空氣炸鍋之炸花生
飛利浦空氣炸鍋菜譜中的😬用料花生米250克色拉油一小勺（約6克）鹽適量空氣炸鍋之炸花生的做法花生米洗淨，用廚房紙擦乾水份，加入色拉油拌勻。空氣炸鍋180℃預熱2-3分鐘。將花生米放入炸籃180℃烤6分鐘即可出爐，出爐後撒少許...
新年步步高昇之炸年糕
【食味。食念】°小時候，過年家家都要蒸年糕，寓意步步高昇之美好°黃米淘淨、浸泡、加工成黃米麪°鐵鍋加水，放上蒸屜，燃起柴火°將黃米麪拌少許水，以攢成小團爲準，擺在蒸屜上°上汽後大約五六分鐘，用筷子將麪糰分開，鋪上一層...
宅家美食，消耗白蘿蔔之炸蘿蔔絲丸子
2020春節回了趟溫州老家，回來後封門隔離14天，還沒解禁，天天宅家琢磨做點啥好吃的，消磨點時間😂用料蘿蔔1根胡蘿蔔1小根芹菜少許豬肉少許蝦皮少許鹽少許耗油少許麪粉少許食用油小半鍋宅家美食，消耗白蘿蔔之炸蘿蔔絲丸子的做...
中餐廳3之炸酸奶
用料酸奶牛奶煉乳白糖澱粉中餐廳3之炸酸奶的做法酸奶中加入牛奶加入適量煉乳和白糖小火攪拌邊攪拌邊加入澱粉水攪拌至粘稠冷卻切塊裹澱粉裹蛋清和水澱粉混合物炸至金黃...
一分鐘美食之炸牛奶
一分鐘美食之炸牛奶主要食材請看下面的步驟圖哦。聚靈文化用料牛奶220g一分鐘美食之炸牛奶的做法一分鐘美食之炸牛奶主要食材請看下面的步驟圖哦。聚靈文化...
冬天的溫暖之炸酥帶魚
受魯西南婆家的影響我也習慣了冬天裏，時不常炸一鍋帶魚尤其是年前必炸用料帶魚若干斤麪粉、澱粉若干雞蛋1-2個蔥薑蒜適量花椒、八角看自己喜好放。花椒至少10顆，八角1個料酒、蠔油適量生抽、老抽生抽多一點兒，調鹹味兒鹽...
輕鹽飲食之炸舌頭魚
下班去市場正好碰到了剛剛卸車的新鮮舌頭魚，這個必須要買買買買啊新鮮的舌頭魚扒皮以後稍微醃製一下，再用油一炸簡直香的不要不要的用料新鮮舌頭魚8條鹽3克六月鮮輕鹽牡蠣醬油10克麪粉60克花生油800克花雕酒15克蔥5克姜...
🌞油炸系列之炸蘿蔔丸子🍡（一口一個🤪外焦裏嫩😋😋😋）
無法抗拒的味道😋😋😎😎用料水蘿蔔2個麪粉適量花椒粉適量鹽適量鹼面（或者小蘇打）6克蔥半根姜1塊🌞油炸系列之炸蘿蔔丸子🍡（一口一個🤪外焦裏嫩😋😋😋）的做法將水蘿蔔用擦絲器擦成條，在用刀略微切碎備用。蔥姜切末備用。放...
深夜食堂之炸豬排
豬肉和蔬菜(洋蔥和胡蘿蔔)充分結合～這是是家庭式的炸豬排。蔬菜也可以根據季節變換。與炸肉餅等相比，炸豬排很難上色，所以製作後再塗上麪包糠的時候要注意哦。（這4-5個左右）深夜食堂第三季第一集メンチカツ圖文整理於：用料...
空氣炸鍋系列之炸饅頭
適合喜歡吃炸饅頭又不想太吃油的人兒🙉用料白麪饅頭6個油適量煉乳適量空氣炸鍋系列之炸饅頭的做法解凍的小饅頭刷上適量的油，好像水光肌的感覺空氣炸鍋不用預熱，炸鍋調大概150度十分鐘，要選適合你家炸鍋的溫度，我這個火力...
萬能調料之炸蒜頭油
用料蒜3斤油1000克萬能調料之炸蒜頭油的做法蒜頭切掉兩頭新鮮的蒜頭手擠就可以去皮，幹蒜頭需要拍打上半部就可以整個擠出來放入主鍋6秒速度6攪成蒜泥，也可以用攪拌機，不要特別碎泥，炸的時候容易糊差不多這樣炒鍋放油，燒熱，...
《昨日的美食》之炸茄子番茄沙拉
出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.3#23。揚げナスとトマトのサラダ比較折騰的一個涼菜，要分兩天做。用料茄子300g紅蘿蔔60g大蔥50g生菜100g番茄100g紫蘇少量調味料幹辣椒2根醬油味精鹽醋味醂《昨日的...
