黑金剛紫土豆

黑金剛土豆不是轉基因食品，原產地南美洲祕魯，只不過這裏產量少，一直沒有被重視。透過國家級實驗室檢測，發現黑金剛土豆富含花青素達到了每千克含量1700毫克，並且還有人體所需要的各種維生素和礦物質，透過檢測同時發現黑土豆富含長壽元素硒。

用料  

黑金剛紫土豆的做法  

1. 甘肅定西種植馬鈴薯具有得天獨厚的優勢，定西已成爲全國馬鈴薯三大主產區之一和全國最大的脫毒種薯繁育基地、全國重要的商品薯生產基地和薯製品加工基地。土豆生長在高山，歷經風霜，外表可能會有疤痕或者斑點、坑窪小洞，都是自然生長的正常現象，不影響食用哦😊

2. 比普通土豆多了花青素，花青素的功效很強大，是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、有效、安全的自由基清除劑，它的清除能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍，抗氧化、防癌抗癌！最重要口感粉嫩，像紫薯一樣啊，可當粗糧可做菜。

3. 當粗糧吃，當菜品吃，當甜品，怎麼吃都好吃。

4. 炒土豆絲，吃着跟黃土豆味道差不多，口更粉一些，紫土豆勝在營養更豐富，平時黃土豆吃多了，換換口味也不錯，主食又多了個選擇。

5. 涼拌黑土豆，黑金剛土豆削皮切絲，清水中泡幾分鐘或者多洗幾次，把澱粉過濾掉，然後土豆絲在滾水中焯大約30秒，焯好的土豆絲再次放入冷水中，漏勺盛出，鍋內熱油，把幹辣椒和蔥扔進去關火，油澆在土豆絲上，放適量的鹽、雞精、醋、花椒油，拌一拌就可以吃啦！

6. 燉着吃也好吃

7. 做個沙拉醬淋土豆泥，比普通土豆好吃很多，特別像紫薯，卻是土豆清香。

8. 花青素滿滿，粉糯的很，皮很好撕開。
   

9. 【到貨實拍】比黃土豆是貴點，畢竟是小衆高端品種，我也是第一次吃，但從營養價值來說，太超值！

小貼士

定西馬鈴薯已被批准爲中國國家地理標誌產品。得益於優越的種植環境及種植技術，紫土豆又是其中的佼佼者，條形好，營養豐富，色澤誘人，皮極薄可食率高，並且還富含花青素‼️
產地：甘肅定西市
發貨：山西，山西，甘肅（倉庫打包就近原則）
快遞：包郵（個別地區不發）
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