蛋黃大肉糉子
用料糯米1000克肉500克鹹蛋黃10個蛋黃大肉糉子的做法1⃣洗糉葉2⃣準備好材料，腿肉切條放老抽+料灑掩3小時，糯米洗淨淋幹放盤裏+老抽+鹽澆一勺熱油拌好3⃣包起來4⃣高壓鍋水泡過糉子大火5分鐘關小火30分鐘完美❗❗❗流囗...
鹹蛋黃大肉糉子
前幾天，在回家的樓道上，不知誰家在煮糉子，飄散着一股濃濃的糉葉香😍唉饞蟲就這樣被勾引出來了……😓想想端午了，是該吃糉子了。於是回家拿出糉葉泡上，然後下樓去買肉買糯米，我也要包糉子！這次包糉子，怕糯米不夠包，就拌了1500克...
蛋黃肉糉子
大概能做12個大小適中的糉子電高壓鍋剛好一鍋能煮的下。喜歡做精準的菜譜，所以，把詳細的克重記錄下來，方便日常做不出錯用料醃肉五花肉250g鹽5g白糖5g生抽10g老抽5g蠔油5克高度白酒3g五香粉/十三香0.5g糯米調味糯米750克...
大肉糉子蛋黃肉糉子
自己記錄糉子的調料對比，偶爾我也是做着賣的，大家回饋都說好吃的用料肉：7.5斤老抽150克鹽45克糖60克酒100克雞精18克生抽45克小紅尖椒幾個，立馬體味，調好聞一聞香氣撲鼻生薑幾片鹹蛋黃100個糯米15斤：生抽90克老抽300克鹽90...
鹹蛋黃瑤柱大肉糉【糉子包法視頻教程】
端午佳節倍思親！用料五花肉2－3斤圓糯米5斤去皮綠豆2斤鹹蛋黃30個瑤柱（一個糉子一顆）30個鮮糉葉或幹糉葉若干片棉線1把豬肉調味：生抽、蠔油、冰糖粉、花生油、食鹽、老抽（上色）、黑胡椒粉、少許高濃度白酒適量糯米調味：加食鹽...
肉糉蛋黃糉
沒故事就是想吃.沒包過也阻止不了吃貨的腳步用料糉葉一斤糯米4斤蛋黃20個梅肉400克醬油2勺老抽2勺耗油1勺糖4勺子鹽一丟丟肉糉蛋黃糉的做法糯米我是提前提前8小時泡的糉葉洗乾淨.開水下鍋煮三分鐘.這個必不可少.因爲...
鹹蛋黃肉糉（大黃米版）
因爲我喜歡肉香，尤其五花肉，也喜歡鹹蛋黃香，配上糯米和糉葉特有之香，當這絕配材料煮熟後，一口咬下去，滿口溢香時，那一刻就是我生活裏的幸福。這個菜譜是19年6月生成的，現今20年5月末時節我來補充更新些細節和感悟。想到用大黃...
糉子（紅豆大棗，鮮肉蛋黃）
用料紅豆克糯米克紅棗顆糉葉片蛋黃生抽，老抽，鹽適量細繩糉子（紅豆大棗，鮮肉蛋黃）的做法醃鮮肉，半小時，糯米提前泡三個小時。準備材料生抽，老抽，鹽，醃製半小時鮮肉蛋黃糉紅豆大棗糉...
大肉蛋黃糉（附糉子包紮法）
因爲兒子超級喜歡吃糉子，尤其偏愛肥肉多的、糯糯的蛋黃糉。外面買的不是肉少、肉瘦或者不夠糯，總而言之就是達不到要求。爲了滿足要求，婆婆只能樂此不疲地定期自制糉子。兒子說：“奶奶的糉子是世界上最好吃的！”用料糉葉糯...
大黃米蛋黃肉糉，大黃米蜜棗糉
喜歡黃糯米的香味用料大黃米蛋黃肉糉大黃米200克鹹蛋黃（每個放半個）4個醃好五花肉（前面八寶肉糉有醃肉方法）8塊鹽適量大黃米蜜棗糉大黃米200克蜜棗8個糖適量糉葉約三十張大黃米蛋黃肉糉，大黃米蜜棗糉的做法大黃米提前四小...
一看就流口水的大肉糉之鹹蛋黃肉糉 梅乾菜扣肉糉 臘腸蛋黃糉
雖說端午節少不了糉子但我們平常生活中也時時刻刻需要這麼好吃的糉子呀它存在的形式可以是早餐點心……甚至可以在不想吃飯的時候來上一個超級滿足用料糉葉100片左右糯米5000克五花肉3000克老抽適量棉線適量鹽適量糖...
大黃米糉子
端午節快到了，大家準備包糉子了嗎？除了傳統的白糯米糉子，在這裏推薦另外一種糉子的食材——大黃米。東北大黃米！又稱軟黃米、黍米！與黃小米非同一種作物，古人稱大黃米爲黍，小米爲粟。大黃米顆粒比小米大，顏色比小米淺，煮後粘稠...
鹹蛋黃大肉糉，包含煮糉子方法大全
一斤糯米大概包8個糉子，一個糉子需要一片幹葉子託底，新鮮葉子2-3片小做內襯，外面包角葉子大概需要新鮮葉子1-2片。一個糉子需要6片葉子。醃製料根據自己口味調理。五花肉根據大小，一個糉子裏面放1-2塊。用料幹糉葉/新鮮糉...
