不腥的紅燒魚籽
魚籽中含有的豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質，以及大量的腦磷脂一類營養。這些營養素對人體，尤其是對兒童生長髮育極爲重要，又是我們日常膳食中比較容易缺乏的。我買了一斤多，才六元，真的是物美價廉且營養豐富。一斤多估...
好吃不腥容易做的紅燒鮁魚
春天來了，鮁魚開始上市了，春夏的鮁魚鮮嫩好吃。做一道紅燒鮁魚，又香又下飯，又補充蛋白質，減脂也合適。剛好收到味好美的調料，爲這道菜添彩不少。用料鮁魚①條姜幾片醬油勺料酒勺鹽克糖克醋勺生抽勺老抽勺蔥一根八角一個蒜幾...
好吃不腥的紅燒鯽魚
家有愛吃魚的孩子和先生，家有愛搗騰的我，空閒時間我就做好吃的……這樣做，不腥，又鮮。別看賣相不好看用料鯽魚一條植物油適量食鹽適量蒜肉10粒花椒20粒八角5個生薑6片老抽一勺澱粉半勺料酒2勺蔥2根紅糖一勺好吃不腥的紅燒...
家常紅燒帶魚（不腥、超香）
舟山帶魚，深海捕撈，肉質細嫩。家常燉，簡單、美味，臨出鍋前淋一丟丟高度白酒，去腥效果很好，燉其他魚類也是如此，試試看吧。用料帶魚蔥姜白糖乾紅辣椒香醋花椒、香葉家常紅燒帶魚（不腥、超香）的做法帶魚去麟，內臟也去幹淨，還有肚子...
紅燒魚籽肉
味不會失聯，特此呈上重出江湖的紅燒魚籽肉。魚肉是極好的，魚籽是極好的，兩者一起混燒，感覺非常美妙。用料魚蛋鉗魚魚泡泡姜、泡海椒大蔥豆瓣醬啤酒白酒五香粉紅燒魚籽肉的做法鉗魚一條，魚蛋1斤（在賣魚販子那裏買新鮮的），新鮮...
不腥又下飯的紅燒魚塊
魚這樣做出來沒一點腥味，香辣開胃，連魚刺都少用料魚塊500克姜米半杯大蒜米6瓣豆瓣醬1勺辣妹子醬1勺料酒1勺雞精味精10克不腥又下飯的紅燒魚塊的做法魚塊放油鍋裏面炸香炸的金黃放菜籽油，放大蒜米，姜米，辣妹子醬，豆瓣醬，紅辣...
不腥不膩的祕方紅燒鮁魚
親自多次實驗都成功，這個祕製配方可以做雞做排骨做魚，不腥不膩，湯汁澆米飯特別美味。具體調製方法:料酒、綿白糖、醋、醬油、開水按比例1:2:3:4:5調製。今天做鮁魚，美味的很。用料鮁魚段十五塊料酒1勺綿白糖2勺醋3勺醬油4...
不破皮紅燒鯿魚（含去腥大法）
最愛吃粑粑做的紅燒魚了，同樣的食材，做出來的總跟粑粑的味道不一樣，特地打電話回家討教了一番，成品能有粑粑的百分之八十吧。這個方法適用於鯿魚、鯽魚、鰱魚，鯉魚，羅非魚……用料鯿魚1條姜四五片料酒2勺老抽適量油適量生抽...
紅燒帶魚（好吃不腥）
帶魚是我小時候記憶裏唯一吃的一種魚，主要可能因爲刺少肉質軟糯入味，比較適合小孩子，每次家裏做了紅燒帶魚，肯定多加一碗飯，最後還要用熬魚的魚湯兒和上米飯，哎呦那叫一個香（捂住口水）…話不多說，擼起袖子搞兩條，今天怕是要吃撐...
紅燒鰵魚籽
自己家在賣各種野生海鮮，拿到這個鰵魚籽的時候不知道怎麼吃，於是試過幾次，感覺這個做法是最好的😊用料魚籽克紅燒鰵魚籽的做法魚籽、姜、蔥、蒜、辣椒，醬油…加進去慢火燉...
好吃不腥的紅燒鯧魚
在海邊長大的人，從小離不開魚，記得小時候早餐下稀飯的菜也是魚。那個時候魚的吃法也很簡單，因爲新鮮，最經常的做法就是清蒸。但是上海這邊的海魚新鮮度並不是很高，也許是魚的品種不一樣，總覺得清蒸的時候腥味比較重。這道紅...
一點都不腥的火腿紅燒甲魚
甲魚是人們喜愛的滋補水產佳餚，大部分的人都愛做清燉甲魚，但想媽有點怕腥，所以做了這道火腿紅燒甲魚分享給大家，葷香醇人，鹹鮮味十足😋用料甲魚1只火腿1塊青辣椒3個大蒜5、6瓣生薑1塊小蔥1把一點都不腥的火腿紅燒甲魚的做...
紅燒魚（煎過不腥不濺油）
魚這種河鮮/海鮮，新鮮剛宰殺的當然最好吃，如果只能買到冷凍魚，也可以用些技巧，燒出來焦嫩細膩，味甜不腥哦🤤關鍵祕訣在於，清洗油煎和調料。油煎時候也有小技巧可以不讓油花飛濺，減少清潔難度。稱量：1小勺=5ml，1大勺=15ml，1杯=24...
