清新版回鍋肉
以往做回鍋肉總會放小米椒，鵑城牌郫縣豆瓣醬和花椒，多吃了幾次後發現喉嚨有些硬，於是清新版的回鍋肉就來了，給既想吃回鍋肉又希望口味稍微清淡點的同學們提供一個參考。用料五花肉青蒜薑片紅椒青椒乾紅椒白糖鹽生抽老抽清...
黃粿新吃法 黃粿回鍋肉
黃粿口感和年糕差不多軟糯Q彈但是黃粿泡過鹼水吃起來帶鹼味本人非常喜歡炒回鍋肉吸收了回鍋肉的鹹香特別好吃！用料五花肉黃粿木耳青椒生抽老抽郫縣豆瓣生薑大蒜白糖黃粿新吃法黃粿回鍋肉的做法五花肉先煮熟鍋裏放花椒...
超級下飯菜，新版回鍋肉
難得回家給老媽露一手。用料五花肉250克青椒1個青蒜3根醬油1勺生抽1勺料酒1勺鹽5克豆豉1勺超級下飯菜，新版回鍋肉的做法五花肉切片煸炒至焦黃色，下豆豉，醬油，生抽等調料煸炒，然後下辣椒，出鍋前下青蒜，色香味俱全的超級下飯菜...
新手適用版家常回鍋肉
用料五花肉400克姜一小塊郫縣豆瓣一勺豆豉一勺生抽適量青蒜（蒜苗）200克新手適用版家常回鍋肉的做法青蒜卸切；豆豉切碎（容易出味道）水裏加入薑片，水開後放入五花肉，中火煮10分鐘。撈出切片。油鍋將肉片煸炒至吐油，加入郫縣豆瓣...
【元旦】新年回鍋肉
有酒有肉有朋友呀~用料五花肉200g蒜苗4根杭椒6個大蒜5瓣香葉2片桂皮1塊花椒10粒姜適量料酒少許鹽適量蔥3根老抽少許【元旦】新年回鍋肉的做法五花肉下鍋焯水，加入薑絲、蔥、香葉、桂皮、料酒，煮20分鐘，用筷子能將瘦肉戳...
超下飯的回鍋肉，家庭版快手回鍋肉
用料五花肉250克蒜苗若干根青辣椒三根小米椒三個姜蒜蔥若干豆瓣醬2勺生抽若干料酒若干蠔油若干超下飯的回鍋肉，家庭版快手回鍋肉的做法鍋里加冷水，五花肉切成大塊下鍋，放薑片，蔥段，料酒，生抽煮沸，撇去浮沫，轉中火煮十分鐘左右...
回鍋肉——四川苕皮回鍋肉
在四川一份苕皮回鍋肉，苕皮纔是回鍋肉的靈魂和主角，一盤子上桌，最先吃光的一定是苕皮！苕皮是紅薯澱粉化開做成，四川人把紅薯澱粉用到了極致，煎烹炸煮都會用上紅薯澱粉，生活中的紅薯涼粉、熱涼粉、肉丸子、炸酥肉、穿肉片、回...
大蒜回鍋肉（瘦肉版
嘎嘎香不喜歡肥肉的女孩看過來用料蒜苗1根五花肉200克生抽1勺辣椒醬1勺老抽1勺鹽3克大蒜回鍋肉（瘦肉版的做法肉冷水下鍋生薑料酒2勺煮15分鐘少許油下入肥肉小火炸出油這樣即可加入瘦肉部分炒個四五分鐘大蒜搞裏面一個...
回鍋肉 簡易版
兒時的回味無窮媽媽炒的回鍋肉那份回憶用料五花肉500g蒜苗300g姜半塊蒜幾瓣郫縣豆瓣湯匙兩勺料酒少許回鍋肉簡易版的做法備一口鍋加冷水和姜放入五花肉水要漫過肉（抄水）五花肉涼冷五花肉切片蒜苗側切。鍋中注入少許油（家...
回鍋肉家常版
用料帶皮五花肉青椒杭椒蒜苗姜料酒老抽白糖郫縣豆瓣醬食鹽回鍋肉家常版的做法1、青椒切片、杭椒切段、蒜苗切段，姜部分切片，部分切絲後備用2、五花肉涼水下鍋，放薑片、料酒中火煮開後去淨浮沫，再煮5分鐘（備註：根據肉塊大小...
新式回鍋肉
用料五花肉500克木耳適量蒜臺若干郫縣豆瓣醬適量新式回鍋肉的做法1，經選五花肉切一元錢薄厚，起鍋燒油下五花肉，翻炒制肥肉成透明撈出備用。2，鍋中留底油，下郫縣豆瓣醬，翻炒出紅油。3，下炒好的五花肉，少許料酒，一勺白糖提味，翻炒...
新手回鍋肉
可以說是首次做回鍋肉，覺得還是技術欠缺呢，不太成功，沒有別人做的看起來那麼誘人。嗯，有待提高。o(╯□╰)o。。用料青蒜苗幾棵五花肉300克木耳幾朵青椒兩個郫縣豆瓣適量醬油適量料酒少許鹽適量十三香少許大蒜兩顆新手回...
