南瓜豆沙可愛包

超級可愛的外形，小朋友們看了都會喜歡，而且南瓜豆沙都是健康美味食材，製作時間短，閒暇就動手爲大小朋友做一盤可愛的南瓜豆沙包吧

用料  

南瓜豆沙可愛包的做法  

1. 南瓜去皮去囊，切成5mm左右薄片，均勻鋪在蒸鍋上隔水蒸，水開後蒸5分鐘左右就可以了。南瓜取出，瀝乾水，壓成南瓜泥，約200克。

2. 糯米粉和橙粉混合，往南瓜泥裏分步添加粉，邊揉邊加。揉成麪糰，可以稍微軟一點，不要太硬了。麪糰放冰箱20分鐘。用一點糯米粉和適量抹茶粉混合均勻，加少量水，捏成一個抹茶麪團，做南瓜柄用。

3. 南瓜麪糰分成30克左右糰子，約13個，搓圓；抹茶團也做13個小瓜柄。

4. 紅豆沙分成13個，每個約10_12克，全部搓圓，紅豆沙最好是自己炒的，比較健康美味

5. 南瓜團壓扁，包入紅豆沙陷，虎口收口，搓圓，用兩手拉開乾淨有彈性的皮筋米字型交叉，在南瓜團上壓出南瓜紋路，紋路不深可以重複壓2次，我就是壓了2次。然後抹茶南瓜柄沾點水粘在南瓜上。造型就完成了

6. 小南瓜放在油紙上，開水或者冷水上鍋大火蒸都行，開水的話，8分鐘，冷水的話，最多10分鐘，搞定，開吃。千萬別蒸久了，可能會開裂，我蒸了2次，一次多蒸了2分鐘就有1個開裂了，好心疼。剛做完造型南瓜顏色還是偏黃色的，蒸完後就是完美的橙紅色了，所有圖片沒有加工，手機原圖放上來的。我是一次就成功，這圖就是第一次做的圖，很容易get的
   

7. 咬一口，很軟很甜蜜，很好吃，看着有點捨不得下口呢，之前忘記拍圖，這個是冷了一會後吃的第三個纔想起拍圖，所以看上去感覺有點硬。所以一定要乘熱吃

8. 習慣發個全圖，過程很清楚

9. 晚上做的，做了13個，吃不完只能用密封裝冰箱了，造型確實很討喜，尤其第二天再拿出來蒸熱的時候，從冰箱拿出來每一個都特別玲瓏可愛，表面更加光滑好看。

10. 哈哈，光線有點暗

小貼士

糯米做的，乘熱吃才軟糯香甜，所以不要做多了，家裏人少量可以減半，我就覺得13個很多。
紅豆沙我是自己炒的，甜甜的很好吃，簡單教程一下：紅豆洗乾淨用高壓鍋壓熟，壓的時候水不要放太多，沒過紅豆一點就行，用料理機打成紅豆泥。然後用平底鍋小火炒，放糖（根據自己口味，嘗一嘗看着放吧），不停攪拌，分次放入適量玉米油，每次都等油全部吸收後再放下一次油。炒幹就行了，得一個多小時哦，蠻累的。放冰箱密封起來可以儲存很久。做包子、饅頭、餡餅、月餅都可以用到。