白薯饅頭
用料紅薯個酵母克麪粉克白薯饅頭的做法白薯蒸熟，按成你，倒入牛奶，我還放了些煉乳。我想吃開花饅頭，軟點的，就多放了些酵母。麪粉醒發後，先排氣，然後揉成長條，切成等份，揉圓用虎口收口。放到蒸鍋裏，繼續醒發。醒發四十分鐘左右。...
薯條饅頭
薯條🍟饅頭～創造屬於自己的金拱門，媽媽再也不擔心多吃薯條而發胖了😃用料準備食材～南瓜麪糰：南瓜泥150克，水30克，糖20克，酵母3克，中筋麪粉280克紅曲麪糰：水110克，糖20克，酵母2克，中筋麪粉215克，紅曲粉5克薯條饅頭的做法150克南瓜隔...
白軟，勁道的紫薯餡饅頭
用料麪粉、酵母粉水、白糖白軟，勁道的紫薯餡饅頭的做法準備麪粉，酵母粉，水和成麪糰，醒發醒發好的麪糰是這個樣子滴！體積是不是比原來大一倍？進行揉麪，排氣，下小劑子紫薯，蒸熟，冷卻加白糖，攪拌成泥小劑子，擀薄皮，放入紫薯泥，包好包好...
白饅頭不白
白饅頭不白，，沒揉透，有點僵用料麪粉500g安琪酵母5g鹽1g水一飯碗白饅頭不白的做法揉麪一定要充分！所以找老公揉吧！空調房間發一晚也沒有變成兩倍大，揉出空氣分小坨，加熱水再發15分鐘蒸15分鐘燜5分鐘，不鬆軟，酵母味重...
白饅頭
豬油用料麪粉200克水100克酵母2克糖20克豬油15克白饅頭的做法溫水35-38度，添加酵母，筷子滑動，靜置5分鐘。200克麪粉，20克糖，可以依據自己口味增加糖或者煉乳，一小坨豬油，爲饅頭增白。加發酵好的酵母水，和成面絮狀。揉成光滑面...
紅薯饅頭
用料紅薯1個自發麪粉適量紅糖少許紅薯饅頭的做法紅薯削皮切塊加水及紅糖少許一起煮，水不要太多，等會用於麪粉發酵。煮到紅薯全部熟透，先把紅薯撈起，用勺子碾成粉末如圖。再加入剛纔一起煮紅薯的紅糖水，攪拌均勻。加入麪粉，...
紫薯饅頭、紫薯花捲、開花饅頭
記錄下，步驟不全下次再補充用料紫薯個水克中筋麪粉克酵母克糖克紫薯饅頭、紫薯花捲、開花饅頭的做法紅薯、紫薯去皮，切片，上鍋蒸15分鐘蒸好放一邊晾一會蒸好的紫薯用鏟子壓碎，越碎越好酵母粉用水化開加入麪粉到壓好的紫薯...
紫薯饅頭
用料紫薯2個麪粉200克酵母5克牛奶50克紫薯饅頭的做法切割上蒸嘻嘻😁沒有靈魂的小龍貓完成～...
紫薯饅頭卷（紫薯雙色饅頭）
之前發了一個紫薯糯米卷，好吃又好看，今天將用類似的方法做一個紫薯饅頭卷，將糯米粉用麪粉代替，做成紫薯雙色饅頭，同樣的好看好吃。製作紫薯饅頭卷時，需要揉兩個麪糰，其中一個是用紫薯和麪粉揉的麪糰，紫薯不要過多，只起到染色作...
紫薯饅頭/紅糖饅頭
用料紫薯適量高筋麪粉/中筋麪粉都可以，適量。高筋的更有嚼勁酵母5克左右水適麪糰溼度而定一般水先加麪粉的一半不到量再慢慢加紅糖適量白糖和麪粉重量大約1:15紫薯饅頭/紅糖饅頭的做法和好的兩種麪糰，先做紫薯饅頭(圖片...
玫瑰花饅頭 奶香紫薯饅頭 紫薯造型饅頭
注意事項🌸🌸🌸🌸1.如果喜歡淺色，紫薯泥少放點，深色多放，根據自己喜好2.麪粉的吸水率不同，牛奶一點點的添加，一般比例是一份面，半份水或者奶，100克麪粉需要加50克左右的水，麪糰最好活硬一點3.玉米油的加入可以讓麪糰變得更光...
饅頭（南瓜/白麪/紫薯饅頭）合集）快手饅頭
家裏一袋五斤麪粉是超市兌換積分時換的，放了很久一直懶得用，趁疫情期間在家閒着無聊開始倒騰饅頭，在此之前很少接觸面食，做了三次，成功掌握要領，不用醒兩次面，一次搞定！非常快用料麪粉（南瓜或紫薯饅頭）370克左右南瓜250克（南瓜饅...
