小黃魚清燉紅燒
帶魚，鯧魚也是同樣的做法用料小黃魚9條姜6片鹽適量蔥適量料酒1勺糖1勺生抽1勺小黃魚清燉紅燒的做法黃魚洗淨，放到容器裏，加上蔥花，薑末。然後一勺白糖，一勺生抽，料酒一勺或者兩勺。拌勻並醃製15-30分鐘。料酒可以多加一點，去...
紅燒小黃魚 （附煎魚小貼士）
在上海能買到熱氣的舟山黃魚，熱氣指的未經冷凍運輸儲存的海鮮。舟山黃魚肉質細嫩鮮美，清蒸紅燒燉湯都是很好的魚類食材。用料小黃魚6條約300克生薑1小塊獨頭蒜1個幹辣椒3-5個大蔥1小段雪菜（雪裏蕻）1小把澱粉少量食用油適...
紅燒鯽魚（清燉版）
紅燒鯽魚大家都不陌生，我這個是改良版的，既可以吃到魚，還可以喝點熱熱的湯，冬天吃太過癮了……用料鯽魚一條青椒金針菇生薑蒜蔥豆腐皮鹽、蒸魚豉油、糖紅燒鯽魚（清燉版）的做法魚洗淨，在魚身劃上三到四刀，撒鹽醃製豆腐皮和金針...
清燉黃刺魚
小主喜歡喝魚湯，所以魚湯也要換着花樣來。❤還有魚的大小，根據個人喜好，我們以喝湯爲主。用料黃刺魚3條小蔥適量香菜適量生薑3片清燉黃刺魚的做法魚都是買的時候殺好的，自己回家清洗乾淨！鍋中加少許油，小火乾煸一下。開水入...
清燉黃魚
用料黃花魚條姜4小片蒜2個蔥1小段拍扁幹辣椒1個白酒清燉黃魚的做法魚切口鹽醃煎完燉把蔥薑蒜幹辣椒擺在魚上入味加白酒...
紅燒小黃魚燉年糕
小黃魚速凍過後的肉質仍然很嫩，紅燒的湯用來拌飯也很好吃。家常菜，易做不費事。用料蒜末5，6顆洋蔥四分之一顆小黃魚6條生抽少許料酒少許糖少許年糕適量青椒少許香蔥少許黑木耳適量紅燒小黃魚燉年糕的做法將小黃魚解凍，洋...
紅燒小鯧魚(小黃魚)
下酒下飯，美味！這個做法適用於各種海魚用料小鯧魚條紅燒小鯧魚(小黃魚)的做法熱鍋熱油(我只愛菜籽油，賊香)，放入姜蒜幹辣椒暴香，放入小鯧魚，平整的放，兩面都煎個幾分鐘。翻面的時候要小心，不要弄爛了。接下來放料：生抽二湯勺半...
燉小黃魚
作爲南方人，我以前並不知道魚除了清燉，還可以可以這麼燉。後來從北方婆婆處得到這個菜譜，這種燉法結合了紅燒和清燉，燉到最後，魚骨也完全酥軟，入口即化，很適合怕吃到魚骨頭的廚友。用料小黃魚2條雞蛋1個麪粉適量燉料八角2-3...
紅燒小黃魚
用料小黃魚5條姜5片蒜3瓣朝天椒5根料酒2勺生抽2勺鹽2克味精1克紅燒小黃魚的做法小黃魚解凍殺好用廚房紙擦乾表面水分配料準備好鍋裏熱油先煎一會小黃魚兩面煎黃鍋裏留底油放入生薑大蒜到料酒生抽朝天椒開水末過魚大火...
清燉黃骨魚
很清淡的菜，本來是不適合我湖南人口味的。下次試試豆瓣醬或是酸湯口味用料油適量蒜4瓣蔥1根姜切絲紅辣椒5個鹽適量黃骨魚一斤生抽1勺辣椒適量清燉黃骨魚的做法配料準備下油，中火將蒜、豆豉爆香。加入辣椒、薑絲。將黃骨...
紅燒清江魚
用料清江魚1條姜3片蔥1根花椒適量糖適量蒜一頭蠔油1勺鹽適量料酒適量生抽2勺醬油1勺啤酒1瓶紅燒清江魚的做法3斤左右清江魚剁塊，洗淨，一定要控幹水份！準備好蔥絲，蒜瓣（新蒜最好），薑片和姜碎備用！魚塊控幹水後放入姜碎，麻椒，適量...
紅燒小黃魚（魚不碎）
準備好超鮮魚湯拌飯了嗎？小黃魚啥都好，就是碎了讓人很挫敗。其實沒有那麼難，簡單步驟燒整魚啦！用料小黃魚條薑片蔥根醬油勺生抽勺料酒勺白糖克紅燒小黃魚（魚不碎）的做法整一條小黃魚，把腮和肚子清理好，鱗片刮乾淨。注意肚子一...
