柳州螺獅粉：自制螺螄粉，雞湯版，無需螺絲簡易版
天冷了，想試一試自制螺螄粉，因爲買不到螺絲所以只用了雞湯，但是味道其實差不多，有酸筍和辣椒油作爲靈魂，製作方法簡單了不少還很好吃。自制螺螄粉會比速食螺螄粉的味道小很多，但吃起來鮮香麻辣，試試就知道了。用料雞一隻酸豆...
簡易版 無油涼拌雞絲
日常減脂路用料雞胸肉1塊胡蘿蔔半根黃瓜半根木耳幾朵大蒜一瓣醋適量生抽適量朵簡易版無油涼拌雞絲的做法因爲在公司做的所以沒有拍步驟圖1.雞胸肉煮熟放涼撕成小條備用木耳煮熟切絲胡蘿蔔黃瓜切絲蒜切碎2.把所以材料...
檸檬芝士蛋糕（簡易版無需麪粉）
以下的度量單位是標準的cup(杯)Tbsp(大勺)，烘焙不要有“大概”的做法，但也不需要像化學實驗般精確~按照食譜的步驟和用量，基本上是零失敗率啊！用料融化的黃油3Tbsp磨成碎的消化餅乾1cup卡夫philadelphia奶油芝士2盒（每盒25...
湖南菜爆炒螺絲做法紅燒螺絲簡單易學
螺螄一定要用清水養上一天一液，中途經常清洗換水，可用淘米水，螺螄會吐得更乾淨。炒螺螄不能太乾、太淡，太乾不好吸出，吸螺螄時帶着湯汁更好吃。北方的朋友好像不太會吃螺螄，其實剪去螺螄屁股，用嘴一吸就出來了，螺螄吸着吃纔夠...
現煮奶茶（簡易版）無需煉乳
食悟給大家在煩悶的假期中找點有趣的事情做～用料牛奶600克紅茶10g砂糖50克熱水50克現煮奶茶（簡易版）無需煉乳的做法準備10g的紅茶和600ml的純牛奶，當然沒有紅茶用烏龍茶或者綠茶都可以代替，他們煮出來的叫奶綠把準備好的紅...
可樂雞翅（簡易版無需過水）
用料雞翅8-9個可樂1瓶油蔥薑蒜鹽3克料酒2鏟子生抽1鏟子冰糖3塊（可不加）可樂雞翅（簡易版無需過水）的做法將蔥薑蒜切片備用把雞翅的正反兩面用刀劃兩下，方便入味起鍋燒油，將蔥薑蒜翻炒一會後加入雞翅，隨後加入生抽1鏟子，料酒2鏟...
簡易食材且無需黃油版蘋果蛋糕
家裏院子的無人搭理grannysmith蘋果樹今年大豐收，往年蘋果丟掉地上被浪費了，今年鄰居問我要蘋果，說可以給我們做蘋果tart吃，我才意識到每年我們浪費了多少美味食材啊！今年爲了不繼續浪費，我決定學做幾款不同的蘋果蛋糕試試...
簡易版無粉芋絲煎糕
大半夜的，找出冰箱底的幾個小芋頭，心血來潮做個有啥放啥的芋絲糕，家裏沒有粘米粉了，放了點紅薯粉，反而比有粘米粉的芋頭糕更香更好味。用料小芋頭5個臘腸1條半肥瘦肉若干蝦米若干五香粉(必備)半小包鹽適量雞粉(可有可無)適...
簡易涼皮（無需洗面）
用料水300克麪粉100克鹽3克醋1勺雞精1勺土豆澱粉100克簡易涼皮（無需洗面）的做法將麪粉，土豆澱粉，鹽攪拌均勻，過濾至無顆粒，醒半個小時。披薩盤刷油，倒入適量麪糊，慢慢均勻鋪滿盤底，放入開水中，蓋蓋大火蒸至起大泡，表面刷油，放入涼...
簡易螺絲粉
國外浪遊簡易餐用料螺絲粉（意粉通、心粉）以下是你喜歡的量芝士片黃油牛奶鹽香草（迷迭香或百里香……）肉肉（芝士腸、火腿、培根……）切粒簡易螺絲粉的做法水開下螺絲粉，煮開拌勻，蓋蓋燜15分鐘（量多、粗粉要多煮幾分鐘），倒出，冷水衝...
簡易無需油炸版紅燒糖醋排骨
用料排骨500克醋1勺姜2片料酒1勺醬油2勺白糖5克鹽3克老抽1勺蒜3瓣蔥花若干簡易無需油炸版紅燒糖醋排骨的做法排骨洗淨冷水下鍋直到去掉血水然後瀝乾水把排骨瀝乾水後盛起來放入碗中排骨放入碗中後加入鹽醬油老抽料酒...
棗泥（無需炒鍋，超簡易宿舍版）
今天突然心血來潮想做點棗泥衝蜂蜜大棗茶喝，但是搜了搜菜譜都是要用小鍋煮的，宿舍黨沒有鍋表示很傷心，於是就自己琢磨了一款棗泥，無鍋黨可以躁起來了😁。用料大棗約50顆棗泥（無需炒鍋，超簡易宿舍版）的做法大棗挖出棗核，在開水...
