉裏面配有一包高活性的酵母粉，因而不用另外買。砂糖細的，粗的都可以，牛奶忘記拍進去了，純牛奶即可。先把白砂糖放入...
手揉奶香饅頭（新手攻略）
很多人來問我，爲何饅頭做出來總不成功，要不塌了要不表面坑坑窪窪。今天這篇就是給你們的福利。這次我專門爲了寫這個教程做了三個饅頭，哈哈哈。爲啥只做三個？因爲我的建議是：做饅頭是有一定技術含量的，新手先學會做三個，成功...