紅燒雞頭魚（小黃花魚）
這雞頭魚也是一直在冰櫃裏的存貨，裏面還夾雜了兩條小平魚，不能浪費不是，工資都降了，咱得算計着過日子了，老話不是說吃不窮喝不窮算計不到就受窮嘛！用料小黃花魚15條蔥段適量薑片適量蒜片適量幹辣椒兩個個花椒二十粒左右大料...
空氣炸鍋小黃魚及紅燒小黃魚
愛吃魚🐟的小朋友來報道，超愛吃各種魚類。不夠處理起來可真的麻煩呀！主要我口刁，受不了一點魚鱗和內臟，必須要清理很乾淨，這一步花了一點兒時間。因爲只有我自己吃，所以就做了兩種口味。一下子享受兩道魚兒菜∼紅燒的感覺超...
紅燒清條魚
一定要用四川的郫縣豆瓣醬纔好吃，糖要比平時燒菜放的多。而且我也改革不再用油煎了，直接下鍋放上調料，用火慢燉上30分鐘，才能使厚厚的魚肉入味。隔夜吃魚味道更佳。用料清條魚2條郫縣豆瓣醬2勺糖2勺鹽2小勺料酒2勺醬油2勺...
肉質鮮嫩不一樣的紅燒小黃魚，台州家燒小黃魚
喜歡吃紅燒小黃魚的可以看看這個燒小黃魚的做法，味道也是不錯的用料小黃魚4條生抽20克料酒20克雞精5克糖10克姜厚片3片蒜子3瓣幹辣椒2個蔥段8段白胡椒粉2克紅醋8克肉質鮮嫩不一樣的紅燒小黃魚，台州家燒小黃魚的做法小黃...
紅燒清蒸魚
用料魚一條老乾媽半瓶青辣椒一個四季豆6跟蒜1個蔥2根醬油100克料酒300克欠粉200克紅燒清蒸魚的做法先將魚洗乾淨.放入一個盤子.到入料酒和欠粉.讓它醃製20分鐘左右再把辣椒.四季豆.蒜.蔥.都切到非常細然後將醃製好的...
柱侯醬燉黃魚、紅燒黃魚
買了兩瓶柱侯醬，試試燉黃魚，沒想到還挺好吃的，全家都很喜歡。特別是湯汁，超級下飯。用料黃花魚2條蔥薑蒜適量柱侯醬滿滿挖1大勺食用油2份量料酒2勺柱侯醬燉黃魚、紅燒黃魚的做法鍋燒乾，加入平常炒菜2份量的食用油。魚鰭全...
清燉大黃魚
用料大黃魚1條花椒適量蔥段，薑片適量白糖適量白酒適量鹽適量老陳醋1湯匙蛋清1個清燉大黃魚的做法黃魚去鱗片，去內臟，洗乾淨黃魚表面抹蛋清（蛋清可以防止煎魚時肉碎皮花）煎鍋放花生油，花椒，熗鍋後將花椒撈出將抹蛋清的黃魚兩...
泡椒紅燒小黃魚（紅燒魚）
鮮嫩入味的紅燒小黃魚，很下飯的哦！這個方子也可以燒其他的魚，腥味重的先碼一下鹽和料酒，量大的，可以把佐料翻倍。用料小黃魚一條（活魚1斤以內）佐料：油30克、泡椒泡姜共60克、郫縣豆瓣15克、蒜2瓣、生抽30克、糖1/2茶匙（3-4克）、...
燉紅燒魚
用料魚條燉紅燒魚的做法材料:魚，蔥一根，姜四五片，蒜8瓣，生抽，醋，白酒，糖，雞精1.鍋內放油，油熱後煎魚，兩面煎至金黃2.加適量醋，生抽，放入蔥薑蒜，出香味後放入適量白糖，加白酒，鹽，雞精。3.加水至魚身的三分之二，大火燒開後小火燉，湯汁收至...
清燉黃花魚
春天的黃花魚也是非常好吃的，在大連黃花魚是非常受歡迎的一種魚，因爲是“三瓣肉”，作爲海域來說，也沒有那麼重的海腥味兒，三瓣肉又特別的鮮嫩，還有額外的清香。也特別適合小朋友和老人吃。用料黃花魚500條油少許姜2片鹽少許...
清蒸小黃魚
上海疫情封控在家的第37天，被封控的有些懷疑一切，想法再多，飯還是要吃，翻翻冰箱，補充點營養，做一道清蒸小黃魚。用料小黃魚8條料酒2勺蔥2根姜4片鹽適量油適量蒸魚豉油3勺清蒸小黃魚的做法疫情的原因，無法出去採購新鮮的食材，...
清燉黃鯝魚
用料魚條蔥根薑片料酒勺鹽克清燉黃鯝魚的做法黃鯝魚洗乾淨血水，摘掉魚泡和腸子，用廚房紙巾擦乾。切好薑片四片和少許蔥綠。鍋裏放油，油燒熱後放魚，小火煎，每面煎一分鐘後，把魚放鍋邊，放薑片炸一下。烹入料酒、一小勺醋，煎半分...
紅燒糖醋醬魚頭、清燉魚尾
用料1122紅燒糖醋醬魚頭、清燉魚尾的做法12...