簡單美味的豆角燜面，豆角可以換成茄子，豆腐等
燜面永遠的神🌝🌝用料豆角200克雞胸肉或者豬肉1塊黃豆醬1大勺生抽1小勺老抽半勺鹽十三香白胡椒粉適量辣椒好多個芝麻油適量蔥蒜適量簡單美味的豆角燜面，豆角可以換成茄子，豆腐等的做法鍋內少許油，爆香蔥蒜和辣椒，放入肉煸...
超簡單油辣椒蘸水貴州版【蘸水豆花、菜豆腐、素菜、饅頭等等……】
對於一個嫁到南方的北方姑娘我來說，做飯是個老大難的問題，尤其是在老家時口味超清淡，炒菜一般只放油、鹽、醬油，還好老公會做菜，味道特別好。今天忽然想到可以把平時喜歡吃的菜寫成菜譜呀，老公在旁邊做菜，我負責拍照寫菜譜，放...
等邊三角形的豆腐
用料豆腐1塊芹菜半根老抽1勺生抽2勺糖1勺醋1勺等邊三角形的豆腐的做法豆腐切成三角形豆腐裹上雞蛋汁放進涼後的油鍋裏，輕輕炸，變色後鏟進盤子裏準備湯汁一勺老抽兩勺生抽一勺糖一勺醋油鍋加熱，下豆腐輕輕翻炒，倒入提前調...
如何處理油發食物（魚肚、蹄筋、肉皮、油豆腐皮等）
油發食物還蠻多的，好處是經過油發食物會變的很耐放，不過缺點就是時間久了之後放久了就有股子油耗味兒，挺不好吃的，再怎麼調味都有味道，這裏寫個我自己家用的處理這些食物的方法，可以很好的幫我們析出老油，有時候多花一些時間...
等“戴”一道菜之繡球豆腐
#罐頭小廚#麻豆腐和肉餡的重組帶給你不一樣的清新！顏值和美味都不止翻了10倍！學會這道【繡球豆腐】就沒有撩不下來的漢和妹用料麻豆腐1塊紅彩椒半個幹澱粉15g水澱粉15g青椒半個雞蛋1個荷葉1片香油適量肉餡適量豬油15g鹽...
麻辣滷味（雞爪鴨爪鴨翅藕片土豆片海帶幹豆腐等）
家裏有個吃貨什麼都想吃，於是滷了一鍋用料雞爪或其他材料一斤甚至更多土豆兩個海帶半斤幹豆腐兩張料酒兩勺薑片蔥兩根蒜三瓣八角兩個花椒適量麻椒適量香葉適量幹辣椒10個老抽兩勺生抽兩勺冰糖一勺鹽適量麻辣滷味（雞爪鴨...
藜麥燕麥紅小豆鷹嘴豆粉等等小蛋糕記錄
小孩不吃藜麥飯，不得已而烤之，無奈之舉用料燕麥粉等等雞蛋4個椰子油牛奶藜麥燕麥紅小豆鷹嘴豆粉等等小蛋糕記錄的做法按戚風蛋糕做法。寫下材料。蛋白部分：蛋白加幾滴檸檬汁。打發。蛋黃部分：兩根香蕉，蜂蜜，牛奶，藜麥粉，燕麥...
滷鴨脖等等
瞎做居然還不錯。用料鴨脖12根老抽80克生抽80克料酒320克姜一塊約30-40克草果2個（不放也行）八角7-8個香葉一把二十片左右桂皮1大塊約20克花椒約30克（麻）辣椒10-30個（不辣-辣）糖80克啤酒500ml滷鴨脖等等的做法準備調料。鍋裏...
自己快速省事發嫩而高的豆芽（綠豆黃豆黑豆青豆紅豆等等都能生哦）
發豆芽人人都會，可怎樣才能發得又高又嫩又快還不爛呢？我來告訴你，毫無保留地把絕招教給你們哈😄記得整個過程是避光噠！！！用料綠豆黑豆黃豆青豆等適量自己快速省事發嫩而高的豆芽（綠豆黃豆黑豆青豆紅豆等等都能生哦）的做法首先...
燒豆腐版麻婆豆腐 學會一個菜等於學會四個菜
既想吃燒豆腐又想吃麻婆豆腐還不能太油但是要好吃於是有了這個版本的燒豆腐版麻婆豆腐做完了家人都說好吃！用料豆腐1塊豆瓣醬2勺花椒30粒小蔥1根味極鮮半勺姜2片火鍋底料六分之一包蒜2瓣燒豆腐版麻婆豆腐學會一個菜等...
