鐵鍋乾燒雞，比柴火燉雞更洋氣
用料笨雞一隻約三斤蔥姜適量蠔油一勺老抽半勺黃豆醬一勺鹽，八角，花椒，白糖適量鐵鍋乾燒雞，比柴火燉雞更洋氣的做法雞洗淨剁塊，冷水加薑片花椒料酒，放入雞塊，小火焯水，開鍋二分鐘撈出，洗淨備用。鍋內加油，可以稍多一點，油熱加花椒...
紅燒肉【鑄鐵鍋】免油免焯水，18分鐘快手版本
懶人必學，紅燒肉其實做起來並不費時間。💁這個版本不需要焯水！🙅也不需要再額外使用別的油噢！以前沒有這些工具以前確實是用的湯鍋慢慢燉，但是並不實際，以至於做了幾次後感覺太費時間不願意再做。自從有了鑄鐵鍋後，覺得又省...
鐵鍋燒辣椒
用料大紅椒4、5個蒜末一些薑末一些蔥花一些鐵鍋燒辣椒的做法辣椒洗淨去把，鐵鍋清洗乾淨開火加熱升溫後放入辣椒炙烤，不需要放其他任何東西，注意偶爾顛鍋或者翻炒按壓保證受熱均勻放置焦黑待辣椒表皮變色炸開焦香後用鍋鏟...
幹鍋雞翅鑄鐵鍋版本一鍋燴
自我隔離，下了一天雨🌧️，上午工作，只吃一頓正餐，雞翅幹鍋煲，蔬菜🥬豆製品啥都有了！孩子們最愛雞翅爲了省事一鍋煮……關注公衆號：悉尼糖媽用料雞翅1公斤腐竹3根木耳適量西蘭花🥦2朵黃瓜🥒半根胡蘿蔔🥕根金針菇1把蔥2根姜粉少...
鐵鍋燒大鵝
鵝，鵝，鵝……🦆鵝肉，爲鴨科動物家鵝的肉，以華東、華南地區飼養較多。不僅含有優質蛋白質，而且脂肪含量較低，不飽和脂肪酸的含量也很高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。還具有益氣補虛，和胃止渴之功效。1潤肺...
超級懶人大法乾燒魚 鑄鐵鍋版
用料鹽克超級懶人大法乾燒魚鑄鐵鍋版的做法買好洗淨，鱗片一定有要刮乾淨鍋底鋪上蔥段，放上魚擺好，撒鹽四周澆一點油我用橄欖油，開小火預熱倒料酒，我用白酒合蓋，中火七分鐘放上調味辣醬，原汁原味乾燒魚開吃。鍋子很好洗，用熱水...
燒汁雞腿--Staub琺琅鑄鐵鍋
有了鑄鐵鍋後，非常喜歡用它來配合烤箱做各種大肉類的菜！只要簡單處理一下各種食材，小火煮開，直接扔進烤箱就是這麼方便！完成後，整鍋端上桌，滿滿的食材，濃郁的湯汁，無論是在色澤上，還是口感上，都能讓你得到極大的滿足！加上鍋具本身...
鑄鐵鍋照燒雞腿🍗烤箱雞腿
以前不吃雞的我，懷孕後變了口味，連雞腿都能吃上了……嘴饞，自己動手～用料烤箱版雞腿雞腿1只奧爾良醃料50克蜂蜜一勺鑄鐵鍋版雞腿雞腿1只生抽1勺老抽1勺料酒1勺蜂蜜2勺洋蔥半個土豆1個胡蘿蔔半根幹香菇兩朵鑄鐵鍋照燒雞腿...
幹鍋燒雞
圖源網絡用料雞半隻/選用雞腿薑片適量八角幾個桂皮幾塊鹽味適量味精適量幹辣椒適量大蒜子適量紅辣椒適量好看大蒜葉/香菜適量好看幹鍋燒雞的做法雞洗乾淨切塊，焯水衝乾淨後，放幹水把鍋放油燒紅，多放點油，姜八角桂皮爆香放...
北鼎鑄鐵鍋食譜｜梅乾菜燒肉
用料五花肉800克梅乾菜（乾重）80克調料部分：黃酒30克生抽35克老抽8克腐乳汁15克冰糖20克香料部分：姜（切片）10克香蔥白（切段）10克大蒜5瓣香葉2片八角2個桂皮2克草果（拍破）1個幹辣椒5個開水1200克鹽1克北鼎鑄鐵鍋食譜｜梅乾菜燒肉的...
幹鍋燒土雞
幹鍋燒土雞是一道湖南農家菜，所用的原料爲柴公雞，在加工上比較粗曠，沒有過多的刀工要求，基本上以大塊的雞肉爲主。味道以鹹香爲基本口味，微微有點辣味。這個菜在製作的時候稍微放一點糖用來提鮮，中和味精的澀，由於在鍋底墊上...
鑄鐵鍋-筍乾燒肉
用料筍乾100克後腿肉350g花椒適量香葉4片幹辣椒4個老抽2勺糖10克鑄鐵鍋-筍乾燒肉的做法豬肉切塊，下鍋煎至變色後炒糖色，再放入筍乾，香料後，加水燜煮45分鐘。搭配盒馬購買的新鮮桂林米粉爽歪歪小貼士筍乾提前浸泡1小時左右...
