水合法日式紫米包
用料高筋麪粉（金像）150克牛奶75克細砂糖11克奶粉5克雞蛋1個乾酵母1.7克黃油15克鹽0.5克👇👇餡料👇👇熟紫米煉乳水合法日式紫米包的做法除酵母，黃油，鹽外所有材料混合一起攪拌均勻，揉團後醒半小時以上或者冰箱讓它冷靜一夜...
日式南瓜芋泥麪包（水合法）
我的靈感:消耗芋泥餡，不如做個南瓜麪包叭！我的實際操作過程:買南瓜→蒸南瓜→南瓜多了→煮粥→粥多了→倒掉南瓜🎃:我終究是錯付了……PS:芋泥餡指路@葉大吵，謝謝老師。用料高筋麪粉250克奶粉15克南瓜泥150克水（放入南瓜...
日式紫米奶酪酸奶餐包
前幾年興起一陣紫米包，兒子一直喊我做。於是買了雲南最好的墨江紫米，做了幾次，家人和朋友都特別喜歡，於是把它分享給大家。用料高筋麪粉400克鹽5克自制酸奶300克雞蛋1個乾酵母4克糖40克黃油30克餡料部分紫米200克奶酪220...
日式紫米紫薯麪包
這款麪包的麪包體鬆軟，紫米軟糯香甜！口感很好！立即記錄！配方可以做16個！兩烤盤哦！只有一個烤盤的新手就減半製作！用料紫米餡紫米（血糯米）300克（提前一晚泡）煉乳60克細砂糖60克麪包體紫薯粉20克（沒有就同量的高筋麪粉代替）高筋麪粉4...
日式紫薯紫米包
用料麪糰材料：高筋麪粉500g鹽8g細砂糖70g酵母5g奶粉15g黃油50g水250g紫薯粉適量內餡：紫米餡適量日式紫薯紫米包的做法把除去黃油的麪糰材料倒入和麪機進行和麪（水提前和紫薯粉混合均勻，水根據麪粉吸水情況加減）和至麪糰表...
日式肥嘟嘟牛奶包｜手膜（水合法）
奶香濃郁的牛奶包真的好吃喲很鬆軟真不相信自己能做出來畢竟手工揉麪真的很累第一次揉不出手膜就放棄了第二次就成功啦值得表揚有手膜纔有好吃的麪包用料高筋麪粉160克細砂糖30克雞蛋1個牛奶80克耐高糖酵母2克鹽2克無...
日式紅豆包、毛毛蟲麪包（水合法）
來自日本的網紅甜麪包，所以叫日式紅豆包，這也是我自己超級喜歡的一款，有顏值又好吃，紅豆去溼氣美容養顏。超級柔軟的小麪包搭配紅豆的香甜，一口咬下去軟軟糯糯，一個吃不夠。此配方可以做12個43g的麪糰搭配45g的豆沙餡，我喜歡...
【低卡早餐】日式黑麥紫薯紫米麪包
家裏有囤多的紫薯&紫米然後想吃軟軟的日式麪包就東拼西湊地找方子最後做出來的成品還8⃣錯已經是少油少糖的配方了食材餡料可根據自己的口味增減或替換用料紫薯去皮後共158克紫米30克長糯米20克蛋白粉10克高筋面...
湯種低糖日式紫米麪包
正常需要往紫米餡里加10g煉乳or糖。我只加了一點點椰漿增加口感，保留紫米自己的清甜就很好吃了！如果喜歡吃甜的自己看着加糖！方子約爲10個麪包～用料【主麪糰】湯種（高粉20g+水100g）約110克高粉270克蛋1個牛奶75克淡奶油20克...
Q彈紫米日式米麪包
連着兩天做了紫米元素的麪包，只因太好吃太香了！紫米的軟糯口感搭配米麪包的Q彈鬆軟，又是一組完美CP！配方可製作12個米麪包，每個麪糰約89g。用料*麪糰日清大米預拌粉500克雞蛋液78克水270克耐高糖乾酵母5克紫薯粉（富澤商店）10...
日式の血糯米豆沙包/紫米
📝記錄下自己最順手的方子此方爲一次性發酵版不喜歡可進行二發（此方做12個量適合我家41*28*5烤盤）用料鹽5g白砂糖35g奶粉25g水255g低粉60g高粉350g酵母7g黃油30g豆沙約164g量按個人喜好血糯米飯約346g量按個人喜好糯米...
日式紫薯包
特殊時期呆在家，都快變成麪包小能手了用料高筋麪粉250克雞蛋1只細砂糖30克奶粉5克牛奶110克鮮酵母10克黃油10克鹽3克紫薯泥450克黑芝麻適量日式紫薯包的做法在面盆內依次加入高粉、糖、鹽、奶粉、鮮酵母、牛奶、雞蛋（除...