家庭版回鍋肉
來說今天的食譜吧——回鍋肉。基本上家家都會做的回鍋肉，我覺得普及程度應該跟番茄炒蛋差不多吧。無論走到哪裏，都能看到它的身影，只需一味神祕食材就能讓這道菜肥而不膩，入口濃香，一上桌就被搶光光～肥瘦相間的五花肉搭配一...
回鍋的肉（不是回鍋肉）
大致按照回鍋肉的方向去的，但是用料不同，算不上回鍋肉，味道也不錯。用料豬肉2塊洋蔥1個幹辣椒數個花生數十個姜數片蒜數顆蔥1根生抽適量老抽少量鹽適量料酒適量油適量回鍋的肉（不是回鍋肉）的做法豬肉焯水，加入薑片、料酒。...
蒜苗回鍋肉（不辣清爽版）
用料蒜苗15根五花肉250克花椒5粒生抽1勺鹽1小勺白醋2勺蒜苗回鍋肉（不辣清爽版）的做法五花肉去皮涼水下鍋，蔥姜料酒花椒大料一兩顆下鍋燉30-40分鐘，盛出放冰箱冷藏，我一般晚上燉好放冰箱第二天炒菜用，肉湯可以第二天早上下面...
肥而不膩回鍋肉 新手篇
用料第一步煮：五花肉300克（如圖）料酒2勺姜3、4片第二步炒：姜6、7片豆瓣醬1勺小蔥/大蔥3根/1根蒜3瓣（蓮花白/蒜苗）可不加肥而不膩回鍋肉新手篇的做法五花肉+3、4片姜+2勺料酒冷水下鍋煮開，然後中小火煮20分鐘煮五花肉的時候準...
小清新版地三鮮-回味無窮
這個菜譜的原版是湖北枝江的家常煎茄子做法，在裏面加入煮熟的土豆一起炒味道特別驚喜（注意是煮熟的土豆，不是油炸的哦，這是關鍵），不膩，每一口都回味無窮。因跟北方的地三鮮原材料一樣，所以暫且稱爲南方小清新版地三鮮吧～用料茄...
瘦版回鍋肉
減肥？那著名的三月不減肥，四月徒傷悲，四月不減肥，五月徒傷悲……對大部分人來說，享受了一個冬季的大吃大喝，減肥似乎成了春意料峭下的第一要務。減肥無外乎兩個方式——少吃加運動，其餘一切所謂方法皆是浮雲。可是，對於我們這...
不是回鍋肉的回鍋肉
不太能吃辣和能吃辣的人都喜歡的回鍋肉，簡單易做，兩碗米飯分分鐘的事用料五花肉克豆瓣醬一大勺薑片片白糖克鹽克綠色長辣椒2只蒜瓣瓣不是回鍋肉的回鍋肉的做法把切好的五花肉倒鍋裏煸油後，把肉先裝盤子裏先舀一大勺豆瓣...
新手也可以做的回鍋肉
用料焯五花肉：五花肉500克料酒1勺姜兩片蔥一根醬料：甜麪醬4g醬油4g其他：青椒3個郫縣豆瓣1勺白糖1克味精1克香醋1克蔥2根姜3片蒜6瓣豆豉1勺新手也可以做的回鍋肉的做法豬肉放料酒姜蔥煮熟（筷子可以插透就熟了）放到涼水裏然...
川版回鍋肉
韭菜回鍋肉，四川人家常見菜之一。用料五花肉300克豆瓣醬1勺生抽1勺白糖2克韭菜200克豆豉20克川版回鍋肉的做法五花肉煮至7成熟，放涼、切片。韭菜切成小節，韭菜容易出水，提前洗淨韭菜晾乾。鍋裏倒少許油，倒入肉片煸炒。肉片...
回鍋肉
抖音學的，看視頻用料青蒜五花肉薑片花椒豆豉料酒豆瓣醬辣椒醬糖回鍋肉的做法味道不錯...
簡版回鍋肉
快過年啦，你是不是需要一道可以宴請親友的拿手菜呢，好吃的停不下筷子呦！用料帶皮五花肉500克圓蔥半個尖椒1個蔥薑蒜少許郫縣豆瓣醬3勺火鍋底料2勺醬油1勺雞精1勺鹽少許蠔油1勺冰水一盆糖1勺簡版回鍋肉的做法首先，把帶皮五...
清熱解饞的苦瓜回鍋肉
夏天正是吃苦瓜的季節，苦瓜有清熱的功效，這道苦瓜回鍋肉清熱又解饞，還特別下飯。用料二刀肉苦瓜豆豉大蒜老薑豆瓣醬清熱解饞的苦瓜回鍋肉的做法二刀肉切一下切成適當大小，冷水下鍋焯水，下入薑片、大蔥段、料酒。把肉煮至用...
創新版回鍋肉
秋天來了，該貼秋膘啦。作爲一個一直減不下體重120斤的北方小胖子，首先想到的居然是道川菜。哎，無辣不歡嘛（害羞臉）。一想到那紅油遇上乾煸到略微有點焦的五花肉……哎呀不能再說下去了，這體重減不下去也不是沒有道理。言歸...