至簡至美，只用生抽和蔥花，做出最最脆爽的【涼拌脆爽黃瓜】，夏日裏的爽口健康你值得擁有
夏天是各種蔬菜熱鬧登場的季節，黃瓜在其中有着不可替代的地位。最近每次去逗號爸爸租的展廳，看門大爺兩口子都會熱情地跑去院子裏的菜地裏摘一大捧黃瓜送給我們，拿回家用最簡單的方法涼拌一下，脆爽鮮嫩得讓人停不下嘴。吃...
只需要生抽和蠔油兩味——怎麼都好吃的炒菌菇
想吃菌菇了，只買到平菇，那也要做道美味啊。因爲菌菇本身的鮮，所以兩味調料足矣。PS：白蘑菇，海鮮菇，蟹味菇，平菇，白玉菇……各種菌菇都放些味道更贊用料各種菌菇150克（一人份）醬油1勺蠔油1勺糖真真一丟丟，不放也可蔥花少許只需要...
蜂蜜烤花生《只要有北齋和飯》
用料黃油克蜂蜜適量糖花生蜂蜜烤花生《只要有北齋和飯》的做法剝花生如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖完成...
只放鹽和生抽的五彩炒飯
在飯店我們常常會點一份炒飯來吃，但是裏邊作料放的有些多，我不太習慣，所以還是喜歡放簡單的調料的炒飯。今天分享給大家，只要掌握好放的蔬菜的火候，炒飯比飯店的好吃!用料胡蘿蔔半根豌豆粒少許香腸1根雞蛋2個青椒半個洋蔥...
0廚藝，快手炒肉鬆，不用生抽、不用老抽，也不用蠔油
掌握了步驟順序的重要性，肉鬆一定好吃，用料裏脊肉一條約450克水1200克蔥薑蒜適量花椒，八角，香葉適量鹽5-10克黃糖30克芝麻20克料酒20毫升0廚藝，快手炒肉鬆，不用生抽、不用老抽，也不用蠔油的做法裏脊肉一條放水浸泡半小時，去除...
生抽蝦
反覆試過好幾種生抽蝦的做法，個人認爲這個版本還是不錯的用料蔥末15克薑末15克蒜末15克紅尖椒片少許，裝飾用蒸魚豉油30ml六月鮮生抽15ml白糖少許色拉油70ml黃酒少許生抽蝦的做法把基圍蝦處理乾淨，控幹水份，放在一旁備用，當...
只用生抽的炒河粉
有些食材，往往只需最基本的調味，就是最好狀態，如：炒絲瓜、炒菜芯，炒虎皮椒等等，本例炒河粉，試一下不用蔥、老抽、蠔油、胡椒粉等等勞什子調味，只用一點生抽，亦炒得非常出彩。用料河粉克只用生抽的炒河粉的做法起鍋落油，煎香河粉...
只需糖和生抽的超簡單洋蔥酥滷肉飯
用料五花肉1小塊洋蔥半個蘑菇4只蒜1瓣生抽1勺半糖1勺油雞蛋生菜只需糖和生抽的超簡單洋蔥酥滷肉飯的做法五花肉、蘑菇切丁，洋蔥切條，蒜切小塊鍋里加多一點油，洋蔥炸到變成棕色，焦一點也不要緊，之後要煮吃不出糊味的。五花...
不用和麪的蔥花油餅
最討厭和麪了，因爲總是和不到手光、面光、盆光的三光境界，這款蔥油餅不用和麪，用筷子攪拉攪拉就好了，倍感舒適。用料70度熱水400克食用油適量蔥花適量高筋麪粉500克鹽適量五香粉適量不用和麪的蔥花油餅的做法備齊所有材料...
只需生抽和冰糖的叉燒
一直推崇用最少的醬料，還原食物本身的味道～～～保留原味，口齒留香～～～無色素，無添加(*☻-☻*)用料梅花肉400克生抽2湯勺冰糖15～20克只需生抽和冰糖的叉燒的做法梅花肉切成厚1釐米的大片。下鍋前忘記拍照了。平底鍋加熱，無需放油，無需...
只需要生抽的下飯菜--五花肉茭白炒豆乾
週末到八市買菜。要離開時見路口有賣安溪豆乾的，忍不住停下腳步。賣豆乾的大姐見我手上有茭白，說茭白炒豆乾簡單好吃，還特意細說了步驟。我自己另外加了點五花肉增香。想不到這兩種食材也能做出一道美食。用料生抽少許，蒜...
麻油生抽蔥花小面
用料香油1勺蔥葉1根生抽3勺麻油生抽蔥花小面的做法第一步生抽香油放大碗裏。第二步鍋里加水加一點鹽煮開後，舀出三幾勺開水放入生抽碗裏。第三步煮龍鬚麪，三四分鐘就行。第四步將麪條放進大碗裏。放入蔥葉。ok!小貼士1....
糖醋排骨·不用老抽和勾芡版本
小時候吃席特別喜歡這個味道，自己做個備忘～用料排骨三根肋排醋三勺冰糖小半碗白芝麻10克姜5片料酒一勺白糖少量鹽適量糖醋排骨·不用老抽和勾芡版本的做法排骨先濾水，晾乾後灑少量澱粉，記得一定是少量，大概一勺即可。寬油...
