小菜一碟🥢醃黃瓜
某個星期去閨蜜家，搓了一頓自制火鍋，去超市買食材的時候碰到了這種醃黃瓜，一次性餐盒一盒居然要三十多，可能是我吃過的最貴的黃瓜，所以一個愛吃的窮🐶只能自己動手，豐衣足食。用料黃瓜7根醬油3-4大勺白酒1瓶蓋蒜5瓣姜6片花...
小菜一碟🥢刀拍黃瓜
刀拍黃瓜和這個炎熱的夏日更配哦。用料黃瓜2根蒜3-5瓣生抽1勺醋2-3勺鹽適量糖半勺辣椒可不要香油半勺小菜一碟🥢刀拍黃瓜的做法黃瓜洗淨。從中間切開成兩片。用刀使勁拍碎。改刀成合適大小裝入一個大碗中。辣椒切好，大...
小菜一碟:涼拌佛手瓜
用料佛手瓜香油勺糖克鹽克醋勺小菜一碟:涼拌佛手瓜的做法佛手瓜去皮切絲，過涼白開。加鹽，少許糖，醋，香油拌勻。...
南瓜四吃之【小菜一碟】
雖然和木瓜絲，蘿蔔絲做法大同小異，但是南瓜絲大家吃的比較少。口味說多麼驚豔，談不上，但確實爽口香脆，做來送粥下酒也算佳選，尤其老南瓜自身甜度更高，選對位置，曬乾後醃拌的口味更佳豐富。用料新鮮南瓜450克鹽2克辣椒麪3g生抽...
醃小黃瓜
搭配青菜面絕配用料小黃瓜10斤姜15片蒜2頭糖半碗生抽半瓶海鮮醬油半瓶醃小黃瓜的做法把小黃瓜洗乾淨瀝水，用鹽沙出水份大概4個小時把黃瓜洗乾淨瀝水，1個小時左右儘量表面無水準備好薑片和蒜片把黃瓜放進乾淨的容器裏需...
醃蘿蔔（小菜一碟/下飯菜/開胃菜）
一年四季都少不了的開胃小菜，只要一小碟，咔嚓咔嚓…那個酸爽，絕對下飯！非常時期宅家的日子都有大把的時間，自己動手做一瓶更美味健康哦！用料白蘿蔔1根（也可以換成其他蘿蔔）胡蘿蔔1根泡椒1小瓶白醋200ml白砂糖100克鹽少許檸檬1...
小菜一碟--醬黃豆
可配粥可當零食，做法簡單，我的大愛之一用料黃豆蒜適量蠔油適量料酒1勺生抽老抽適量花椒適量幹辣椒1個八角1個鹽少量油適量小菜一碟--醬黃豆的做法黃豆泡上一夜。此步不可省。將蒜切成小粒，和花椒一起下油鍋炒香，放入泡好...
讓人慾罷不能的小菜一碟——醬醃蘿蔔
好多年前在一位湖南朋友家做客，大魚大肉吃到撐，但是那一小盤醬醃蘿蔔卻讓我們欲罷不能，女主人將剩下的都讓我打包帶走了。“蘿蔔白菜，各有所愛。”大概說的就是我這種人吧。於是回來後我便開始自己做。姜蒜的香味與小米的...
醬黃瓜，解油膩的小菜一碟
碎碎念：很多人做醬黃瓜是因爲沒有胃口啊，吃不下飯啊，要開胃啊。我完全沒有這個煩惱啊，唉，也很煩惱…用料黃瓜4根小米椒4個大蒜1頭鹽適量生抽適量醬油少量香醋適量香菜2根（可有可無）香油/芝麻油適量白糖適量醬黃瓜，解油膩的小...
醃蒜薹 一碟小菜
🤣有了六月香輕鹽12克昆布醬油提鮮🤭再加上香油和鹽🤪大魚大肉之餘的味蕾補給六月香輕鹽12克昆布醬油，不但減鹽提鮮，它的雙色蓋設計能做到二次密封，使用過後依然能夠保鮮。用料蒜薹25根香油10g鹽3克醬油10g醃蒜薹一碟小...
小菜一碟:拌黃豆芽海帶絲
用料海帶絲克黃豆芽克胡蘿蔔根小菜一碟:拌黃豆芽海帶絲的做法海帶絲泡發，胡蘿蔔切絲，黃豆芽洗淨。分別焯水。鹽，糖，生抽，香油拌勻，我還放了香蔥。...
辣椒小菜（醃黃瓜醃辣椒）
用料醬油90g蒜5瓣醬油90g花椒5粒白糖2克姜薑片少許鹽5克線椒半斤幹辣椒3個八角半個茴香2克（一點點）山奈1個陳醋30g水30g花生油20克辣椒小菜（醃黃瓜醃辣椒）的做法黃瓜洗淨改刀成條挖去中間的軟心口感更好線椒切成小段蔬菜...
