茄子餃子
南方娃做餃子，經過多次調整，皮餡合適，樣子一般醜，今天的是茄子餃，很香，茄子吸油吸味，油鹽比例要控制好，第一次建議別一次下太多了，講真多了有點膩，建議多種餡一起吃。用料高筋麪粉400克水160克雞蛋50克鹽1克桂葉一片花椒十粒八...
茄子餃子
時間：約30-40分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料長茄子1根豬肉餡170g處理茄子鹽2小勺清水500ml澱粉2大勺調料大蔥0.5根薑末3g白胡椒粉一丟丟料酒0.5大勺生抽1大勺香油0.5大勺澱粉0.5大勺茄子餃子的做法茄子不去皮，切成薄片...
番茄肉餃子
新學的一種餃子。其實對於北方人，沒有什麼食物是不可以做餃子餡的。這個餃子汁水夠多，口感好，微微有點番茄酸，很爽口。Tips:1.先和麪，在醒面的過程中準備餡料，餡料準備好，面就可以使用了。2.番茄切好要稍微瀝水，不然餡料水分...
茄子餃子 兩種吃法
一次下雨天在廚房裏發呆，順手抄起手邊的《今天也謝謝招待了》。是我喜歡的日劇《第八日的蟬》的作者角田光代寫的。沒想到這傢伙還寫菜譜，於是照着角田光代的私房菜譜做了茄子煎餃。是島國人也很稀飯的中華料理。用料餃...
茄子餡餃子
我超級喜歡媽媽做的這個餃子，每次總是忘記，這次特意傳上來以後忘記可以看一下，哈哈。因爲沒有餃子的圖片，見諒啊用料茄子1個鹽少許蔥1根姜3片雞精1勺香油1勺甜麪醬適量茄子餡餃子的做法將茄子（圓茄子喲）削皮切片，然後在餅鐺...
餃子篇～茄子香菜豬肉水餃
自從上次包了茄子包子後老公就愛上了茄子餡，今天就用它再來辦餃子吃嘍！用料豬肉250克香菜80克茄子330克角瓜55克蔥薑末30克十三香1勺蠔油1勺生抽2勺雞精1勺香油1勺麪粉400克餃子篇～茄子香菜豬肉水餃的做法茄子、角瓜洗淨...
茄子餡蒸餃
用茄子做餃子餡，比肉還香！尤其是夏天最好吃，可惜知道的人太少了！我以前也沒有吃過，自從婆婆知道茄子可以做餃子餡之後，隔三差五就它包餃子。皮薄鮮香，味道真不錯，比任何餡的餃子都受歡迎！用料茄子3個麪粉300克鹽2克醬油1勺油適...
番茄焗餃子
在綠茶吃到一回~覺得還挺好吃的~放了番茄感覺就不用蘸醋了！關鍵你哪怕吃的一嘴韭菜味兒也會伴着清新的番茄香和濃郁的奶酪味兒，是不是一下就覺得高端大氣上檔次！！來~讓優雅少女沈大王教你如何做一個洋氣的淑女！用料餃子吃...
素餃子也好吃——茄子木耳雞蛋餡餃子
這個餃子的創意來源於看到冰箱裏還剩三根茄子：一個青茄子、兩根紫茄子，得抓緊一次性吃掉，唯有包餃子比較靠譜。結果卻意外的好吃，茄子、木耳、雞蛋都是好東西，味道也沒話說，故記錄一下。用料茄子3個幹木耳適量雞蛋3個香蔥、...
茄子燙麪餃
茄子燙麪餃是我們家經常做的一道經典麪食之一。燙麪麪皮口感不同於其他水調面和發麪製成的餃子，吃起來有些軟糯、微甜、勁道融爲一體的感覺。配上用花椒水養制的茄肉餡，近似灌湯包的口感，但又不像灌湯包吃多了會感覺很油...
茄子素餃子
素餃子營養健康，在營養過剩的現在，多吃點素，健康、環保、而且，簡單的搭配就可以做出好吃的素餃子，一點也不復雜，即使第一次做，也很容易成功，失敗的機率很小。用料茄子2個約600g蝦皮一小撮約10g耗油適量橄欖油適量香油少許麪粉...
茄子餡水餃
用料麪粉適量克水適量茄子1個蔥0.5根柿子2個辣椒1個鹽，十三香，雞精，醬油適量油適量茄子餡水餃的做法適量水合成麪糰醒十分鐘，切成大小合適的面擠擀成周圍薄中間厚的麪皮包成餃子入沸水鍋中煮三五分鐘至餃子飄浮裝盤上桌小...
茄子雞蛋餃
婆婆的方子，非常好吃了。用料茄子2個油20克鹽5克蔥4根雞蛋3只茴香花椒粉2克中筋粉一碗半溫水適量茄子雞蛋餃的做法茄子去皮擦絲，捏去水分切碎。熱鍋倒入油，放入切好的蔥花，只取蔥葉，炒香即可，時間不用太久，放入切碎的茄子，翻...
