低碳水生酮軟曲奇（無澱粉無麪粉）

最近沉迷於低碳水小零食無法自拔~~~又好吃又減肥的東西誰能拒絕它呢！！！
我不喜甜哦，甜度可能不是很夠，你們可以適當增加一點。
不低碳水的朋友們，用低筋麪粉替代椰子麪粉和扁桃仁粉也完全可以的！配方都是通用的！快來試試吧。

用料  

低碳水生酮軟曲奇（無澱粉無麪粉）的做法  

1. 哈哈哈剛剛烤好還沒放涼就忍不住拿來吃了

2. 來看看營養分析。碳水等於沒有~~~

3. 黃油軟化到用手可以輕鬆按下去的狀態就可以打發了。加入糖一起打發。打到發白就可以多次少量放入全蛋液，全蛋液一定要常溫的才行。最後打發到體積膨脹，像白色的羽毛狀態就可以了，忘記拍圖了，下次做了補發。

4. 把粉粉先混合均勻。這個量可以做2份味道，如果想做原味就不放巧克力粉和抹茶粉就好了。如果只做一份，就是黃油50g,糖30g,雞蛋一個，杏仁粉60g,椰子麪粉40g就夠了。食材全部減半，但是抹茶粉和巧克力粉就不減半了。

5. 粉用切拌的手法拌入黃油中。拌勻之後如果麪糰太軟了就放入冰箱冷藏一會。

6. 分成15-20g的小劑子，輕輕搓圓，稍微按扁一點放在烤盤上。可以在餅乾裏包入黑巧克力或者麻薯，杏仁片。沒有不放ok的
   烤箱上火200度，下火170度，12分鐘就好啦。
   這個是麻薯的做法

7. 剛剛烤好的餅乾不太容易拿，稍微放涼一下再從烤盤上取出去放在烤網上放涼就好啦。很好吃！！

小貼士

裝飾什麼的你們可以自由發揮，貼點亞麻籽、燕麥片都是可以的。
做好的餅乾密封可以放一段時間，內裏是軟軟的，而且不會引起血糖波動，低碳水又解饞棒到不行啊。