日式紫薯紫糯米包
一直都很喜歡糯米的口感，而紫糯米比糯米更添了一份雜糧的醇香與軟糯，做成夾餡有淡淡的甜味，配方中加紫薯粉只是爲了讓顏色更好看，如果不想做成紫色，用等量的麪粉替代紫薯粉就可以了配方量可以做8個用料紫米餡紫米150克煉乳...
紫米包（水合法）
用料紫米餡料紫（黑)糯米200克水適量白砂糖40克煉乳30克麪糰（水合法）高筋麪粉400克白砂糖20克清水200克酵母4克鹽1.5克食用油20克紫米包（水合法）的做法紫米（黑糯米）洗淨，浸泡過夜。用電飯鍋煮熟（放水的量要比平時煮飯多一點）煮熟...
日式紫米包
方子與之前po的日式紅豆包相仿，略改動。紫米餡可以運用在很多地方，紫米包，紫米盒子，紫米雪媚娘，碼住了。用料紫米餡黑紫米200克細砂糖40克煉乳30克紫米包高粉200克低粉25克紫薯粉8克奶粉20克細砂糖20克鹽2克水140克酵母3克...
超軟日式紫米包（一發）
用料高筋麪粉500克細砂糖50克牛奶240克酵母5克淡奶油60克雞蛋1個黃油50克鹽3克餡料：紫米200克煉奶30克細砂糖30克葡萄乾適量黑芝麻適量超軟日式紫米包（一發）的做法紫米洗淨，提前浸泡2小時，取浸泡的水250克一起電飯煲煮飯程...
日式紫薯紫米包（Funburnt X5）
用料麪糰材料：高筋麪粉500g鹽8g細砂糖70g酵母5g奶粉15g黃油50g水250g紫薯粉適量內餡：紫米餡適量日式紫薯紫米包（FunbuX5）的做法把除去黃油的麪糰材料倒入和麪機進行和麪（水提前和紫薯粉混合均勻，水根據麪粉吸水情況加減）和至...
日式紫米包
做多了吐司、蛋糕，不知道還能做點啥好吃的，又特別想動手做點啥，那就來做這款紫米麪包吧！快手又好吃😋用料一、餡料部分紫米120克細砂糖25克煉乳25克二、主麪糰部分高筋麪粉160克牛奶120克細砂糖15克乾酵母2克（鮮酵母6克）黃...
迷你烤箱日式紫米包
用料高筋麪粉100克酵母1.2克奶粉5克牛奶55克雞蛋1個細砂糖10克黃油10克鹽0.5克餡料紫米一小碗煉乳一勺迷你烤箱日式紫米包的做法除黃油、鹽外所有材料混合一起攪拌均勻揉出後膜後＋黃油黃油加入繼續揉，揉一會＋鹽揉到能撐...
斑斕紫米日式米麪包
在新加坡生活了好多年，很喜歡斑斕葉的香氣，在家自己做買一些斑斕粉也是ok的，搭配米麪包鬆軟的口感和紫米的糯香，真的是非常好吃的一款麪包，一定要試試！配方可製作12個日式米麪包用料*麪糰：日清大米預拌粉500克斑斕粉（唐弈）6克...
日式櫻花紫米包
最近愛上了日式麪包，喜歡這種美美的顏值，更愛紫米這種糯嘰嘰的口感，櫻花只是裝飾，沒有可以不加。溫馨提示：櫻花屬於裝飾花，不要食用哦！配方可製作18個左右面包，餡料配方大約12個用料高筋麪筋500克黃油50克鹽8克奶粉15克乾酵母...
水晶紫米包
用料紫米：糯米1：1白糖少量葡萄乾適量玉米粒少量大棗碎適量紅蜜豆適量水晶紫米包的做法①糯米和紫米洗淨泡一宿，然後用電飯煲蒸熟，趁熱加入葡萄乾、紅棗碎、白糖、玉米粒、紅蜜豆攪拌均勻！②餃子皮擀薄，包上攪拌好的紫米餡，上...
日式紅豆包之日式紫米包，軟糯清新好吃到停不下來
最近在鄉下買到了一款紫米，那個軟糯好吃又好煮，顛覆了我之前對紫米的印象，原方來着王光光光的日式紅豆包用料高筋麪粉170克低筋麪粉30克幼砂糖18克奶粉15克鹽2.5克牛奶125克新鮮酵母9克椰子油或者黃油15克紫米餡300剋日...
用水合法的日式海鹽麪包
比較喜歡鹹口的烘焙，但市面上鹹口的不多，所以自己做吧。這菜譜結合了下廚房裏的方子和抖音裏的手法，以做記錄，50克一個的話大概能做15個的量，我喜歡小小的，所以是40一個，做了18個。事實證明，水合法挺好用的，且適用一切的麪包方...
日式紫薯紫糯米麪包
香甜軟糯的紫米麪包，口感比一般餡的麪包要好百倍。用料一、紫米餡紫米120克細砂糖25克煉乳25克二、麪包體高筋麪粉160克紫薯粉8克細砂糖15克酵母2克牛奶120克鹽1克黃油16剋日式紫薯紫糯米麪包的做法紫糯米用清水洗二遍...