😚冬至鹹圓子
粵西地區新家入夥、冬至等等各種喜事都習慣煮鹹圓子，喜歡吃什麼就放什麼，超級好吃😋用料水磨糯米粉500克其他食材雞肉適量臘腸適量蝦適量白蘿蔔適量豬肉適量瑤柱適量墨魚丸替換成鯪魚餅更佳香菜，蔥加上芹菜更佳😚冬至鹹...
開平鹹圓子(冬至)
江門五邑地區一帶的特色的鹹湯圓，每當我們冬至到來，家家戶戶都會做這道美味小吃，在外工作的親人朋友，也會自己動手做，豐衣足食。用料糯米粉克大白菜一顆瘦肉克雞肉克白蘿蔔1根香菇朵蝦米克瑤柱粒鹽克香菜根蔥3根開平鹹圓子...
豆沙圓子湯（冬至佳品）
有一年冬至，在南方渡過，傳統是吃小圓子（=糯米小湯圓）。一家人在一起，煮一鍋紅豆沙湯，圍着桌子搓小圓子，有說有笑，一年就這樣熱熱鬧鬧快過去。這個配方是早餐版，用了豆漿機來做豆沙湯，同時做小圓子。一共20分鐘就可以吃上美味，過...
冬至圓
每逢佳節倍思親，在冬至節到來之際，身在異國他鄉的我，想起媽媽做的冬至圓，就立馬動手來慰籍我的五臟廟。用料糯米粉紅糖黃豆粉開水冬至圓的做法糯米粉倒進盆裏，邊加開水邊用筷子攪拌，千萬不能用手拌，粉粘在手上很燙的哦，到了這...
冬至圓（吃土的圓圓）
我們家這邊的，冬至節吃的傳統美食麻餈，都是在過年後，去專門做這個的廠裏，幾百斤，一起做好了拿回來，放在加了鹽的水裏，一年的時間，想吃了就拿出來用料黃豆粉30克紅糖30剋核桃仁20克麻餈（糯米粉+水）150克冬至圓（吃土的圓圓）的做法準...
甜甜冬至圓
軟糯香甜的冬至圓加了烏糖和花生碎在冬至這一天熱熱暖暖滴吃上一碗甜蜜中又悄悄增長一歲啦~\(≧▽≦)/~(老媽如是說)閩南民諺:"冬節大如年"意思是外出的人到冬至這一天無論如何要趕回家敬拜祖宗否則就是沒有祖家觀念...
冬至特色糯米粉鹹圓子
冬至大多數南方地區都有吃湯圓的習慣，不過在我家鄉卻有將糯米粉搓成沒有餡的小丸子，加各種配料煮成鹹圓子的習俗，菜譜僅供參考，各位可根據自身口味適當調整。份量約爲1-2人份。用料糯米粉約300克雞肉約200克瘦肉約150克油...
冬至的湯圓
用料白糖2匙水一碗冬至的湯圓的做法先把水煮開了，再放糖調味，後再下湯圓煮五分鐘，就噢了，十分鐘的湯圓，這是一個人的份量噢...
冬至圓子
用料糯米粉適量雞肉半隻排骨半根粉腸一節瘦肉一小塊香菜個人喜好冬至圓子的做法用糯米粉分別加入熱水，涼拌。最初可用筷子攪拌，然後再用手攪拌，搓成一團，再捏成條形，利用剪刀或刀，一節節截開。下鍋炒白蘿蔔，可切粒或條。然後...
冬至要吃的鹹湯圓～（陽江味圓子）
陽江冬至必吃！臘鴨是靈魂！高中時帶一大飯盒前後4個人吃，讓人懷念的歲月和無法複製的味道。我老媽沒有親手傳授我，都是我無師自通的，感覺做得比她還好吃，哈哈哈！Tips1:我覺得基礎配料是白蘿蔔、香菇、臘腸、瑤柱、蝦米、香菜，...
冬至十全十美鹹湯圓
第一次吃鹹湯圓是幾年前陽江的同事，冬至那天中午邀請我們去她家，我吃了2-3碗吧，有點不好意思😅。自己在家也學做了幾次，把臘鴨改成臘腸，魷魚變成瑤柱，考慮了色彩和意頭，一碗鹹湯圓裏搭配十樣食材，寓意十全十美。用料臘腸2根糯...
冬至湯圓
用料糯米粉500克貝貝南瓜1個開水適量紅糖片3塊冬至湯圓的做法先舀一碗糯米粉，加開水攪勻，搓成條狀，再滾圓形，就是白色原味湯圓啦！貝貝南瓜去皮去籽，蒸熟趁熱用叉子壓爛壓爛，舀一碗糯米粉跟南瓜一起攪勻，貝貝南瓜比較幹，適當再...
冬至鮮掉眉毛的鹹湯圓
冬至是各地風俗不一～溫州流行吃“黃豆粉滾湯圓”亦或是炸湯圓以及鹹湯圓。今天我做了鹹湯圓，真的非常的鮮美分享給大家～祝大家冬至快樂～用料湯圓粉三分之一袋（根據人數來自行把控）小白菜半顆五花肉酌量香菇6朵大蝦乾5只乾貝...
