超簡單的臘鴨煨藕
用料鴨1只藕1長節姜3大片料酒1勺蔥節些許香料些許鹽少許超簡單的臘鴨煨藕的做法1.板鴨剁塊，冷水浸泡6小時。鍋內熱水，灼水三分鐘，撈起。2.幹鍋熱油，中火煸炒鴨肉，至鴨肉微黃；放入八角、桂皮等香料，薑片，三顆小蔥打結放入，煸炒...
湖北煨藕湯
用料藕2節排骨800克姜10片鹽8克農夫山泉9000mⅠ湖北煨藕湯的做法排骨清水泡n輪、放排骨裏的血水放礦泉水、薑片十片不放鹽藕去皮、切塊、放鹽調味備用過二十分鐘放藕繼續煲繼續睡覺啦幾個小時左右就可以喝了想放點白...
臘鴨（板鴨）蓮藕湯
婆婆從老家寄來的板鴨，也叫臘鴨子，據說很香，第一次煮臘鴨湯用料藕1節臘鴨半隻姜3片胡椒粉3克蔥花1小把蒜2瓣臘鴨（板鴨）蓮藕湯的做法第一步：泡臘鴨，因爲臘鴨是醃製過的，本身就很鹹，需要先用水把多餘的鹽泡掉，我們家這個鴨子切的...
㊙️臘味‼️蒸臘鴨翅‼️簡單美味
家鄉美味～臘鴨翅，臘味吃到現在可見媽媽多愛我O(∩_∩)O用料臘鴨翅一盤清水適量紅薯(順手的)4個㊙️臘味‼️蒸臘鴨翅‼️簡單美味的做法家鄉特色美味～臘鴨翅，洗淨表面。用清水浸泡。～臘鴨翅的原色可以看此菜譜圖二👉順便洗幾個小...
臘鴨燜藕
湖北人愛吃藕，也愛吃臘味。立冬前後，江城人家的陽臺上掛滿了臘魚臘肉、臘雞臘鴨，蔚爲壯觀！藕，更是武漢人的食之所鍾。＂洪湖水呀，浪呀麼浪打浪呀……＂兒時，最初知道洪湖，是耳畔時常響起的這首歌；待長大後去了洪湖邊，吃到了洪湖的藕...
臘排煨蘿蔔
往事的回憶，當年我們下鄉當知青時，老鄉給的臘肉和蘿蔔煮一大鍋，還燙着連湯都搶光了…用料臘排蘿蔔姜臘排煨蘿蔔的做法洗淨臘排，蘿蔔切塊或切滾刀塊；加開水放入姜塊大火燒開，再倒入電砂鍋裏小火煨制1小時即可。小貼士臘肉也...
排骨煨藕
用料排骨500g藕500g薑片6片鹽少許排骨煨藕的做法排骨浸一下高壓鍋壓5分鐘。...
鴨湯煨面
煨面是用砂鍋以大量的老母雞、豬排骨、豬棒子骨等熬好一鍋鮮湯。煨好的湯頭濃郁，湯水少，因此不論是煨湯還是煨面，都能喝到湯中的精華，而麪條吸收飽滿的湯汁，呈現出面軟而筋道德口感。用料鴨肉半隻麪條200克菠菜100克蔥姜香...
排骨煨藕湯
湖北人素喜煨湯，排骨煨湯更是一年四季的美味。一碗熱乎乎，香噴噴的排骨湯，顯示主人對客人的熱情與敬意。煨湯時若是秋冬季節，加進幾塊藕或蘿蔔，夏日裏加幾片海帶，一則使湯喝起來不膩，二則湯味更鮮美。菜含肉味，肉含菜香，餘味無...
蓮藕煨湯
用料藕節薑片料酒勺鹽克豬油雞精白糖排骨胡椒粉蓮藕煨湯的做法鍋裏放少量豬油，六成熱時放排骨轉中大火，放一勺料酒和生薑繼續炒六分鐘至水份逼出。將排骨倒入湯煲，加入熱水，小火慢燉。過程的一半時放全部鹽熟前40分鐘左右...
配料簡單但超好吃的鹽水蒸鴨腿（像吃臘鴨的感覺）
最近身體原因需要減少調味料的使用，以減少對調味料的吸收（畢竟還是有不少添加劑的），同時更能吃出食材的味道這個換成雞或鵝都可以～用料鴨腿2只料酒1湯勺（可不放）粗鹽1碗香葉5-6片良姜1大塊小茴香1.5茶勺配料簡單但超好吃的鹽...
臘鴨炒藕丁
當年讀書時，生活費不多，經常自己做飯。因爲宿舍裏只有電飯鍋，更沒有冰箱，買菜還要考慮耐儲藏。而喜歡吃炒菜的我，只能利用有限的資源做菜。這是某天突發奇想的一個搭配，沒想到意外的好吃。喜歡幹香風味的朋友，可以試一試。用...
臘鴨燜蓮藕
用料藕500克姜3片八角2個料酒2勺香葉3片生抽2勺臘鴨1只香菜適量臘鴨燜蓮藕的做法臘鴨斬件焯水把薑切片、香葉和八角沖洗一下少許油爆香薑片、八角和香葉後倒入已焯水的臘鴨塊，煸炒至表面金黃，最後加入生抽和料酒翻炒均...
