焦糖蘋果夾餡🍎
一到冬天家裏就會囤積好幾箱蘋果，啃的都膩了。前幾天嘟兒姐嚷着要吃果醬，這個季節沒什麼可做果醬的水果，就只好打這幾箱蘋果的主意。做這個的靈感來自焦糖蘋果派，嘟兒姐喜歡有果肉的果醬，平時做果醬都儘量有大顆粒的果肉，於...
【焦糖裏脊貝果】外脆內軟隨心夾餡
貝果由東歐的猶太人發明，並由他們帶到北美洲。它最大的特色是當發酵妥當之後，需要來一個熱水浴，修煉自身的韌性和嚼勁。貝果外脆內軟，口感絕佳。且最是百變百搭的食物，既可以包藏萬物，化身飽滿美味的三明治，也可無糖無油，低調...
焦糖塗蘋果
剛剛做了焦糖布丁，還剩餘些焦糖，於是乎拿蘋果做起文章來，成品出來的造型像個工藝品，捨不得破壞它,很令人神迷，做法很簡單，但需要有點耐心。用料焦糖蘋果巧克力焦糖塗蘋果的做法焦糖放入微波使其軟化成漿將蘋果均勻掛滿焦糖，...
焦糖水晶蘋果餡
用料蘋果500克細砂糖200克焦糖水晶蘋果餡的做法1、蘋果洗乾淨去皮。切小塊，把11克糖均勻撒在蘋果丁上，醃製一會。因爲爲了蘋果不氧化2、90克砂糖炒焦糖，之後把蘋果丁倒入一起炒。知道炒的不沾產子和鍋，很滋潤就好了。3、...
焦糖蘋果
可以就這樣當甜點吃，也可以添加冰激凌一起，或做成蘋果派、蘋果蛋糕等。一次可以多做些，冷凍起來，用的時候很方便。方子來自日本有元葉子用料蘋果（選好吃的品種）2個檸檬汁（一個檸檬的量）1個糖70g黃油60g焦糖蘋果的做法將蘋果（帶...
（無撻皮）焦糖蘋果餡
法國旅行途中吃得最多的甜點就是tartetatin，也是最有代表性的法式甜點之一。每次吃都覺得好甜啊……但回來後又很想念蘋果軟軟的口感。隔離在家無聊就試着做吧！可惜我沒有撻皮，又懶得再做，又得等很久。就單做餡兒吧！用料蘋...
焦糖蘋果oatmeal
酸酸甜甜的焦糖蘋果，和肉桂的香氣纏繞在一起。配上一杯清爽的紅茶，早餐就圓滿了。健康又美味的燕麥吃法。用料蘋果2個雞蛋2個牛奶150g黃油20g肉桂粉（沒有可以不要）1小勺oldfashion燕麥1.5量杯香蕉1根扁桃仁片少許紅糖25g...
焦糖蘋果撻
簡單快手的焦糖蘋果撻，消耗蘋果或者蛋撻皮也很方便😋做焦糖蘋果餡就可以開始預熱烤箱啦160℃10-15min用料蘋果2個黃油35-40克砂糖40-45克蛋撻皮6個焦糖蘋果撻的做法蛋撻皮提前拿出來解凍焦糖蘋果餡製作小鍋融化黃油，加...
大黃夾餡的薑餅烤蘋果
作者：陳楠圖片：ChenNanforTheNewYorkTimes原文地址：僅搬運儲存，以待某日嘗試。侵刪致歉。克勞·呂斯城堡裏有間中世紀餐廳AubergeduPrieure,餐廳大廚司歐·紹尚(SieurSausin)透過重現中世紀與文藝復興時期食譜，帶給食客別...
蘋果——焦糖小料理
用料蘋果1個細砂糖65克熱水19克蘋果——焦糖小料理的做法挑選一個蘋果，用水洗淨。蘋果去皮，去蒂，去芯，切片，放罷備用。量出65克細砂糖。糖放入鍋中小火熬至淺棕色。放入熱水。把切好的蘋果放入鍋中小火慢煮，同時裹上甜甜的...
vegan焦糖蘋果玫瑰派
簡單的材料將果香椰香焦糖香結合在一起，創造出如此美味美麗的作品，這大概就是純素烘焙的魅力吧！用料蘋果2個低筋麪粉180g椰子油60g水200g糖40gvegan焦糖蘋果玫瑰派的做法準備兩個紅蘋果（脆蘋果製作出來的效果更好哦）蘋果洗...
焦糖蘋果派
清香的蘋果，香甜的焦糖，酥脆的餅底，是這款焦糖蘋果派的誘人之處。用料蘋果1個低筋麪粉150克食用油60克純淨水40克白砂糖15克焦糖適量焦糖蘋果派的做法焦糖蘋果派原料如圖把油，糖，水，麪粉混合，用橡皮刮刀攪拌然後揉成麪糰靜置...
焦糖蘋果餡蒸麪包
養成功的菌種糊糊可以自由發揮了😁菌種糊糊代替發酵粉實驗成功一道麪食，我會發到這裏跟大家分享養菌種糊糊需要私聊養糊糊的過程不是那麼簡單用料蘋果兩個雞蛋兩個白糖80克食用油45克鹽3克酵母自己養的菌種糊糊蛋液一...
