黑金剛水晶餃（金包銀）

一直喜歡金包銀，之前吃一次腸胃炎去醫院打點滴，裏面包的黑乎乎心裏有陰影，一心想拿下，試過一次泡湯了，這回用了點心思成功了，皮的材料用的黑金剛難度很高哦，完全手工，連擀麪杖都沒辦法用！

用料  

黑金剛水晶餃（金包銀）的做法  

1. 報好的樣子

2. 蒸20分鐘

3. 剛出鍋

4. 熱氣散了顏色就變紫

5. 看見沒，透明瞭

6. 很好吃！

7. 黑金剛去皮蒸熟，快速壓碎，丟進和麪機快速攪打，加入土豆澱粉，加剛煮開的開水和至面光盆光放冰箱冷藏隔夜備用（我沒時間包才這樣發，你們可以醒發1個小時試試），
   餡料放油炒熟加味精，鹽，耗油或好的生抽再炒出香味試吃下味道出鍋備用。
   包的時候餡料不要放多，我是45克麪糰掌心揉圓，掌心壓撐麪皮至3到4mm，放一勺（喲用的一種胖一點的湯勺）餡料，捏和，整下形，Ok！一次性做多點當冰箱，兩個➕一杯豆漿牛奶什麼的頂一頓早餐！

小貼士

這個皮很好吃哦，厚一點也沒事