油潑面～
一時興起哈哈哈哈用料食材：面、辣椒麪兒、蒜末、蔥、醋、生抽、花椒粉、小米辣、鹹鹽、食用油油潑面～的做法碗底：兩勺生抽➕兩勺醋➕一小勺白糖➕一小勺花椒粉➕一小勺鹹鹽面煮好了擱碗裏（碗底已經有了部分調料），面上放蒜末...
食|油潑面
看了日食記的油潑面，心心念念想自己做一次。最近剛學着和麪。扯麪不算成功，還需努力。僅髮菜譜用於記錄。用料麪粉400克水220克鹽一勺油20克花椒一把辣椒一把蔥適量醬油1勺蒜末適量生抽適量醋適量豆芽適量青菜適量油適...
『油潑面』
以前大學裏有一家平陸油潑面，久久不能忘懷。去了西安也吃過頗負盛名的biangbiang面，再後來又去了河南讀書又吃到了燴麪，並學了一些方法回來。這個油潑面便是用河南扯麪的做法，加上陝西的油辣子味道，融合而成，方便操作，老公一...
油潑燴麪
自己瞎搞的，巨好吃用料油適量燴麪2-3片海底撈乾碟半袋鹽一小勺生抽兩勺醬油幾滴蒜瓣4瓣上海青適量油潑燴麪的做法1，蒜剁碎備用2，扯燴麪下燴麪3，快下好了下青菜4，撈出來盛碗裏放入（海底撈乾碟這個是重點），撒鹽，醬油，生抽5，把油（我...
油潑蔥油麪
用料油克小蔥根掛麪把生抽勺西芹糖克鹽克辣椒麪油潑蔥油麪的做法燒水煮麪，面熟撈出灑上老抽（可不放）、生抽、糖、辣椒麪、小蔥、芹菜粒油燒熱後集中澆在面上，迅速攪拌。完成✅...
油潑意麪
懷揣中國胃用料意大利麪份蒜3瓣鹽適量生抽2勺蠔油1勺醋1勺辣椒麪1勺冰箱裏的蔬菜（胡蘿蔔、娃娃菜、黃瓜隨意）芫荽2根花椒油1勺油潑意麪的做法蔬菜（看冰箱裏有什麼，隨意）都洗乾淨冷水下鍋煮意麪，煮好後，起鍋燒熱油澆在蒜沫和...
油潑涼麪
用料麪粉一大碗玉米麪一些青菜豇豆豆芽小蔥鹽1勺生抽油潑辣子油潑涼麪的做法面和硬點，用刀劃成細面劃好的面豇豆切段小蔥切末青菜切段豆芽熱油下面，菜，過涼開水，撈出放鹽，五香粉，小蔥，雞精，潑油攪拌均勻，開吃...
油潑面培訓-油潑面主要學什麼
油潑面是一種很普通的麪食製作方法，將手工製作的麪條在開水中煮熟後撈在碗裏，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒麪一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰，將花椒麪、辣椒麪燙熟而滿碗紅光，隨後...
油潑面扯麪biangbiang面-西安油潑扯麪
身在異鄉，難免不懷念一下家鄉美食西安油潑面應運而生用料麪粉300克水120克蔥1根生抽1勺蒜3瓣醋1勺鹽2克油潑面扯麪biangbiang面-西安油潑扯麪的做法扯麪最好採用高筋麪粉哦～更勁道，不然可能扯不起來300g左右面粉，放上2g食...
【油潑面】
超簡單快手菜！提前說一下面我是直接買的袋裝刀削麪，扯麪太麻煩我沒那麼多時間～用料辣椒粉油麪條青菜蒜末辣椒麪蔥鹽醬油2勺蒜醋2勺豆芽【油潑面】的做法▪️準備：刀削麪、小青菜、豆芽菜、蔥、蒜、辣椒麪、花椒麪、生抽、醋...
油潑扯麪
記錄，看了廚友白小愛-1的譜子，這裏自己記錄下，我記性不太好，方便下次自己做。用料麪粉適量青菜適量蒜適量辣椒麪適量鹽適量老抽適量雞精適量白糖少許熱油適量油潑扯麪的做法麪粉，鹽，常溫水，和麪，揉十分鐘成團，光盆，蓋蓋子醒發半...
油潑拌麪
偶然間在微博刷到這碗麪，想起了在西安大口吃麪的日子！用料蔥末適量蒜末適量辣椒麪適量麪條適量黃瓜絲適量香菜適量花生米適量生抽適量醋適量白糖適量鹽適量油潑拌麪的做法制作醬汁：準備蔥蒜末辣椒麪澆熱油，加入生抽醋白糖...
