煲仔飯真的是一個簡單又美味食物,飯菜肉蛋一鍋就可以完成
用料
廣式臘腸 | 2根 |
大米(2人份) | 2.5杯 |
土豆 | 1個 |
香菇 | 5朵 |
雞蛋 | 1個 |
青菜(油菜) | 1顆 |
料汁:生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
香油 | 半勺 |
超級簡單的煲仔飯電飯鍋版的做法
大米洗淨放入電飯鍋中加入平時煮飯量的清水就行,土豆切塊鋪在米上
香菇切片鋪在土豆上
臘腸切片鋪在香菇上
電飯鍋選擇快煮模式就大約30分鐘左右的時間(我的鍋是37分鐘)
在煮飯期間把料汁調好,青菜用水煮好撈出備用
電飯鍋提示音響飯已煮好,在中間加入一個雞蛋,把煮好的青菜放入飯中,再關蓋悶15分鐘
15分鐘後加入料汁,翻拌一下就可以開吃了
小貼士
煮青菜時水裏加鹽會使青菜更翠綠,也增加一些味道。