鹹湯圓Ⅱ台山冬至鹹湯圓
台山媳婦的冬至鹹湯圓😉喜歡吃粉腸，所以湯料裏面加多了粉腸湯料類似客家三及第😋用料湯圓糯米粉250克熱水150克湯料白蘿蔔半根刨絲根豬肝150克瘦肉150克粉腸250克蝦米50克香菜適量鹹湯圓Ⅱ台山冬至鹹湯圓的做法準備好...
潮汕冬至圓
用料木薯粉500克白糖200克芋頭150克紅薯150克紫薯150克潮汕冬至圓的做法將材料洗淨切塊，蒸熟。將每種食材蒸熟，分別壓成泥，再加入白糖，木薯粉，揉搓成團後，再揪一小塊，搓成長條。這是紅薯的成品。這是紫薯的成品。這是芋頭的...
冬至炒圓
冬至大如年，北方人吃餃子，南方人吃湯圓的習俗，我們寧海過冬至最有地方特色的用糯米粉製成的圓丸，加以肉絲、筍絲、蔬菜、番薯面等佐料，一起同炒而成。這種炒圓香味濃郁、口感糯軟。用料糯米粉克筍肉絲大白菜番薯粉絲冬至炒...
冬至炊圓
我也是頭一次做，打視頻問了媽媽，給遠在他鄉想吃家鄉美食的朋友們，做個參考！用料皮如下糯米粉小麥粉餡料如下肉末豆角茭白豆腐乾油泡香菇白蘿蔔黃蘿蔔胡蘿蔔香菇小蔥洋蔥冬至炊圓的做法餡料是頭一天晚上炒好的，這樣油凍起來...
冬至的芋圓
昨晚才知道今天是冬至，下午睡完午覺花了一個多小時做的三色芋圓。做好後的重量:①紫薯味468克②紅薯味406克③奶香味377克用料熟紫薯160克白糖50克木薯澱粉200克開水適量冬至的芋圓的做法蒸熟的紫薯，趁熱加入白糖，壓成泥...
冬至餡湯圓
離開家上大學後每年冬至都會親手做餡湯圓，今年在港也不例外了用料糯米粉500克白蘿蔔1根紹菜1顆臘腸3條鯪魚肉500克蝦米100克香菇5朵冬至餡湯圓的做法糯米600g活400g的熱水，揉成團再分割小團，搓圓，廚師機揉的比我人手做的...
冬至家鄉鹹湯圓
冬至到了,又是團聚的日子...我家鄉這邊很流行鹹湯圓..這裡有我無數的回憶自己做的湯圓,加上魚湯、魚餅、臘腸、西芹等等..很有嶺南風味,大家不妨試試！用料鯪魚3條臘腸2條糯米粉500g湯圓用的油2勺開水適量甜水蘿蔔一個...
廣式冬至鹹湯圓:五邑特色臘味蘿蔔鯪魚鹹湯圓
我的家鄉在廣東江門，僑鄉之都。冬至的時候大多數江門人會吃當地的特色小吃——蘿蔔鯪魚滑鹹湯圓，這邊的客家人又把這種湯圓叫做鯪魚粄。鯪魚滑鹹湯圓是將鯪魚滑和沒有餡的湯圓一起煮，其製作沒有嚴格的食材要求。在五邑，每...
冬至醃鹹肉
冬至到了天真的冷了可以開始醃一年中最好吃的鹹肉了用料五花肉8斤粗鹽300克花椒50粒八角4個桂皮3塊香葉3片白酒3勺姜10片冬至醃鹹肉的做法把醃料提前準備好另起鍋下入粗鹽加桂皮八角先炒出淡淡的香味香味出來後下入花...
冬至、元宵鹹湯圓
在廣東有句老話說“冬大過年”，每到冬至這天，我們都會殺雞、祭祀、湯圓也是必不可少的，寓意團團圓圓。我們的冬至湯圓材料非常豐富，做法也挺特別，湯底是鹹的。甜、香、鮮、鹹是這道湯圓的立體口感。大家如果喜歡吃湯圓的一...
冬至吃湯圓
純天然純手工製作的用料糯米粉開水，冷水都可以，我是用冷水做的克南瓜，地瓜，火龍果，芋頭糯米粉克冬至吃湯圓的做法火龍果，地瓜🍠南瓜🎃芋頭手工製作水燒開後煮三分鐘左右即可食用煮浮出水面就可以起鍋開吃小貼士南瓜🎃地瓜🍠...
溫州冬至圓
溫州人的冬至是“吃土”，咱們溫州人都知道原因吧！哈哈用料糯米粉適量紅糖適量黃豆粉適量開水適量溫州冬至圓的做法倒入糯米粉在大臉盆裏，容器大好做事加開水，用筷子攪拌，千萬別用手，太燙了，會燙傷手，知道麪粉能夠成坨，然後用手...