紅燒魚籽
用料魚籽500克姜（切粒）6片蒜（切大粒）6瓣鹽3/4湯匙老抽1湯匙料酒5湯匙紅辣椒（切絲）1個幹辣椒（切粒）8個小蔥（切段）6根八角（掰開）1整個花椒1/2湯匙糖1/3湯匙紅燒魚籽的做法處理魚籽：1、剪去墨膜，留下膜附着的筋不要剪斷。2、將整塊魚籽...
祕製配方料汁～不膩不腥的紅燒魚
爸爸祖傳祕製配方料汁，做魚做雞做排骨，都太好吃了。今天做黑魚～用料黑魚一條生抽老抽冰糖料酒香醋蔥薑蒜白胡椒粉黑胡椒粉八角鹽祕製配方料汁～不膩不腥的紅燒魚的做法黑魚一條，切成段兒，把粘腥的血水洗乾淨，腥味就少了一半了...
家常紅燒鮁魚不腥版
豬肉太貴啦，吃魚吧😄，這是一種海魚，有種腥味，我們做的儘量降低腥味讓口感更好😊用料鮁魚3條八角1/2個醬油1大勺啤酒1小瓶生抽1大勺糖15（一大湯勺）克醋1大勺鹽4到5（根據自己口味調節）克姜5片蒜5瓣家常紅燒鮁魚不腥版的做法鮁魚...
一點都不腥的紅燒魚塊
用料草魚半條青椒3個澱粉1勺老抽1勺料酒1勺鹽10克蒜3瓣生抽1勺鹼1克姜2片一點都不腥的紅燒魚塊的做法準備好材料魚用加入一勺生粉、三分之一的鹼、十三香、醬油醃製10分鐘先放多一些油將辣椒和蒜姜爆炒出味，盛出來備用...
不辣不腥的紅燒魚
對於一個有咽喉炎不能吃辣的美食愛好者用料魚2條姜6片蔥2根糖2勺料酒2勺青椒1個蒜頭一團不辣不腥的紅燒魚的做法把魚洗淨，魚身切幾刀，用料酒、生薑浸泡十分鐘。鍋中倒油，把魚煎至兩面金黃放入切好的蔥薑蒜，倒入兩勺生抽、...
一點都不腥的紅燒海魚
一直覺得我伯伯做的紅燒魚是全世界最好吃的趁着放假就跟他學習了一下深得真傳一次成功太美味了開心(﹡ˆoˆ﹡)用料魚1條大蔥1根蒜8瓣姜10片醬油（不能用海鮮醬油）3勺醋6勺鹽1.5匙花椒粉1匙味精1匙清水適量一點都不腥的紅燒...
紅燒青佔魚，不腥又香！
以前我做青佔魚，總是會有點腥，覺得這種魚價格實惠、刺少、肉多，除了肉糙一點真的沒缺點。比買豬肉強多了！如果做不好，真的是餐桌上的一大損失！這次終於被我發現了不腥還噴香的方法，趕緊記錄一下！用料青佔魚2條料酒適量豆豉適...
紅燒籽魚
用料籽魚半斤蔥花薑片鹽糖生抽料酒老抽白胡椒紅燒籽魚的做法籽魚去頭洗淨瀝乾水分鍋中加油煸香薑片後加小半碗水，老抽，少許糖。煮開後倒入籽魚，噴料酒。輕輕晃動鍋子讓汁水均勻裹上魚身。加蓋燜煮。汁水快收幹前淋生抽撒...
韭菜燒魚籽魚泡-燒魚籽魚泡時，很多人第一步就錯了，難怪燒出來又腥又膩還不好吃
可能是受我家老龔的影響，以前我從不吃的魚籽魚泡，現在竟然成爲我在外面吃飯點擊率很高的一種食物。很多時候，菜場攤販在殺魚時順手就把魚籽魚泡給扔了，其實它們可是好東西。魚籽，是食用魚類的精華，富含多種人體所需的營養成...
簡單版不醃也不腥的紅燒鮁魚
用料鮁魚1條料酒1勺蔥少量糖2勺醬油1勺韓國辣醬1大勺花椒5粒蒜2瓣姜2片八角1個小米辣2個白醋1勺簡單版不醃也不腥的紅燒鮁魚的做法燒油，蒜瓣、小米辣、蔥、姜、八角一起入鍋，加辣醬鍋內加三分之一熱水，燒開後放魚加米醋...
【紅燒帶魚】這樣做不腥又好吃
帶魚是一直高脂魚類，富含脂肪、維生素A、蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、鐵、磷等多種營養成分。帶魚的做法比較多樣，常見的有紅燒、香煎、油炸、清燉，做得好每種都會異常的美味，今天做了這款紅燒帶魚，濃濃的香味充滿了這個廚...
紅燒魚（附不腥和魚肉嫩滑的竅門）
紅燒魚、清蒸魚、糖醋魚、溜魚片、魚丸子…除了辣的，我家閨女喜歡一切做熟的魚，也喜歡玩活魚，每次都買各種活魚回來放在水池裏讓她玩，然後再殺了吃掉。今天買的這條魚足足兩斤半，很大一隻，紅燒了多帶點湯汁，拌飯吃超級下飯用...