無需肉沫的簡易版紅燒豆腐
用料豆腐1塊幹辣椒2-3個花椒8-10粒蒜4瓣姜2片豆瓣醬1勺水澱粉1-2克鹽適量雞精1勺醬油1勺小蔥1根無需肉沫的簡易版紅燒豆腐的做法蒜切末，姜切條，豆腐切塊，小蔥切末鍋中油熱放花椒、幹辣椒熗鍋，後放入蒜末、薑片，翻炒片刻，放...
簡易版蛋黃酥（無需揉出手套膜）
之前做過幾回蛋黃酥，都是參照下廚房裏面達人們的方子，做的都是需要把油皮部分揉出手套膜的。而這回學來的方子只需將油皮部分揉均勻光滑即可，超級快手噢！😄學習期間老師還一直強調不要揉太久，不要揉上筋😏在此分享一下此方...
無需烤箱芝士的簡易版🍓西多士
蛋奶的醇香與草莓的清甜相碰撞，絕對能激起味蕾的神奇體驗。（其實我更喜歡無草莓版，濃濃的蛋奶香，香醇至極，口感糯滑。草莓就是爲了哄騙我女兒的😂小朋友喜歡顏值高的食物😜）用料土司兩片牛奶三分之一盒雞蛋1個白糖適量草莓2...
簡易版烤雞（無需提前醃製）
分享一個田螺姑娘的簡單烤雞。不需要提前醃製，一個半小時就能吃上啦。如果口味偏重，烤完了以後可以沾醬料吃。用料雞半隻鹽適量黑胡椒粉適量墨西哥風味調料粉適量簡易版烤雞（無需提前醃製）的做法烤箱200度預熱雞洗乾淨，控...
簡易版螺絲粉
從過年開始就被“囚禁”在家中🤪因爲疫情的影響大家的出行都受到了限制🚫外面的美食商鋪也因此閉門！對於我們這些吃貨來簡直要了半條老命😭特別是愛吃螺絲粉的我.這段時間叫天天不應叫地地不靈！難受呀😣所以趁着村隊長...
胡蘿蔔蛋糕 --簡易，好吃。無需黃油，無需打蛋器
來新西蘭之前，我不知道胡蘿蔔還可以做蛋糕，更不會把它跟好吃聯繫在一起。胡蘿蔔蛋糕其實在新西蘭受衆很廣，一般上面會加一層奶油乳酪糖霜（creancheeseicing），主要由奶油乳酪，糖粉（很大量的糖粉），再加一點黃油組成。也可以加入一...
麻辣香鍋（簡易無需油炸版）
用料辣椒段少許蔥少許蒜少許姜少許愛吃的食材如圖麻辣香鍋（簡易無需油炸版）的做法愛吃的蔬菜洗好切好，右下角是香料（香菜、蔥、蒜、姜、花椒）蝦個人覺得一定要有，提鮮（開背去蝦線）水燒開，把所有蔬菜放進去，稍微斷生就可以，不要煮...
雞蛋仔（簡易版，無需泡打粉和淡奶油）
喜歡雞蛋仔脆脆的外表和柔軟的內心❤️因爲自己吃，所以都不用加泡打粉，照樣可以做出來好吃的雞蛋仔😋用料低筋麪粉（普通麪粉也可以）200克雞蛋3個糖（喜歡甜的可以多加一點）60克牛奶200克食用油（只要不是花生油這種味道大的都可...
簡易版玉米油桃酥（無需小蘇打）
疫情在家沒有小蘇打沒有黃油也沒有豬油用現有的食材做了一個簡易版的桃酥沒想到成功啦方子不錯老爸很喜歡記錄下來用料玉米油/花生油100克麪粉200克雞蛋0.5個鹽1克糖50克泡打粉3克芝麻若干克簡易版玉米油桃酥（無需小蘇...
黑椒燴香腸螺絲意大利麪（簡易版）
朋友喜歡吃意大利麪所以就買來煮自己也喜歡上了對於一個煮麪條非常不好吃的人來說意大利麪真的沒有什麼操作難度用料意大利麪2把（手抓）李錦記黑椒汁2勺鹽適量黃油10克番茄醬1勺（喜歡番茄醬可以多放）雙匯烤腸2根食用油適量...
黑麥軟歐（無需揉麪 無黃油 健康簡易版）
由於冬天發麪要看天氣有時天氣不好做個麪包要一天時間，所以酵母版快手面包來啦😄今天還煮了焦糖奶茶超適合冬天大家快做起來吧！用料高筋麪粉150g黑麥粉20g水150g鹽3g酵母1g糖5g葡萄乾、無花果乾、紅杏幹適量奶茶牛奶250...
生酮版簡易布朗尼（無需黑巧克力）
超簡易版分三個步驟：攪！烤！吃！！😏😏因爲本人無敵愛吃布朗尼！認真學過並且做過無數次各種版本的生酮布朗尼之後！！發現布朗尼做起來都特別麻煩，我又特懶！於是我絞盡腦汁！經過多次試驗！反覆實踐！！終於！！做出了這麼一個不要99%黑巧，也不要8...
簡易版脆皮燒肉（無需烤箱）
因爲老家沒有烤箱，所以我爸用無需烤箱的方法做出了脆皮燒肉。我們家人吃過之後都一直認爲味道不輸外面買的，所以我在這裏記錄一下，也分享給感興趣的朋友。用料五花肉方形五花肉一塊鹽油簡易版脆皮燒肉（無需烤箱）的做法用比...