花生酥糖（只需要白砂糖和花生）
二月二吃糖豆，來一波超簡單的花生酥糖這個配方的糖果，家人覺得糖度適中，我覺得稍微有一點點甜。因爲全過程都要求速度，所以製作中沒有拍照片。用料花生米180克白糖130克花生酥糖（只需要白砂糖和花生）的做法用老媽炒好的熟花...
【鮑魚燜雞】1、靚雞一隻，斬件小塊，用少許鹽、生抽、雞精和生粉醃製半小時；2、鮮鮑幾隻，用刀十字劃開；3、紅蔥頭、辣椒、薑片和芹菜適量；4、熱油煸香花椒，花椒取出，紅蔥頭倒入爆香；5、雞塊放入小火煸香；6、把鮑魚倒入雞內翻炒，吸入雞汁的香味
用料雞1只鮑魚十隻紅蔥頭10頭姜蔥蒜適量調味料：鹽、生抽、生粉、油、糖適量【鮑魚燜雞】1、靚雞一隻，斬件小塊，用少許鹽、生抽、雞精和生粉醃製半小時；2、鮮鮑幾隻，用刀十字劃開；3、紅蔥頭、辣椒、薑片和芹菜適量；4、熱油煸...
生抽|老抽|味極鮮|一品鮮醬油:區別|用途
抽：醬油在對其進行製作的時候，工藝的不同，就導致了其製作出來的品種，有所不同。但是在製作的過程中，都會採用到一個步驟，那就是抽取，也就是對醬油進行提取。用料生抽生抽|老抽|味極鮮|一品鮮醬油:區別|用途的做法醬油是生抽...
只要鹽和生抽做調料的家常菜——木須肉
用料雞蛋3個黃瓜一根木耳一小把辣椒二個鹽適量生抽適量澱粉適量只要鹽和生抽做調料的家常菜——木須肉的做法原材料圖雞蛋打散後加鹽和一勺水，可以炒出蓬鬆的雞蛋。肉絲提前放鹽，黃酒抓粘後放上澱粉。可以讓肉絲嫩滑。...
只需生抽的素菜•佛手瓜木耳
常吃佛手瓜與黑木耳，可以軟化血管，清除淤堵，對心腦血管疾病患者有非常好的奇效……我媽教我的做法簡直簡單的不能再簡單了只需一個調料生抽好吃的不得了用料佛手瓜1只木耳好幾朵蝦皮蔥蒜生抽只需生抽的素菜•佛手瓜木耳...
活蝦通用做法-生抽蝦
用料蝦20只生抽2勺料酒3勺蔬菜胡蘿蔔活蝦通用做法-生抽蝦的做法胡蘿蔔過油胡蘿蔔乘出待用熱油鍋，下蝦和生薑片一起爆炒。蝦受熱變紅之後，料酒熗鍋。加熱水，生抽，過油的胡蘿蔔片，燜煮五分鐘。成品。...
不用老抽的改良版蔥油拌麪
平時做菜都不用老抽的，所以試試做下不用老抽的蔥油拌麪。用料鹽適量生抽適量油適量蔥4根掛麪1把糖半勺不用老抽的改良版蔥油拌麪的做法因爲是抱着嘗試的心態做的，所以過程沒拍。接下來說說具體做法：首先把蔥洗乾淨切成一...
雞翅8只料酒生抽老抽薑絲一聽可樂蔥食用油西蘭花九石燒青花瓷盤一隻
用料雞翅八隻雞翅8只料酒生抽老抽薑絲一聽可樂蔥食用油西蘭花九石燒青花瓷盤一隻的做法可樂可樂雞翅小貼士好吃纔是硬道理，好看好吃纔是最佳。第一次發，沒有拍過程所以就沒有具體講解了...
只用生抽和醋的驚豔酸辣（醋溜）藕片
第一次吃這道菜是在公公家，以前不愛吃藕沒想到吃完驚豔到了煎的焦香四溢的藕片加上酸辣的味道，不要太好吃而且只用到兩種調味料哦，非常簡單用料蓮藕一兩節生抽適量陳醋適量幹辣椒圈（吃辣就加，不吃辣就不加）適量只用生抽和醋...
蔥油（只是蔥和油！）
蔥的量看個人喜好用料油適量蔥適量蔥油（只是蔥和油！）的做法洗蔥，蔥白和綠色部分分開。先熬蔥白，微焦放入綠色部分繼續熬中小火熬到這樣，轉最小火最小火，慢慢熬差不多這樣狀態，收工，等涼，裝瓶密封裝好，我家拌麪醬油和蔥油是分開作...
【美味鴨脖】生抽老抽全不用
三種醬料成就的美味鴨脖：甜麪醬+豆瓣醬+郫縣豆瓣醬～😀用料鴨脖適量郫縣豆瓣醬1勺甜麪醬1勺豆瓣醬1勺耗油1勺冰糖適量大料適量【美味鴨脖】生抽老抽全不用的做法鴨脖洗凈，汆水，再洗凈；放入鍋中放大料+醬料+冰糖+黃酒，水沒過...
只放生抽的絲瓜炒蛋
用料絲瓜1根雞蛋2個生抽1.5勺只放生抽的絲瓜炒蛋的做法雞蛋炒老點絲瓜炒軟，倒1.5勺廚邦生抽醬油好了＾０＾~...