![銷魂紅燒肉的做法步驟圖，銷魂紅燒肉怎麼做好吃]( "銷魂紅燒肉的做法步驟圖，銷魂紅燒肉怎麼做好吃")
紅燒肉是我來上海後愛上的一道菜，然後自己嘗試做，沒想到也能做出經驗的味道，老公非常愛吃😄
用料
| 上好五花肉 | 500g |
| 熟雞蛋 | 3-5個 |
| 薑片 | 若干 |
| 蔥段 | 若干 |
| 老抽 | 若干 |
| 生抽 | 少許 |
| 白糖 | 若干 |
| 料酒 | 若干 |
銷魂紅燒肉的做法
熱油，爆香蔥段薑片和大料，香味出來後放五花肉
繼續大火翻炒，炒至無貨肉略微變色，我喜歡將五花肉炒出表面略微焦香。
然後放生抽，放老抽，不斷翻炒，直至五花肉完全變色。倒入開水，莫過五花肉爲宜。放糖，料酒，大火燒開，小火慢燉。湯汁差不多了大火收汁即可。
燉肉的時候將雞蛋切口放進去一起燉，非常入味好吃
小貼士
肉一定要買好的哦，味道會完全不一樣