醉燒乾鍋雞
難度:⭐️⭐️⭐️☆☆（有一定廚房經驗）耗時:1h30min難點:1雞肉處理2.酒燒時間判斷3.食材預處理（炸制）這是使用單反拍攝的第一篇菜譜，效果大大的不一樣（果然吃的還是要單反拍🤪）久等了諸位，這是很早就動筆，塗塗改改，卻一直呆在草稿箱...
鐵鍋燒筍
重點是鑄鐵大鍋用料冬筍料酒八角鐵鍋燒筍的做法冬筍泡發，提前2天熱油大鐵鍋不可一日不食竹...
鐵鍋雞
用料公雞1只蘑菇適量蔥薑蒜適量麪粉500克花椒20粒八角1個肉桂1小塊小茴香20粒丁香3粒甘草2小塊料酒2瓶蓋生抽2勺老抽1勺鹽適量鐵鍋雞的做法雞肉切大塊，新鮮雞不用焯水。大料包:花椒，小茴香，八角，肉桂，丁香，甘草。調醬汁:2勺...
鐵鍋燒羊肉
家有愛吃羊肉的👨，加之西北的羊肉肉質鮮嫩，大冷天吃溫暖我們的身體和胃。做的時候確實沒想着要拍照或視頻，但好多朋友問就發了，調料只要看個人口味所以沒有稱重，不明白的廚友可以問我😊用料羊肉適量生薑比平時煮肉多一些花...
石鍋鐵板燒
千葉豆腐搭配有機蘆筍，雞蛋的石鍋鐵板燒好吃還健康，營養均衡。用料佳士博千葉豆腐500g有機蘆筍220g雞蛋3只辣椒適量蔥末適量幹鍋醬2勺生抽2勺石鍋鐵板燒的做法起鍋燒油。石鍋燒熱。蔥花爆香。放入生抽，幹鍋醬（小心被油濺...
鑄鐵鍋筍乾紅燒肉
只爲記錄做的步驟，沒有精密的量用料筍乾適量五花肉適量克冰糖一粒老抽適量八角一個生抽適量料酒適量蔥半根姜2片香葉2片鑄鐵鍋筍乾紅燒肉的做法常溫水泡筍乾至軟，清水焯五花肉去血水，可以加薑片和少許料酒，之後洗淨控幹。...
鑄鐵鍋燜燒南瓜雞翅
這款日本南瓜太好吃了，又甜又面，在家煮菜、南瓜派、燒烤、甜湯......至今還沒吃膩就繼續變着花樣吃吧😋這道菜用鑄鐵鍋、或者砂鍋都可以，目的是將蔥薑蒜和南瓜炒到焦香，又能保留食物水分，把食物燜燒熟的鍋就可以。用料雞翅...
幹鍋土豆燒雞
土豆和什麼搭配最好吃？當然是下酒又下飯的幹鍋土豆雞#美食趣胃計劃用料土豆乾鍋土豆燒雞的做法雞肉斬小塊下鍋爆炒才土豆丁一起幹炒至熟...
鐵鍋燒魷魚
比宮保雞丁鮮，比烤魷魚Q彈，一款簡單快手菜！用料魷魚須350克洋蔥半個生抽2勺土豆1個油炸花生米50克小米椒2個蠔油1勺鐵鍋燒魷魚的做法魷魚須洗淨切成丁魷魚須加10克十三香、生抽、料酒拌勻醃製一會待用。熱油鍋加二片姜小...
鑄鐵鍋食譜-板栗燒雞
用料仔雞半隻板栗冰糖料酒姜大蔥花椒生抽老抽鑄鐵鍋食譜-板栗燒雞的做法板栗沸水中煮8分鐘，雞肉切小塊洗淨瀝水。鑄鐵鍋倒油放入冰糖，小火加熱至冰糖融化起泡，倒入雞肉轉中火翻炒，炒幹雞肉中的水汽。加入料酒、薑片、大蔥...
鑄鐵鍋食譜—幹煎雞
用料看圖鑄鐵鍋食譜—幹煎雞的做法幹煎雞幹煎雞幹煎雞幹煎雞...
鑄鐵鍋菜譜：紅燒雞翅
我有一隻鑄鐵鍋，燉肉燉湯全靠它。用料雞翅適量蒜適量蔥適量姜適量辣椒適量花椒適量枸杞適量醬油適量蠔油適量黑胡椒碎適量冰糖適量鑄鐵鍋菜譜：紅燒雞翅的做法雞翅焯水，鑄鐵鍋裏放入調料把雞翅放入鍋中，大火燒開後轉小火燉...
燒雞公幹鍋
下廚房有很多版本噠燒雞公，不過好像沒有幹鍋版本噠燒雞公，那就創建一個獨一無二吧。用料雞一隻蔥薑蒜，花椒，幹辣椒，大料，桂皮，青椒適量醬料:豆瓣醬，蜂蜜，香油，辣椒，花椒，丁香，肉桂，生芝麻，薑絲，油燒雞公幹鍋的做法做醬:1.豆瓣醬倒入碗...