【三個小時十八道菜】之炸花生米
【三個小時十八道菜】的系列名稱源於實踐一個七天一百道菜的計劃，目的是想探索怎樣可以用最少的時間做出簡單、好吃的素菜，讓看到的朋友可以在下班後儘可能用很短的時間吃到晚飯，讓想帶便當的朋友可以用很短的時間準備便...
下飯菜之炸人工菌
#暖媽的三碗米飯系列之炸人工菌下飯菜”：中午吃單位食堂，總是老乾媽、滷腐各種瓶裝鹹菜也吃膩了，想着自己做點有“料”的下飯菜，給自己的食堂午飯加餐。沒想到受到同事們的一致好評，便拍圖寫做法，分享給大家！這次做的是人工...
慢食客家系列之炸腐卷
有一種味道，只有在客家圩上才嘗得到。用料腐竹皮五花肉魷魚香菇豬油慢食客家系列之炸腐卷的做法去豬皮，切塊，將材料混一起剁成末；開始包餡；油滾開後下料，炸至金黃色；瀝乾油後就可以食用了。...
慢食客家系列之炸煎圓
煎煎圓和炸饊子是客家人過年必備的保留項目。幾乎家家戶戶爲了過年，都會或多或少準備上自家親手出品的煎煎圓和炸饊子。用料糯米粉按家庭需求量來稱重芝麻適量白糖適量食用油適量慢食客家系列之炸煎圓的做法把白糖倒入...
《昨日的美食》之炸茄子佐桔醋蘿蔔泥
出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.12#96。揚げなすのおろしポン酢炸過的茄子口感柔軟，配上略帶酸味的蘿蔔泥，是不同風格與口味的碰撞。這道料理被評價爲：很費工夫但是永遠當不了主菜。用料茄子3根白蘿蔔...
《昨日的美食》之炸蝦蕎麥麪&野菜天婦羅
出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.4#28。えびとミッ葉とたまねぎのかきあげそばと野菜の天ぷら這一話主食是鋪有炸蝦、三葉芹和洋蔥的炸蝦天婦羅餅蕎麥麪。爲了不浪費多出來的天婦羅面衣，史朗順便做了...
輕食鹹貝果—傳統貝果之炸洋蔥貝果
我做貝果的同學傲嬌的吃，傲嬌的活想要用一百種貝果來俘獲你的心今年年初第一次接觸貝果，從此便一發不可收拾的愛上了這款圓圓的麪包圈，它低糖低油的本質與我的健康烘焙的觀念一拍即合，於是去學習了藤田千秋老師的鹹貝果和...
拌麪好伴侶之炸肉醬
用料肉末1000g幹香菇若干自調醬料拌麪好伴侶之炸肉醬的做法鍋內倒油（油一定不能少），入泡發好切成丁的香菇炸制。香菇丁炸幹水分後撈出備用。倒入大蔥末，蒜末，生薑末，泡椒段炸出香味。炸出香味後，倒入肉末打散滑炒，肉末變色後，...
復刻《請回答1988》之炸麪包
炸麪包！用料吐司黃油蜂蜜白糖復刻《請回答1988》之炸麪包的做法吐司切成四份黃油隔水融化後加入蜂蜜塗在吐司雙面撒上白糖烤箱140度20分鐘開吃！...
空氣炸鍋之炸包菜
不知道是不是每個學校門口都會有一間“炸野”，反正我最喜歡炸包菜，脆脆甜甜超好吃。用料包菜1/4個燒烤料適量油適量空氣炸鍋之炸包菜的做法包菜洗淨撕成小塊然後晾乾。晾乾的包菜倒入適量的燒烤料和油攪拌均勻。將包菜...
媽媽味道之炸蘿蔔絲丸子
小時候就好喜歡吃老媽做的炸蘿蔔絲丸子，幾十年了，老媽的手藝始終如一，味道一如既往的穩定。媽媽的味道是從小吃到大的味道，食材容易獲得，也不會有太多花裏胡哨的調料和做法，但是好吃不好吃，全靠幾十年的經驗的積累。新鮮炸出...
甜品飲料系列之炸牛奶
甜品飲料系列之快手炸鮮奶一直很好奇，鮮奶咋就能炸捏？就上網搜尋了很多炸鮮奶的教程，原來是這麼回事，快快看過來～用料牛奶300克白砂糖60克玉米澱粉30克澱粉適量用於裹牛奶丁麪包糠適量雞蛋1個甜品飲料系列之炸牛奶的做法準...
小熊空氣炸鍋之炸蜜薯
幹啥啥不行吃食第一名🤩🤩用料蜜薯4個小熊空氣炸鍋之炸蜜薯的做法蜜薯洗乾淨，擦乾水分，放進鍋裏，可以不墊錫紙（只是爲了好清理🤗）200度預熱5分鐘，15分鐘正面，15分鐘反面。好吃到沒朋友超甜❤️：要用蜜薯，它會流出蜜汁～特別甜。減...