好吃到銷魂！薑汁燒茄子

生薑能調理人體的腸胃功能，在患有胃腸不適、噁心嘔吐的時候，生薑有很好的效果；有暈車暈船症狀的人也可以食用生薑；生薑有抗菌消炎的作用，在生活中食用生薑能消除很多炎症；還有延緩衰老的作用，增強人體的病毒抵抗力。
熟話說：“冬吃蘿蔔夏吃薑”，這是一個養生民謠，冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫開藥方。按這個說法吃蘿蔔和姜，可以提高身體的抵抗力功能，有預防感冒的症狀作用。根據中醫的說法，秋冬養陰，春夏養陽。秋冬的季節是屬於寒冷乾燥的季節，但是在養生方面需要注意養陰，免得燥氣傷陰。春夏季節是性溼熱的季節，透過養陽的辦法，避免發生溼氣爲病的症狀發生。而透過冬吃蘿蔔、夏吃薑的辦法進行調理。
今天與友友們分享的薑汁燒茄子，不僅色香味俱全，因加進了適量的薑汁，大大地提高了食慾，而且祛除我們夏天因受冷房影響，不知不覺積累在身體裏的寒氣。這是一道養生的美味佳餚。
認爲這是自己菜的親，要趕緊收藏起來！
對了，別忘了交作業！我在這裏等着你的反饋哦！

用料  

好吃到銷魂！薑汁燒茄子的做法  

1. 將茄子洗淨去蒂。

2. 用刀將每個茄子切成厚度均勻的4－5片。（厚度約爲0.5釐米左右）

3. 往一個容器裏倒入涼水，裏邊放進1小勺鹽，攪拌均勻。
   將茄片放進鹽水裏浸泡5－10分鐘左右。
   

4. 輕輕地擠去茄片裏的水分。
   用廚房紙將茄片的表面擦乾，以防在烹飪中水分遇到油之後，水油會蹦漸到手上臉上。

5. 將姜塊洗淨，用研磨勺研磨成姜泥。
   這是姜泥研磨勺，是某寶網上的照片。不需要購買幾十元以上的，畢竟一年之中用不了幾回～）
   

6. 將所有的調味料放在一起攪拌均勻。
   （🌸不喜歡吃薑的友友或是家裏有小朋友的話，這勺姜泥可以不放哦，味道也是美美噠🌸）

7. 做法一
   鍋裏倒入少許油，放入茄片，中小火烙至茄片變軟。（一鍋烙不下，需要分2－3次烙制）
   取出烙軟的茄片。
   放少量的油，放入另一撥茄片，繼續將茄片烙軟。
   將所有烙好的茄片一起放進鍋裏，倒入醬汁，攪拌均勻後即可享用。

8. 做法二
   也可以將烙軟的茄片鋪在大碗裏，鋪一層茄片，抹一層醬汁。

9. 一直將所有的茄片都抹上醬汁。（茄片→醬汁→茄片→醬汁～）
   醃製10分鐘以上。（也可以直接吃。如果放入冰箱裏冷藏10分鐘以上，會更加爽口美味）
   
   （放冰箱裏冷藏，可以儲存2－3天）
   

10. 撒上一些蔥花，爽口開胃！好吃到銷魂！

11. 繼續跟着まりな一起做健身！

12. 每天不需要去健身房，也不需要集中大量的時間去鍛鍊。

13. 早晚每次只需要10－15分鐘的時間，輕鬆愉快地練起來！

14. 十天以後，發現自己也有了腹肌🌷
    女人不需要渾身上下都是肌肉塊，但也希望自己的body柔中有剛（一點點）
    別人看到的只是表面上的結果，而自己不僅能夠看到結果，更重要的是可以享受整個努力的過程。
    “貴在堅持，重在參與。”說的就是這回事吧！

小貼士

1.在烹飪之前，將茄子用鹽水浸泡一下，使茄子裏的水分適當地流出來，可以使茄子在烹飪時容易入味兒。而且可以防止茄子在烙制過程中，因油分會到處亂蹦而導致燙傷。
2.可以根據自己的口味，對調味料的量進行調整。（能夠適合自己的口味的，或者能夠成功地抓住他（她）的胃的料理，都是成功的料理！）
3.患有高血壓或者體質陰虛的人羣要儘量少食生薑，吃多了會影響身體健康的。