臘味煲仔飯（簡單又好吃，電飯煲還原）

工作後的週末，做頓美食安撫自己躁動的心，即使人在屋裏，心也隨着美食去到美麗的地方

簡單好做，一個人30分鐘就能搞定
跟外面做的差不多味道
我做的兩個人的份

用料  

臘味煲仔飯（簡單又好吃，電飯煲還原）的做法  

1. 煮飯
   
   先洗好米加好水，我這裏煮了兩個人的飯量，飯量比較大一個人一杯米，飯量小的朋友可以酌情減少。
   加的水比平時加的少些，煮出煲仔飯的口感。按下煮飯鍵。

2. 切臘腸，泡髮香菇
   
   將2根臘腸切成片備用，香菇泡水（想要口感軟些可以再提前幾十分鐘泡好香菇），煮飯10分鐘後下。

3. 青菜焯水
   
   加一小勺鹽，開火煮開後下青菜焯至軟後，水倒掉備用

4. 調醬汁
   
   接下來的時間調好醬汁。三勺醬油（我這裏用的是味極鮮，有生抽老抽的可以換成兩勺生抽，一勺老抽），一勺蠔油，一勺糖，一勺料酒，一勺香油，然後攪勻就可以等開鍋用

5. 調好的醬汁如圖

6. 開鍋放材料
   
   10分鐘到了就可以開啟電飯鍋，依次放入臘腸，香菇，再次蓋上鍋蓋，再等候10分鐘

7. 再開鍋放青菜，打個雞蛋
   
   再10分鐘到了就可以開啟電飯鍋，擺放好焯完水的青菜，在食物上淋上調好的美味醬汁，再在中間位置打入一個雞蛋，完美？蓋回鍋蓋等候煮飯時間到就可以啦！😜

8. 成品
   
   煲仔飯煮好後攪拌均勻，一道美味的煲仔飯就做好啦！

9. 開始享受美食啦😋

小貼士

1，我用的是家裏買的皇上皇臘腸，味道很好，很香
2，青菜最好在飯快煮熟的時候放進電飯煲裏，想偷懶的話不焯水也可以，但是千萬不要太早放進去，容易變黃
3，我宿舍的電飯煲煮飯有兩種模式，香彈煮（一個小時）跟快速煮（30分鐘），其他的電飯煲需要根據實際情況調整時間哈