時蔬之旅：開胃下飯的豆丁酸豆角
培仁老師的菜譜💕回到最簡單的滿足💕用料酸豆角1包的3分之2豆乾2塊（不能超過酸豆角的量，）小米椒（或紅彩椒）不能吃辣，用紅彩椒代替，這個菜譜用了4分之1的紅彩椒）幹辣椒段（家鄉的辣椒只香不辣，可不放）6段薑末看圖蒜末（不喜歡的可以...
醬香肉末豆丁
腦殘了，用手機拍也不把光線搞搞好。。。(#‵′)凸用料牛肉醬四季豆切成丁肉末醬香肉末豆丁的做法肉末加生薑末炒熟，盛起來備用熱油鍋，下兩大勺牛肉醬炒出油，放豆丁，炒啊炒，然後放一點開水蓋鍋煮一下煮熟了把肉末放進去翻炒...
豆丁辣椒炒肉
用料青椒5個螺絲椒生抽2勺五花肉100克豆角20克大蒜5瓣豆丁辣椒炒肉的做法1.豆角切丁2.辣椒滾刀塊3.五花肉切細4.大蒜拍碎肉用老抽，生抽醃製一下熱鍋的時候不用放油，就把辣椒放下去煸炒然後炒豆丁然後盛出來豆丁，然後放肉...
豆丁雪菜
豆丁雪菜採用結球菜嫩葉部分，作成雪菜與豆腐丁作成滴，做爲前菜、下酒菜很ok，醃製的嫩葉還保留少許脆度，澀味經醃製後轉爲鹽香，豆腐丁形似一小口的素肉了，炸過的表面油脂已被雪菜吸收，不油不膩用料豆腐切小丁炸酥結球雪菜切丁...
豆丁
用料玉米兩條胡蘿蔔一條火腿腸300g豆丁的做法要把胡蘿蔔和火腿腸切成粒，玉米也要一粒粒，然後胡蘿蔔和玉米要過水，然後炒玉米和胡蘿蔔，再加入火腿腸，再加適量的鹽就可以擺盤了小貼士記得胡蘿蔔和玉米過水...
蔥燒油豆丁
用料北豆腐1塊小香蔥6根黃豆芽300克生薑2片醬油少許雞精少許糖少許蔥燒油豆丁的做法北豆腐切1cm見方的小塊，黃豆芽去尾洗淨，蔥切段平底鍋內放油，放入豆腐塊，中火煸至四面金黃往做法2中放入薑片，黃豆芽，放醬油、雞精、糖調味...
家常蓮藕豆丁
用料蓮藕切丁約350克蔥花適量白糖一點點鹽適量半肥瘦肉沫約80克新鮮黃豆約100克豆瓣醬約3分1湯匙味極鮮醬油約2分1湯匙油適量清水約半碗家常蓮藕豆丁的做法蓮藕洗乾淨切丁瀝乾水黃豆洗乾淨瀝乾水熱鍋後放一點兒油炒香...
紅油豆丁（米線絕配）
用料豆腐乾2張蔥適量姜適量五香粉一勺花椒粉三勺郫縣豆瓣醬三勺糖適量雞精兩勺紅油豆丁（米線絕配）的做法準備兩張豆腐乾切成丁丁蔥姜切碎五成油溫下入切好的豆丁中火夏至金黃炸至如圖金黃色澤出鍋，炸的幹一點鍋內留大量...
小暑－三寶豆丁蓮肉湯
今日小暑，大家推薦一個食療方：豆香四溢，鮮美甘甜清暑利溼，健脾益胃一碗下去，神清氣爽暑氣全消，回味無窮用料生白扁豆20G新鮮豌豆20G新鮮毛豆20G新鮮蓮藕切丁20G蓮子肉10G冰糖3粒小暑－三寶豆丁蓮肉湯的做法洗淨浸泡2小時鍋中...
豆丁小黃蘑
用料東北小黃蘑適量土豆適量蒜適量蔥適量豬肉適量油適量豆丁小黃蘑的做法土豆切丁。肉切丁。蔥蒜切碎末。蘑菇洗後用水浸泡，以便味道溢出。土豆切好放蘑菇水裏，使土豆澱粉留在水中。一會用這個水加入鍋中熬煮。按照油，肉...
五彩豆丁
下了幾場雨,但是天還是很熱,最常上桌的依舊是拌個不停的涼菜.那天在商場看到賣滷水豆乾的,覺得開胃,又不胖人,比其他滷味自然是要好上很多.用料青椒一個洋蔥半個黃瓜一根胡蘿蔔一小段滷水豆乾鹽適量味精少許五彩豆丁...
蝦仁豆丁便當 現已加入豪華午餐
對上班族來說，每日的午餐很重要！自己帶吧，不知道做什麼，出去吃吧，不知道選什麼。今天這個蝦仁豆丁便當，簡單易做，營養豐富，給大家做一個參考吧！用料蝦仁300克玉米粒適量青豆粒適量雞蛋1只鹽適量料酒適量檸檬汁適量白胡椒適量生...
自制豆丁胡蘿蔔炒飯
冰箱還剩一根胡蘿蔔，用了4根豆角，和剩飯，就物盡其用，自創了一個炒飯，O(∩_∩)O哈哈~用料豆角李錦記薄鹽生抽米飯胡蘿蔔自制豆丁胡蘿蔔炒飯的做法豆角切丁，煮熟，放涼胡蘿蔔切丁熱鍋，倒入剩飯，開炒倒入豆丁、胡蘿蔔丁，快速翻炒最...