醃辣椒鹹菜 醃黃瓜 小醬菜 配方第一次公佈 姥姥給的
非常好吃不好吃你打死我用料鮮辣椒一斤黃瓜2根嫩姜一塊大蒜一頭生抽120克米醋120克料酒40克耗油50克白糖35克味精4克花生油100克花椒10克醃辣椒鹹菜醃黃瓜小醬菜配方第一次公佈姥姥給的的做法食材全部洗乾淨晾乾水分，...
黃瓜醃菜
用料黃瓜3根500克大蒜3瓣粗鹽適量水一杯蘋果醋1杯白砂糖1杯芥子1小匙胡椒1/2小匙黃瓜醃菜的做法1杯＝200ml1大匙＝15ml1小匙＝5ml。。。。。。...
小菜一碟😁
用料菠菜1把粉絲1把雞肉一小塊蒜末適量乾白糖一小勺涼拌醋2勺一品鮮2勺老乾媽辣椒醬1勺香油1勺小菜一碟😁的做法菠菜洗淨焯水切斷，粉絲煮熟切斷，雞肉煮熟絲成條如圖所有的調料一起拌就可以了😉😉😁😁小貼士我喜歡吃各種...
小菜一碟兒
用料花生米芹菜藕黃豆蔥姜花椒鹽雞精糖醬油小菜一碟兒的做法所有材料放進鍋裏，加入適量的水，蓋過所有材料一些如果是用高壓鍋，出氣兒以後，繼續煮5分鐘左右就可以了^_^小貼士可以把花生米，黃豆先放進高壓鍋煮5分鐘左右，再放...
鹽醃小黃瓜
用料小黃瓜根鹽克鹽醃小黃瓜的做法用清水洗乾淨然後把黃瓜晾乾（摸着不溼就可以了）撒上鹽揉搓黃瓜，注意鹽要多多放一些纔好吃！蓋好蓋子或是用塑封膜封好就好了哦！第二天就可以吃了！配粥吃有黃瓜的淡淡清香很清口！小貼士吃不了...
醃一晚上就能吃的快手小菜，醃黃瓜
頭天晚上醃上，第二天早上就入味，適合嘴急的小姐姐，比起那種十天半個月才能吃的泡菜方便多了，想吃就動手醃點，湯汁還能再用第二次用料黃瓜3根（普通黃瓜，不是那種小的啊）姜2片生抽3勺剁椒半勺蠔油1勺醋4勺花椒10粒冰糖30克蒜3瓣...
小菜一碟（十一）泡兒菜
2022.01.19小菜一碟（十）裏的紫蘿蔔其中一部分放到泡菜罈子。泡了快50天了，今天見證口感。一個字：脆2022.01.21再添上一張炒肉絲的圖片。用料水1000毫升醃製鹽70克高度白酒10-20毫升花椒20克八角5個香葉5片兒菜約1000克紫...
醃黃瓜小菜
逛大集的時候花2元買了一兜子黃瓜紐，看起來很嫩，正好醃個黃瓜小菜，醃的不是太鹹，過兩三天拿出來吃，沒煮粥，當作下酒小菜了用料黃瓜2斤姜芽1塊大蒜1頭紅辣椒🌶️1個生抽7勺白糖3勺花椒香葉2片鹽白酒醃黃瓜小菜的做法集市上買的...
小菜一碟
用料老冰糖150克阜寧好醬油150克連雲港滴醋把罐裝滿新大蒜20頭左右小菜一碟的做法1、用最新鮮的大蒜頭18-20頭，扒皮裝瓶。2、冰糖1:醋1:生抽1:3、冰糖用純淨水加熱融化4、加入醋和生抽調勻待涼時倒進蒜罐即可。5、隨時...
小菜一碟（四）醃脆黃瓜
2021.01.20成都下雪後，太陽公公幾乎每天都要露露臉，難得。趁着好天氣，滿足味蕾。做老爺念念不忘的孩子姥姥的味道，我經常懷念的媽媽的味道------醃脆黃瓜。用料黃瓜3根（約一斤）生薑1塊蒜約70克小米辣9個鹽4克糖10克老抽10毫...
來碟榨菜就粥——醃兒菜（一夜漬）
以往不識兒菜已致從不出現在家裏的餐桌上，某次實在選不出綠色蔬菜，便拎了一顆回家。吼吼，我咋就錯過了如此美味佳餚，於是一到春天我便逢兒菜必買。兒菜是一種生長非常奇特的蔬菜，幼苗生長到一定階段，從葉腋處長出的芽不斷膨...
小菜一碟（七）醃蒜薹
2021.04.19應季蔬菜蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢...
小菜一碟
無處安放的各種美食的集合處用料隨心隨意小菜一碟的做法隨心隨意...