麻球，烘焙滋味
用料35克澄面35克糖粉115克糯米粉35克豬油160克紅豆沙，自制或市售白芝麻，適量，包裹麪糰用油，適量，油炸麻球用水150克麻球，烘焙滋味的做法1將65克水放入主鍋，以3分/Varoma/小勺煮沸。2加入澄面，以20秒/速度3混合。3加入糖粉，以1...
榴蓮酥，烘焙滋味
進階1h用料油芯185克低筋麪粉豬油100克水皮245克低筋麪粉55克高筋麪粉85克豬油135克水組合500克榴蓮果肉，壓成泥蛋液，適量榴蓮酥，烘焙滋味的做法油芯1將低筋麪粉和豬油放入主鍋，以1分/速度4混合。清空主鍋。水皮2將低筋面...
三文魚紙杯蛋糕，烘焙滋味
用料蛋糕底製作3顆蛋80克橄欖油100克牛奶80克帕瑪森奶酪粉130克低筋麪粉2茶匙乾酵母粉130克煙燻蛙魚，切塊蛋糕頂製作250克凝乳酪(curdcheese)150克煙燻蛙魚1支新鮮蔚蘿三文魚紙杯蛋糕，烘焙滋味的做法蛋糕底製作1預熱烤...
南瓜酥，烘焙滋味
中級2小時40分鐘用料南瓜麪糰150克酥皮，市售或美善品自制85克低筋麪粉50克吉士粉14茶匙小蘇打14茶匙泡打粉糖粉55克蛋1個南瓜心裝飾可可粉5克組合紅豆沙90克南瓜酥，烘焙滋味的做法南瓜底面團1將酥皮和糖粉放入主鍋，以30...
經典檸檬撻，烘焙滋味
中級5h用料撻皮125克糖粉185克黃油，室溫軟化，切塊330克低筋麪粉30克杏仁粉雞蛋2個內餡125克檸檬汁125克橙汁340克糖225克黃油，室溫軟化，切塊4片吉利丁片，用冰水泡軟後瀝乾水分6顆蛋，選用高品質經典檸檬撻，烘焙滋味的做法撻皮...
拿破崙蛋糕，烘焙滋味
進階1h15m4人份用料125克高筋麪粉1茶匙鹽50克黃油150克水225克起酥油250克卡仕達醬新鮮混合水果，適量糖粉，適量低筋麪粉125克拿破崙蛋糕，烘焙滋味的做法1將高筋麪粉、低筋麪粉、鹽、黃油和水放入主鍋，以1分/速度4混合，取出...
甜大餅，烘焙滋味
中級50m用料油芯200克低筋麪粉，多準備一些作手粉豬油100克水皮300克低筋麪粉110克水80克糖1顆蛋V2茶匙泡打粉30克豬油組合蛋清，適量適量白芝麻，適量甜大餅，烘焙滋味的做法油芯1將低筋麪粉和豬油放入主鍋，以30秒/速度4混合，...
核桃派，烘焙滋味
中級80m用料派皮面團125克糖粉185克黃油，室溫軟化，切塊2顆蛋30克杏仁粉低筋麪粉330克內餡250剋核桃仁150克糖150克麥芽糖5顆蛋25克黃油，室溫軟化，切塊核桃派，烘焙滋味的做法派皮面團1將糖粉和黃油放入主鍋，以20秒/速度5混合...
雞肉咖喱酥，烘焙滋味
用料80克洋蔥1瓣蒜頭20克豬油180克雞胸肉，切丁40克新鮮豌豆仁20克油咖喱1/2茶匙鹽750克酥皮，市售或美善品自制蛋液，適量，裝飾用白芝麻，適量，裝飾用糖1/2茶匙雞肉咖喱酥，烘焙滋味的做法1將洋蔥、蒜頭和豬油放入主鍋中，以5秒/速...
金絲肉餅，烘焙滋味
用料內餡40克豬油200克蓮蓉餡50克肉鬆水皮200克麪粉，中筋80克糖80克豬油80克水油芯100克豬油200克低筋麪粉金絲肉餅，烘焙滋味的做法內餡1將豬油放入主鍋，以2分/70℃/速度1加熱。2加入蓮蓉餡和肉鬆，以15秒/速度3混合。倒入...