油潑面，油潑條子，條子面
以前在學校附近的陝西面館一到傍晚就飄出陣陳面香，特別喜歡吃油潑面，他家這款面不是寬面片，而是一根根像筷子粗的條子面，爽滑動嚼勁，醬汁鹹香，非常回味，現在離開那麼久，家這邊始終找不到一家可以做這個面的，只有自己弄來回味一...
油潑面🍜
用料蒜2瓣小米辣1根醋1勺醬油2勺食用油20克麪條1人份油潑面🍜的做法1.煮麪。煮麪的同時把小米辣和蒜切碎。小米辣和蒜放在碗裏。2.另起一鍋熱油，油熱後澆在小米辣和蒜上。3.碗里加醬油和醋。4.面盛出來攪拌均勻。開吃...
油潑面
油潑面應該算是陝西的一道特色麪食，記得前兩年有一部熱播劇《白鹿原》，劇情中多次出現的油潑面的場景，那一碗紅亮亮的“大碗麪”，着實被吊足了胃口，真是“嘹咋咧”！油潑面其實不只是陝西人喜愛的麪食之一，現在也是深受全國人...
油潑冷麪
炎熱的夏季又來咯，每天喝綠豆湯，百合粥是不是都膩了，來款清涼酸爽的冷麪吧用料雞蛋1只小蔥一把蒜瓣3顆生抽3勺香醋1勺白糖2勺薑末麻油和辣椒油豆豉露油潑冷麪的做法水燒開，把面煮熟，三滾後起鍋。盛出來，放入冰水中散開（這一...
油潑面（陝西油潑辣子）
話說十年前上大學時，勤工儉學，在學校附近陝西面館做鐘點工！就偷偷學會了這門手藝！純正陝西油潑面！時隔多年還是原來的味道！用料面面粉適量溫水適量料油適量辣椒麪1勺蔥花適量蒜適量生抽適量醋適量鹽適量青菜適量油潑面（陝西...
油潑面培訓-油潑面的做法
孫大媽今天教大家的這道小吃是一道麪食小吃-油潑面，面長不斷，光滑筋韌，油香撲鼻，酸辣味美。口味也可隨各人嗜好而定。用此法還可製成臊子扯麪、炸醬扯麪、炒蛋番茄扯麪、羊肉燴扯麪等。西北人嗜酸辣，辣子和醋便組合成西北...
油潑手擀麪面
昨天兒子去吃了西安老麪館的油潑面，說很好吃，我就在家裏嘗試做了一下！味道不錯！...
油潑個面
一個喜歡各種面的北方妹紙٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و用料麪條1份辣椒粉1勺青菜1顆油適量克蔥適量鹽適量醋適量油潑個面的做法水煮掛麪，快熟時加青菜灼一下，面過涼水裝碗，加入鹽醋糖蔥蒜等調味料...最後撒上辣椒麪，等到油開...
油潑涼麪
夏天必吃菜之一油潑涼麪，好吃又開胃，忙了一天，沒忍住晚上吃起來，滿足又開心，油潑涼麪配料一定要足，這些吃起來才入味用料細面辣椒麪荊芥勺大蒜瓣生抽勺醋勺黃瓜根油潑涼麪的做法準備蒜末和辣椒麪，喜歡吃辣的可以放點小辣椒再...
油潑面 油潑扯麪 簡單易做
用料普通麪粉500克菠菜汁260克蔥花大蒜薑末適量油適量油潑面油潑扯麪簡單易做的做法菠菜淖水後，加水用攪拌機打成汁。盆裏加入麪粉和菠菜汁揉成麪糰。醒面10分鐘！我用的麪包機揉麪。擀成0.8釐米左右的餅，2面刷油。醒30分...
蔥油潑面
用料蔥適量油2勺醬油適量麪條一人份鹽少許生抽適量蠔油少許蔥油潑面的做法首先將蔥切好的同時用鍋煮麪，面煮好後撈出用碗裝好多過幾遍涼水，防止面坨將過好的面用碗裝好在面表層放入少許鹽，少許生抽，醬油，蠔油然後將蔥花放...
油潑面-顏色不一樣的油潑面
幾年前在青島實習，門口夜市有一個胖姐做油潑面，那時候特別迷戀她的油潑面，但問而求不得方法。後來離開青島，依舊特別想念，直到有了自己的廚房嘗試着複製，居然成功了。原來不吃胖姐油潑面的男朋友居然也跑來搶着吃，哈哈，胖姐你...
油潑面
用料蒜瓣油潑面的做法1、水開煮麪，煮熟後撈出面過涼水。2、用煮麪的湯煮青菜擺在面上3、蒜末，辣椒麪，半勺白糖，一勺生抽，一點點老抽，一勺香醋。所有全倒在面上4、熱油放花椒兩三個，潑在面上搞定✌🏻...