臘鴨燜藕
用料藕2節姜3片料酒1勺鴨半隻料酒1勺蔥或蒜苗葉1根臘鴨燜藕的做法鍋內倒入油，放蔥姜後倒入臘鴨，加料酒炒香後盛出。蓮藕切段，和炒好的臘鴨一起倒入高壓鍋。（其他鍋也行，但是高壓鍋很快）。水漫過藕半個指頭高，大火壓30分鐘即...
酥梨煨老鴨
料理方法出自清代食譜《調鼎集》，有清潤補虛、潤肺除燥之功效！因爲食材中有酥梨，這道湯品嚐起來會有些許微甜的口感，喜歡鹹鮮口味的或許會不適應哦。用料老鴨半隻酥梨1個鹽適量薑片適量酥梨煨老鴨的做法將酥梨洗淨，削皮去...
超簡單糖藕
這是超簡單的糖藕加工方法哦，成功率也很高，很適合喜歡偷懶的同學。用料蓮藕1只（500克左右）紅糖2大勺（喜歡甜的可以再多放一點）紅棗6顆糯米100克（如果沒塞滿再加點）超簡單糖藕的做法準備九孔蓮藕一隻去皮糯米洗淨去頭糯米塞進...
超簡單超好吃的臘八蒜炒藕片
一次在某個小私房菜菜館吃到了這道菜，獨有小時候的味道，因爲每年媽媽都會醃製臘八醋，臘八醋是將大蒜剝皮後放入米醋中，泡一個月，成品就是綠綠的蒜瓣，蒜瓣不辣還帶有微微的醋酸味，臘八醋微酸外還有蒜香味，每次吃餃子一邊蘸臘八...
超簡單滷鴨
用料老抽勺生抽勺香葉片桂皮塊料酒勺冰糖克鴨1只八角個幹辣椒個花椒粒薑片大蒜瓣梔子1只鹽克茴香子2克香葉3片蔥段5個紅曲米2克甘草3克超簡單滷鴨的做法鴨子準備我鍋小所以斬件了，有條件的可以不斬件，因爲擺拍會好看些...
臘鴨腿燉藕
來自豆瓣的囧之女神用料臘鴨腿1只大蔥一點生薑幾片藕半隻臘鴨腿燉藕的做法買比較糯的蓮藕。浸泡臘鴨腿2小時以上。蓮藕滾塊，生薑切片，大蔥切好。臘鴨腿蒸10分鐘去油去腥。然後把以上全部放入鍋中。大火煮開，去泡沫。轉小...
老鴨煨筍
濃濃外公外婆feel的一道美食。光名字就能勾起小時候的美好回憶，更別說喝上一勺湯，吃上一塊筍，嚼上一塊肉。用料老鴨半隻約500克筍500克姜6片蒜瓣3瓣花椒十幾粒料酒適量鹽適量冰糖適量醋適量老鴨煨筍的做法老鴨洗淨後切小...
臘鴨煨藕湯
臘鴨比排骨煨的湯多了一層豐富的口感，特別香濃。用料藕兩節姜四片腐竹三根料酒兩勺小蔥適量黑胡椒適量食鹽酌情添加臘鴨整隻臘鴨煨藕湯的做法先把臘鴨剁塊洗淨，蔥姜切塊備用，蓮藕切滾刀塊，腐竹洗淨切條鍋裏油燒熱，下薑片，臘...
臘鴨燉藕
臘鴨加藕一起燉，真是絕配。藕成了主角，充分吸收了臘味，美味無與倫比！！！用料藕兩節臘鴨一隻萵苣一根生薑適量臘鴨燉藕的做法臘鴨切小塊，放鍋里加清水煮開，然後撈出來放湯鍋裏，另外再加清水燉。記得放適量生薑裏面去腥味。臘鴨差...
蓮藕煨排骨
湖北古法用料蓮藕排骨姜蓮藕煨排骨的做法將排骨放到蔥姜水中浸泡約半個鍾，血腥水浸出來後要多次換水將浸泡過的排骨再次用清水沖洗後瀝乾淨水分備用，或者用廚房用紙擦乾。熱鍋涼油，放生薑片中小火煸香。然後加入排骨翻炒...
臘鴨蓮藕湯
蓮藕湯一向是我的大愛,這次換作臘鴨來煲,更有年味哦!臘鴨來自廣東仁化,朋友送滴!以下介紹來自網絡:臘味的最大特色是“有味使之出，無味使之入”。蓮藕本性清淨，味道清淡，臘鴨的味道卻霸道醇厚，二者相配，蓮藕吸足了臘鴨的鹹...
做法簡單超入味好吃的～滷鴨藕
節假日朋友聚會下酒菜，看電視，當零食，這道滷鴨藕是不錯的選擇。用料飛鴨半隻藕1節辣椒5個姜6片味達美臻品料酒50nl味達美初榨特級生抽3勺味達美冰糖老抽1勺味達美醇香蠔油1勺冰糖30克桂皮1小塊花椒30粒香葉4片八角茴香1...