比白饅頭好吃百倍‼️紫薯饅頭
用料紫薯80克麪粉300克白糖10克酵母2.5克玉米油10克水160克比白饅頭好吃百倍‼️紫薯饅頭的做法內部組織超好紫薯➕水打成泥，➕白糖➕玉米油➕酵母混合均勻倒入麪粉揉成麪糰蓋保鮮膜發酵2倍大發酵好的麪糰搓揉的方法排氣...
番薯饅頭（不加牛奶白糖）
我只是想處理掉我的番薯，然後就想起了我的麪粉。沒有糖也沒有牛奶，湊合着來。用料酵母2克麪粉500克番薯小的3－4個泡打粉（可以不加）克番薯饅頭（不加牛奶白糖）的做法番薯蒸熟，可以去皮切塊蒸，會快些。然後搗成泥。番薯變成溫的再...
紅薯饅頭
歡迎關注我的美食微信公衆號hai-meishiji。紅薯含有多種人體所需的營養成分，吃紅薯能補脾益胃、潤肺滑腸、益氣生津。以往我做饅頭，一般水的重量是麪粉重量的一半。但因爲添加了紅薯泥和麪，所以水量會有所不同。用料紅薯...
低蛋白南瓜、紅薯饅頭
用料南瓜或紅薯50克酵母。2克低蛋白饅頭粉125克水5克低蛋白南瓜、紅薯饅頭的做法1.饅頭粉淘寶有售酵母是送的，注意⚠️酵母最好是用現開啟的，開封后的最好不要用2.先稱酵母2克，用5毫升溫水（不燙手爲宜35度左右）化開酵母⚠️冷...
白白饅頭
一直很喜歡吃麪食，又不敢自己做，總覺得發酵好難，關注下廚房很久了，看到裏面有個“奶香饅頭”很好，今天終於來嘗試下用料麪粉300克酵母3克純牛奶200ml糖看個人水60-70克白白饅頭的做法準備70g的開水，適量白糖攪拌融化。待溫...
小白手作：紅薯煉奶饅頭
好久沒有更新菜譜，主要是孩子生病住院了😭住在醫院，身邊都是備受病痛折磨的可憐人，才更懂得健康是多麼重要！其它真的都是“浮雲”☁️出院後，爲了給恢復期的孩子按醫囑增添多種營養（孩子就是因瘦而病的）。於是，更是要變着花樣做...
白白的饅頭
用料中筋麪粉500克淡奶油50克牛奶50克水150-170克糖15克酵母4-5克白白的饅頭的做法所有材料混合，廚師機和麪到麪糰表面光滑發酵到兩倍大小廚師機和麪，排氣，捏成小團放到蒸籠裏面，底下墊紗布。35度發酵15-20分鐘，饅頭最好再...
饅頭薯條
讓饅頭君來一個華麗麗的變身用料饅頭2個小的雞蛋2個鹽3克油少量番茄醬少量饅頭薯條的做法饅頭先切成一釐米厚的薄片再把饅頭片切成一釐米寬的長條雞蛋裏放入鹽，攪拌均勻把饅頭條放入蛋液內浸泡半分鐘鍋裏刷油，小火。因...
紫薯開花饅頭(一次發酵紫薯饅頭雙色饅頭)
開花饅頭其實就是兩個不同顏色的麪糰包好上面劃上十字口再蒸我的這個口劃的大了一些蒸好後開口較大適合放上醬料一起吃可以放果醬或者牛肉醬等一切你喜歡的醬煉乳番茄醬也可以只要是你喜歡的步驟15的牛肉醬做法連結有...
菠菜饅頭、胡蘿蔔饅頭、紅薯饅頭、玉米饅頭
發這個菜譜的時候，我也是第一次做，一邊做一邊拍照。用料1️⃣紅薯300克或2️⃣胡蘿蔔1個或3️⃣菠菜4兩高筋麪粉500克酵母3克泡打粉2克白糖50克水適量4️⃣玉米饅頭玉米粉200克高筋麪粉300克酵母粉3克水適量菠菜饅頭、胡蘿蔔饅...
白饅頭
跟着某老師學了很長時間，嘗試了下用料麪粉100克水45～50克酵母1克糖10克油5克白饅頭的做法酵母，糖，水混合，靜置5分鐘把糖水混合在麪粉中，麪粉成雪花狀，揉成團，揉成光滑麪糰把麪糰分成3份，差不多51～52克麪糰拿出一份麪糰搓成長條...
紫薯饅頭
今天我們來做超治癒的紫色饅頭，用的是一次發酵法，做法也十分簡單，趕緊做起來吧！用料紫薯泥100克牛奶150克白糖50克酵母5克麪粉450克紫薯饅頭的做法牛奶、紫薯和白糖用料理機打成細膩狀態。加入酵母靜止10分鐘。倒入麪粉。...
紫薯饅頭（草莓饅頭）
用料紫薯饅頭材料：麪粉100克酵母1克白糖13克鹽0.5克豬油3克紫薯粉10克水50克草莓饅頭材料：麪粉100克酵母1克白糖13克鹽0.5克豬油3克水50克草莓粉10克紫薯饅頭（草莓饅頭）的做法所有材料分別揉成兩個光滑的麪糰。揉成均勻的...