茄子蘸餃餃
蘸餃餃---山西面食小時候在山西老家經常吃，尤其是夏天來臨，豆角茄子下來的時候吃得更頻繁，那時候我最愛吃豆角的，因爲豆角里面有豆豆，吃得時候感覺特香；離開老家一到夏天，西紅柿茄子豆角下來的時候，爸爸媽媽也經常會做這個慢...
茄子新吃法-茄子餡餃子
菜園子的菜總是一茬一茬輪番登場，剛吃了一輪西紅柿，最近茄子又來了，吃夠了炒茄子拌茄子，茄子，還能怎麼吃呢用料茄子4-5個豬肉150克-250克麪粉適量蔥姜適量茄子新吃法-茄子餡餃子的做法茄子3-5個，主要取決於人口多少及茄子大...
茄子蒸餃
我們老家冬天都喜歡吃水靈靈的大白菜蒸餃，這個吃法源於班上的一次閒聊，同事說她媽媽愛做茄子蒸餃，放點青椒、西紅柿和五花肉，特別好吃，我當時想茄子餡能好吃嗎？但她那麼肯定我就嘗試一下唄，沒想到，我也被這味道深深的吸引了，從...
大餡餃子(豆角，茄子)
夏天一到，我家的餐桌上就少不了豆角了，那可是公公婆婆種的完全無公害的呦。焯水涼拌，乾煸，燉炒，可以變換出好多花樣。這不，帶着露水的豆角又送來了，今天再來個花樣——包餃子！第一次邊做飯邊拍照，弄得老公直笑我：餃子誰還不會包...
全麥茄子蒸餃（魚香茄子餡/青椒茄子餡）
素餡總是能做出比肉好吃的味道🥰🥰🥰以下總共包了30個小蒸餃，10個大蒸餃，三個糖三角。用料麪糰1⃣️全麥麪粉350克開水120克涼水90克2⃣️青椒茄子餡綠茄子2個青椒1個蒜粉（可用蒜末代替）1小勺鹽適量3⃣️魚香茄子餡紫茄子4個胡...
茄子餃
來自好友22的菜譜，太好吃了，怕下次忘了，記下來啦，感謝22😚用料茄子2.5斤鹽4平勺調味盒的小勺子生抽1普通調羹小米辣1個（看吃辣程度增加）餃子皮1斤茄子餃的做法茄子洗淨切粒，放鹽醃五分鐘。小米辣切碎。最好買細長的茄子，雖然...
番茄餡餃子
用料麪粉350克西紅柿3個牛奶260ML雞蛋2個木耳10朵油10ML蔥姜適量鹽5克雞精2克綿白糖2克白蘭地酒香油少許番茄餡餃子的做法慢慢加入牛奶，用筷子攪拌使其成爲囉唆後，用手和成麪糰蓋上溼布醒20分鐘西紅柿上劃十字，用開水燙...
茄子肉餃子
第一次和同事們吃立秋餃子。用料茄子4個蠔油適量鹽適量醬油適量油適量蔥薑蒜沫適量花椒大料水適量肉（瘦7肥3）1個茄子2兩肉茄子肉餃子的做法1、和麪時可依據個人喜好加點鹽和雞蛋，也可不加。醒面10分鐘。2、拌餡，茄子、蔥...
雞蛋番茄餃子
用料西紅柿1個雞蛋3個土豆澱粉100克鹽適量雞精適量蠔油一勺雞蛋番茄餃子的做法西紅柿去皮切碎，雞蛋加入鹽，打散後炒碎粒，將雞蛋和西紅柿粒放入同一個碗中，加一勺雞精，適量鹽和一勺蠔油，拌勻土豆粉加水和成一個麪糰，分出小劑...
茄子餡餃子（餃子餡會流汁哦）
今天和老公在家包餃子，順手拍個視頻，分享給不會做餃子的朋友！今天我家包的是茄子豬肉餡的餃子，自打上次做過一次茄子餡餃子就愛上了。實在太好吃了！後來發了朋友圈，有小夥伴給我又指點了一下，今天做出來的這個餃子很香、很好...
番茄餃子湯
喜歡吃餃子，娃娃菜，西紅柿蛋，所以就把幾樣食材放在一起煮了。餃子是買的東北餃子館的酸菜餃子，經常去他們家吃，味道很好。用料西紅柿1個酸菜水餃12只娃娃菜1棵油適量鹽適量雞精適量番茄餃子湯的做法先把餃子煮熟：溫水，下速凍...
茄子水餃
茄子蒸熟後鮮嫩多汁，做出的水餃很適合小朋友吃，今天剛做出來我家小吃貨一口氣吃了9個，我包的餃子挺大個哦，我家小吃貨才一歲半！餃子裏的蔬菜很多，有玉米、胡蘿蔔、香菇、茄子，小朋友吃很健康營養的，這個餡是老家煙臺經做的，大...