超級好吃的電飯煲煲仔飯

如果出門的理由是爲了吃上在家吃不到的煲仔飯，那麼現在這個問題解決了，在家做也能輕鬆媲美飯店的煲仔飯，甜香麻辣的臘腸、入味蓬鬆的米飯、清新綠色的蔬菜，健康營養趕快做起來！
聲明：自費購買臘腸，非商業廣告，臘腸也可自行選購喜歡的品牌和口味，製作方法是一樣的。

用料  

超級好吃的電飯煲煲仔飯的做法  

1. 兩種臘腸切薄片。

2. 厚度約0.3cm，麻辣香腸肥瘦均勻。

3. 鹹蛋黃香腸約0.3cm薄片、蛋黃含量很多好吃看得見。

4. 淘好米放好水，跟平時蒸飯的水量差不多，如果想硬一點，就少放一點水，臘腸鋪滿表面，兩種味道盡量分佈均勻。

5. 加一點洋蔥碎。

6. 煮飯模式，個人選擇慢速的精煮，讓味道慢慢散發，成品感覺會更好吃。飯熟了開啟蓋子，撒入切好的生菜絲、香蔥末、倒入煲仔飯調味汁，淋入香油，用飯勺攪拌均勻，再蓋上蓋子燜1-2分鐘。

7. 色香味俱全的煲仔飯可以開動啦。

小貼士

1.臘腸儘量選擇風味十足油脂豐富的甜味口感的臘腸。建議腸衣不要太厚實的，煮出來肉和皮容易脫離失去風味。
2.如果喜歡香菇也是不錯的選擇，非常增加風味。
3.綠色蔬菜因爲是最後放，切成細絲拌起來容易燙熟也不損失綠葉菜的口感，建議選擇羅馬生菜這種沒有特殊氣味但是綠油油且葉片薄的菜。
4.除了臘腸、排骨、雞肉也是非常好吃，但是要提提前炸制或者料酒澱粉抓勻預處理一下，避免腥味和肉質乾柴口感不好。
5.沒有調味汁也可以用生抽+老抽+白糖+蠔油代替，加一點開水調勻或者熬製粘稠都可以，糖多放一些不要太鹹。