刺山柑馬斯卡乳酪薰鱒魚披薩，烘焙滋味
用料110克水5克新鮮酵母200克高筋麪粉1茶匙鹽30克帕瑪森奶酪1瓣蒜頭2支新鮮意大利芹，只取葉子2-3條檸檬皮屑，只需要黃色部分120克馬斯卡彭乳酪100克法式酸奶油60克紫洋蔥，切絲160克煙燻三文魚2茶匙醃製刺山柑10-20克芝麻...
烘焙夢
用料喜歡喜歡喜歡心烘焙夢的做法...
烘焙集
記錄一下自己在烘焙路上的成長過程用料蛋糕胚8寸一個淡奶油400克烘焙集的做法打發淡奶油糯米紙轉印上去...
焙煎芝麻風味--油滋滋的烤五花
人是鐵飯是鋼，不吃夜宵怎麼行？烤五花肉，啤酒，不是很貴，但很對胃！用味好美焙煎芝麻風味的沙拉汁做的烤五花肉，香嫩多汁，肥而不膩滿口香酥脆！每包味好美沙拉醬沙拉汁亞麻酸含量達52%，兩種口味，享你所想，滿足不同需求，從此告別寡淡無...
烘焙ing
烘焙之路，不忘初心，方得始終，加油to自己！用料認真、用心烘焙ing的做法喜歡安靜的製作、學習，努力超越下一個自己小貼士烘焙之路，不忘初心，方得始終！...
烘焙系
彩色蛋黃酥用料豬油30克烘焙系的做法蛋黃酥蛋黃酥...
烘焙的sweet memory、sweet memory的烘焙
用料優質的原材料一顆愛烘焙的心烘焙的sweetmemory、sweetmemory的烘焙的做法奶油霜調色、裱花搭配顏色製作美美的花環。小貼士第一次韓式裱花，真的好喜歡這個調調，愛生活愛烘焙，紀錄自己的烘焙旅程～...
廣式月餅，靈感每一刻/烘焙滋味
用料150克黃金糖漿1/2茶匙鹼水45克色拉油180克低筋麪粉60克高筋麪粉1茶匙吉士粉1000克紅豆沙，餡料(市售或美善品自制)2顆蛋黃、打散、塗刷用廣式月餅，靈感每一刻/烘焙滋味的做法1將黃金糖漿、鹼水、色拉油、低筋麪粉、...
自制沙拉醬 美乃滋 烘焙沙拉醬
因爲是用來烘焙的所以蛋黃生的也沒關係反正要烤熟的哈哈哈直接塗麪包的寶寶需要換成無菌蛋哈~用料蛋黃1個糖粉25克海鹽1克玉米油230克檸檬汁25g自制沙拉醬美乃滋烘焙沙拉醬的做法1、寶寶們先提前準備好所有食材避免一...
烘焙
喜歡🍠的香甜，也喜歡手抓餅的酥脆，這下就完美啦🌟用料雞蛋1個手抓餅2個黑芝麻2克烘焙的做法123...
烘焙路
用心做好每一個蛋糕用料雞蛋個烘焙路的做法6寸6寸加高12寸祝壽方便麪蛋糕~8寸12+8...
蔥油餅乾，靈感每一刻/烘焙滋味
用料鹽1克雞蛋1個玉米油15克糖10克小蔥20克低筋麪粉100克酵母2克小蘇打1克更脆，沒有可以不放白芝麻少許撒表面或者揉進去都可以，沒有可以不放蔥油餅乾，靈感每一刻/烘焙滋味的做法美善品app食譜90克糖粉185克黃油，室溫軟化...
焙&烘
記錄我的蛋糕麪包們💕用料耐心100細心100恆心100愛心100誠心100焙&烘的做法記錄我可愛的蛋糕麪包們～...
烘焙｜香酥美味的可可娜滋
可可娜滋，聽起來好可愛的名字，其實是（椰子coconut）的譯音，所以顧名思義，這款麪包一定充滿濃郁椰香。也正因爲這個理由，我一看到它就毫不猶豫地動手做了，妥妥的椰子控～可可娜滋中加入了大量的椰蓉，混合着適量黃油，烘烤的時候濃濃...
烘焙怪
是誰來自山川湖海，卻囿於晝夜、廚房與愛用料世界上所有好吃的食材和愛烘焙怪的做法盡一切可能做好看(/ω＼)盡一切可能做好看(/ω＼)盡一切可能做好看(/ω＼)小貼士一個顏控的廚房(/ω＼)...