鹼水糉、梘水糉、鹹蛋黃大肉糉、廣式肉糉、紅豆棕、蜜棗糉哪種糉子最好吃？
今年端午本來只打算只包幾個糉子應應節氣，結果一發不可收拾變成了一場關於糉子的研究。包來包去包不停，啊！好累😂😂必須記錄一下，下次再包可以參考！也許你也和我有一樣的疑問：標題這麼多糉子哪種好吃？買現成的鹹蛋黃和現剝出...
蕉葉包糉子（蛋黃肉糉）
蕉葉包的糉子，主要是更新之前問如何包糉子的手法用料蕉葉每隻兩片糯米1250克五花肉1000克鹹蛋黃10個鹽5克五香粉一勺紅豆200克綠豆150克鹼水3湯匙蕉葉包糉子（蛋黃肉糉）的做法蕉葉煮冷水下鍋煮15分鐘，煮好瀝乾水分備用。（自...
迷你小糉子(鹹蛋黃糉和肉糉)
馬上就要端午節啦！又是糉子飄香的季節啦！我家小朋友也喜歡吃軟軟糯糯的糉子，可以爲娘從來沒有包過，每年都是我拌好餡料讓老媽給包的，今年不想麻煩老媽啦！於是我也努力了一把，終於完成了人生中第一次包糉子😂😂雖然包的很小，但...
鮮肉蛋黃大糉子
用料蛋黃10個豬肉（梅花肉）300克白糖10克生抽20克胡椒粉5克料酒20克老抽20克蠔油10克生薑3到5片八角3顆桂皮1塊糯米500克醃肉用調料生抽15克老抽10克八角2個大蔥2段蠔油10克白糖5克胡椒粉適量幹香菇10朵鮮肉蛋黃大糉子的...
蜜棗糉子、豆沙糉子、蛋黃牛肉糉子
用料糯米糉葉蛋黃20個牛肉豆沙300克蜜棗40個蜜棗糉子、豆沙糉子、蛋黃牛肉糉子的做法①糯米提前泡5小時以上，糉葉浸泡沖洗剪梗。②蛋黃➕白酒➕食用油泡30分鐘③牛肉➕蔥姜➕生抽➕老抽➕蠔油➕五香粉➕料酒➕白糖➕鹽...
大肉糉+蛋黃鮮肉糉+蜜棗紅豆糉
很久前包的糉子，味道賊好了，現在想想還要流口水🤤新手裹糉子，也有模有樣的😂用料糯米適量五花肉適量蛋黃適量蜜棗、紅豆適量老抽、生抽、黃酒適量鹽、白糖適量糉葉、捆繩適量大肉糉+蛋黃鮮肉糉+蜜棗紅豆糉的做法糉葉提前...
鹹蛋黃鮮肉糉子和鹼水糉子
用料糯米3斤糉葉40片五花肉1斤鹹蛋黃40個鮑魚乾（可不要）20個瑤柱40粒生抽胡椒粉食鹽料酒鹼水糉子糯米1000克食用鹼10克鹹蛋黃鮮肉糉子和鹼水糉子的做法糯米洗乾淨，加生抽，鹽醃製一小時。瑤柱提前一小時泡好。小鮑魚乾提前...
衢州糉子（芋頭糉/醃菜糉/鹹蛋黃肉糉/純肉糉）
記錄媽媽包糉子的配方。按媽媽的習慣，2斤糯米大概能包21、22個左右，她也會按照這個數量來切肉，一個糉子一塊肉。用料【糯米】糯米2斤老抽50g生抽15g菜籽油10g鹽7g【餡料】五花肉適量芋頭適量醃菜適量鹹蛋黃適量黃豆醬適...
最簡單省事的糉子包法，大黃米肉糉，紫米八寶肉糉，大黃米蜜棗糉，包法視頻合輯
食譜前面都有的，就發個包法的完整教程給你們看，所有的糉子至少燉煮4小時以上用料大黃米（不是小米哦）克紅豆克紅棗顆糉葉片糯米克五花肉克最簡單省事的糉子包法，大黃米肉糉，紫米八寶肉糉，大黃米蜜棗糉，包法視頻合輯的做法大黃...
鮮肉蛋黃糉和大黃米糉和糯米糉
現學現賣用料糯米500克鹹蛋黃6個紅棗若干顆大黃米500克箬葉3包鮮肉蛋黃糉和大黃米糉和糯米糉的做法糯米加水泡一晚上，大黃米加水泡一晚上，西米加水gelenggeleng,紅棗洗淨，肉切好倒入老抽，蠔油，白糖，白酒醃製放冰箱一晚上。...
蛋黃肉糉子
在這裏爲你介紹一款蛋黃肉糉的做法，希望你能實踐下。糉子品類繁多，有甜、鹹之分，各地的包法也各不相同，長糉、方角糉、三角糉、錐形糉⋯⋯而在南京，最常見的包法還是"小腳糉"，手法略複雜，但是包出來的糉子，吃起來口感絕對緊實...
糉子豆沙糉蛋黃肉糉
兩個視頻都是閨女拍的，謝謝她！...