彩色豆丁
用料紅椒《如果家裏有小盆友選用甜辣椒》個蔥蒜適量油適量鹽適量生抽適量白胡椒粉適量玉米粒《隨意》500克青豆《隨意》500克彩色豆丁的做法鍋裏熱油放蒜末紅椒翻炒放入青豆加適量水翻炒，因爲青豆不容易熟透所以要多翻...
肉糜豆丁
實在想不出要叫什麼名字的菜自己想象着搭配的種類，其實買了薰幹、茶幹、豆乾裏邊都切的放了點。用料腐竹薰乾肉沫蒜苗大蒜老乾媽醬油幹辣椒肉糜豆丁的做法腐竹，薰幹切丁蒜苗切丁大蒜切片，幹辣椒切段油熱後，倒入大蒜和幹辣...
芹菜葉拌豆丁
家裏吃芹菜歷來是不浪費葉子的，芹菜葉可謂降血壓寶物用料五香豆腐乾芹菜葉鹽麻油芹菜葉拌豆丁的做法芹菜葉洗淨，切小。放水裏煮熟，把水捏掉豆腐乾切成很小的丁將芹菜與豆腐乾放入大鍋中加鹽，加麻油拌勻，出鍋裝盆即可...
蝦醬燴豆丁
這道菜在我家出鏡率很高的，主料選用豆角或豇豆等都可以，辣椒的品種和比例可以根據個人口味做調整。拌飯或拌麪條都很鮮美😯！用料豆角1把蝦醬2勺雞蛋1個綠辣椒（細細長長）1根紅辣椒（朝天椒）2個蔥1段蝦醬燴豆丁的做法選用圓圓的...
包陷煎餅之香椿豆丁蔬菜餡
本人熱愛烙餅，攤餅等等餅類食物！先說說烙餅相關哦！這次的餡因為有香椿，怎麼炒都好吃！懂得入╭(╯ε╰)╮用料高筋麵粉200g綠豆粉50g醃製香椿50g豆丁100g藕50g胡蘿蔔50g菠菜50g鹽酌情橄欖油10g包陷煎餅之香椿豆丁蔬菜餡的做...
藕丁土豆丁
用料藕適量土豆一小塊西蘭花四五小朵西紅柿熟透一個洋蔥適量蔥薑蒜適量鹽適量藕丁土豆丁的做法開水罩一下西蘭花，水開後放西蘭花，半分鐘即可西蘭花撈出夠備用，把西紅柿放開水中煮一下去皮，備用蔥薑蒜洋蔥切丁備用土豆，藕，切...
毛豆丁丁
用料毛豆粒120g豬肉丁100克胡蘿蔔丁半根豆腐乾丁一片料酒適量生抽適量澱粉一勺黃豆醬兩勺糖一勺鹽少量幹辣椒三個蔥、姜、蒜切片毛豆丁丁的做法先把毛豆粒用開水煮一下，在用涼水衝一遍，晾乾；接着把胡蘿蔔、豆腐乾切成小...
豆豆拌丁丁
用料花生米黃豆胡蘿蔔芹菜豆豆拌丁丁的做法花生米和黃豆用清水浸泡一夜;胡蘿蔔芹菜切丁，燒一鍋水，水開後先下胡蘿蔔丁煮三四分鐘，再將芹菜丁倒入，繼續煮一分鐘，都撈出來過涼水，控淨水分。鍋裏繼續煮花生和黃豆，開火後，把泡好...
豆豉丁丁
蔬菜都是隨手炒炒，挑幾樣搭味道的混搭。用料四季豆胡蘿蔔空心菜蒜豆豉豆豉丁丁的做法全部切丁備用。爆香蒜塊、紅辣椒，再炒一下豆豉。倒入四季豆和胡蘿蔔，炒軟後加空心菜，倒一些生抽，加一點鹽，炒勻炒透後盛出。...
青豇豆丁丁
用料長長的青豇豆一大把豬瘦肉少許大蒜三瓣乾紅辣椒兩三個乾花椒少許鹽少許十三香調料粉適量青豇豆丁丁的做法青豇豆淘洗乾淨，切成小丁。豬肉切成小粒。大蒜拍碎，幹辣椒切成兩段，去籽。鍋裏放油燒熱五成熱，撒入一半蒜粒和...
丁丁碎碎豆
青豆怎樣吃都是香香滴！用料青毛豆一小碗。豬肉，（帶點肥的更香）蔥頭一大片，蒜頭四粒，姜一塊，紅幹辣椒一把，花椒少許，丁丁碎碎豆的做法青豆剝皮後，放開水裏煮一分鐘，煮好的青豆用刀壓扁！然後把壓扁的青豆斬碎！其實也不要太碎了。斬幾...
丁丁豆
用料土豆1個豬肉瘦200克青豆熟200克丁丁豆的做法土豆切丁，肉切丁，青豆泡水解凍熱鍋爆香蔥姜，下入肉丁翻炒變色，下入土豆丁翻炒，有點粘鍋的時候加一點水，燉至土豆半熟，下入青豆繼續燉。加入生抽，一點點點老抽調色，鹽，糖，雞粉，翻炒...