超簡單的電飯煲煲仔飯

想做出好吃的煲仔飯，大米就非常重要了，菜譜選用的五豐稻花香響水大米，還有地理標誌呢～

如果你覺着自家做飯，就圖個好吃快手，那一定要試試這個菜譜；如果你覺着以往看到的砂鍋煲仔飯特別難於掌握火候，一不小心就費鍋，那也可以試試這個菜譜，真是簡單到誰看了都覺着自己可以試吧試吧呢～

更重要的一點：因爲醬汁里加了香油，並且又按了一次煮飯鍵的緣故，鍋底會有鍋巴哦～

用料  

超簡單的電飯煲煲仔飯的做法  

1. 五豐稻花香響水大米，可以看到包裝的左上角有地理標誌呢～用電飯煲把它做成米飯，水要略少一些，米飯做硬一點，因爲後面還要澆醬汁。

2. 燒一壺開水。

3. 臘腸切薄片，對着窗戶看臘腸片有點半透明，這樣容易燜熟。因爲臘腸是生的，不熟容易拉肚子。

4. 燒好的開水倒湯鍋裏，滴一點油，焯青菜，根據青菜種類，焯10秒到半分鐘，撈出控水。加油可讓青菜保持碧綠。

5. 調煲仔飯醬汁比例：生抽1勺+白糖半勺+香油1勺，調勻。

6. 飯好鋪臘腸片，澆上煲仔飯醬汁，鋪燙好的青菜，磕個雞蛋，蓋上鍋蓋，再按煮飯鍵，再響就好了。

7. 平時最喜歡放油菜了，看起來很有型，這次家裏沒有，就用了生菜，自家做飯，家裏有啥就放啥，不必拘泥。雞蛋也是，想吃幾個放幾個。

小貼士

我家倆人吃飯，一般用電飯煲自帶的小碗做1碗半的米，大約是3碗白米飯的量，加上臘腸青菜雞蛋，吃得好撐啊～