蘋果焦糖茶凍
用料椰奶50ml牛奶125ml白砂糖65g茶包（含蘋果丁）2個鮮奶油40ml吉利丁粉7g黃糖20g蘋果焦糖茶凍的做法用冷水將吉利丁粉攪拌均勻，再隔熱水融化將牛奶、椰奶、20克白砂糖倒入鍋中加熱離火後稍微涼一點加入吉利丁粉，攪拌均勻後...
醬汁餡料41: 肉桂焦糖蘋果餡（肉桂卷麪包用）
堂本方，根據現有條件改動。此方焦糖蘋果餡可用於蘋果撻、蘋果餡麪包等。用料焦糖蘋果粒蘋果1個（去皮切丁後淨重130克）細砂糖30克水15克發酵黃油15克檸檬汁2克（半茶勺）餡料調味Brownsugar25克蛋糕屑14克杏仁粉15克肉桂粉6克...
焦糖蘋果塔，蘋果酸甜軟糯，塔皮香酥
用料焦糖蘋果蘋果約2斤白糖60+20克無鹽黃油20克鹽1.5克肉桂粉1.2克塔皮無鹽黃油77克低筋麪粉120克糖粉8克純牛奶（常溫）約25克20釐米內徑模具1個焦糖蘋果塔，蘋果酸甜軟糯，塔皮香酥的做法先做焦糖蘋果蘋果去皮去核，切成塊，一...
馬卡龍夾餡 | 焦糖咖啡馬卡龍夾餡☕
👨🏻🍳配方來自chefKarinaRiveraC👩🏻🍳翻譯:圓滾滾米米君用料☕焦糖咖啡甘納許法芙娜度思32%巧克力200克淡奶油100克特濃濃縮咖啡(Ristretto)15克轉化糖20克鹽1小撮馬卡龍夾餡|焦糖咖啡馬卡龍夾餡☕的做法將淡奶...
不用擔心出不了手套膜的焦糖蘋果餡麪包
1、牛奶120g，酵母4g，白糖30g，雞蛋2只，玉米油20g，調勻，篩入高粉350g，加鹽3g，揉成光滑的麪糰，鬆弛30分鐘，放冰箱冷藏發酵12小時以上，拿出鬆弛一小時。2、蘋果兩個切丁。鍋裏放水100g，加入白糖50g，熬到略發黃，加入蘋果丁，收幹水份，加少許...
焦糖蘋果醬
炒雞好吃，炒雞好吃，炒雞好吃用料紅糖適量蘋果2個黃油20克檸檬汁幾滴焦糖蘋果醬的做法蘋果去皮切片。黃油放入奶鍋中，融化後，倒入蘋果，翻炒。加入紅糖，根據個人口味，繼續翻炒。待紅糖融化，關火。等焦糖蘋果放涼，用料理機打碎。...
無糖無麪粉希臘酸奶蘋果夾餡瑪芬
總共做了10個直徑八釐米的小瑪芬，內部超級溼潤，非常軟！！！這也算是無麩質Glutenfree而且無添加糖的瑪芬了，非常健康。瑪芬的甜度來源於蘋果和椰棗，椰棗甜度很高適合烘焙，同時含有很高的膳食纖維和微量元素~一個瑪芬147大卡，4g蛋...
蘋果醬煉乳餡夾心麪包
爲了消耗富裕的自制煉乳，蘋果醬，和百香果整出來的，結果非常好吃，麪包本身也很成功，特此記錄，希望可以複製用料自制蘋果醬適量自制煉乳適量雞蛋1個牛奶90-100克百香果汁2個百香果的汁高粉250克細砂糖30克鹽2克酵母5克黃油大...
馬卡龍夾餡之鹹黃油焦糖醬
依舊是搬ChristopheFelder《法式烘焙教科書》的磚，糖量略減，其餘不變。見過的焦糖醬都是加無鹽黃油，這款指定要鹹黃油，味道和黃油加鹽有何區別？無比好奇，遂爲之。轉個有鹽黃油和無鹽黃油區別的帖子焦糖醬冷藏後的凝固性較差...
焦糖蘋果塔
這款塔由塔皮、杏仁奶油餡，焦糖蘋果、焦糖奶油組成用料塔皮（18cm的塔模1個份）無鹽黃油70g低筋麪粉110g細砂糖7.5g海鹽1g蛋黃10g水12.5g杏仁奶油餡：軟化的黃油50g全蛋液50g細砂糖35g海鹽2g杏仁粉50g焦糖醬：細砂糖150g冷水20...
香煎法式鵝肝焦糖橙香&焦糖蘋果
過年前囤了點鵝肝，放假在家就做來吃。用料鵝肝黃油蘋果半個橙子半個法棍半根細砂糖迷迭香2根香煎法式鵝肝焦糖橙香&焦糖蘋果的做法例行鵝肝化凍用廚房紙擦乾水份撒上黑胡椒和海鹽放置一會兒法棍切片放入平底鍋中煎...
聖誕樹麪包--焦糖蘋果餡兒
距離聖誕節越發近了去年也做過聖誕樹麪包，今年換個花樣~肉桂蘋果餡兒，更應景哦~~用料麪糰高粉200克酵母2.5克細砂糖20克鹽2克蛋液25克牛奶98克淡奶油14克黃油10克肉桂蘋果餡兒蘋果1個糖25克檸檬汁4克肉桂粉1/8小匙聖誕...