豆漿機版血糯紅棗等等糊
姨媽期間的早餐主要以補血爲主此時的你千萬不要因爲害怕肥胖而捨棄如此美味的高碳水實際上姨媽期間由於新陳代謝率的自主提高並不會增加體內脂肪而體重計上騙人的那2-4斤也不過是暫時的水腫所以此時的早餐增加一碗補...
滄海桑田的等候（海魚段燉凍豆腐）
魚兒出滄海豆腐生桑田一個傍晚買了一條海魚和一塊豆腐相約一起分享但是直到豆腐變成了凍豆腐約定依然沒有兌現而今魚兒已經冰冷豆腐不再依舊滄海桑田又在爲誰等候爲誰改變……用料海魚安康魚什麼的，三四塊就行凍豆腐一...
涼拌腐竹黃瓜黑木耳等
想搞個涼拌菜，食材就地取材用料腐竹適量克黃瓜2根黑木耳10-12朵海帶絲50克香菜2根生抽5勺鹽2克黑胡椒粉1勺大蒜3-5瓣小米辣3芝麻油適量白芝麻1勺醋1勺涼拌腐竹黃瓜黑木耳等的做法腐竹提前用涼水浸泡，泡軟。黃瓜洗乾淨，切...
香煎豆腐，蒜香雞翅等
用料.香煎豆腐，蒜香雞翅等的做法豆角炒雞蛋用料：長豆角，雞蛋，鹽，生抽調料1，豆角切小丁,雞蛋打散備用2，鍋少油加蒜末爆香加入豆角丁翻炒加入1勺生抽和少許鹽翻炒片刻3，淋上雞蛋液,待快凝固再翻炒加少許蠔油翻炒即可出鍋啦香煎...
芝士焗土豆泥（紅薯，紫薯等等）
這真是一份很不嚴謹的菜譜了哈哈用料土豆1-2個牛奶馬蘇裏拉黃油細砂糖芝士焗土豆泥（紅薯，紫薯等等）的做法1.像我圖片中的盒子差不將近女生兩個拳頭大，所以土豆只需要小個的2個左右即可。2.把土豆切片，蒸熟（用筷子戳其中一兩...
絕味麻辣藕片海帶（可以滷所有絕味素菜，腐竹、豆乾、毛豆、豬肝等等）
沒想到自己在家也可以滷絕味藕片海帶，幾塊錢搞定，按照這個方法還可以滷腐竹、毛豆、豆乾之類的步驟特別簡單：1、煮熟素菜，注意下面要加入的各種調料2、炒燒烤料，倒入煮熟的素菜炒然後加水煮幹即可麻辣味要重的話，另外準備辣...
豆腐(煎過的)白菜等餃子
沒上大學以前，爸爸媽媽特別愛吃餃子，幾乎是隔兩天就包一頓餃子。不知道是不是經常吃，所以有一段時間一聽我媽說吃餃子，就覺得世界末日來了。等上大學以後，對於一個特別挑食的我，這日子簡直別提多難熬了，想吃頓合胃口的餃子，都...
乾煸豆角（杏鮑菇等等，個人記錄用）
蒐羅了冰箱裏面剩的蔬菜，乾煸了一下。用料食材見菜譜乾煸豆角（杏鮑菇等等，個人記錄用）的做法備料:五花肉片（150g），擇洗乾淨切段兒的四季豆（約400g），撕成粗條的杏鮑菇（1根），切粗絲的洋蔥（半個），薑末，蒜末，幹辣椒，花椒粒。中小火熱油，炸豆角...
基礎款麪包教程：可圓形/紅豆/牛角等等
這是麪包中的基礎款，學會了此款麪包之後，其他麪包是基於這個的變形～提示：很多面包配方的糖不會超過40克，因爲如果糖放得過多會破壞酵母細胞從而使麪包發不起來，但是50克糖並無大礙（如果不喜甜可以適量減糖至30-40克），用普通的...
日式紅燒千頁豆腐（千頁豆腐いり煮）（也可以用魚餅魚竹輪等）
改編自日本國民料理家土井善晴的菜譜原來用的是ちくわ魚竹輪，國內不太好買，換成千頁豆腐也很好吃。用料千頁豆腐一塊糖1勺醬油2勺料酒3勺日式紅燒千頁豆腐（千頁豆腐いり煮）（也可以用魚餅魚竹輪等）的做法//////...
清蒸南瓜，豆腐等！（適合感冒咳嗽患者）
感冒咳嗽好久了都沒好，又不能吃炒的菜，高油鹽甜膩之類的菜！再加上今天爸媽不在家，我又不會用鍋炒菜，就直接開啟冰箱，找到了一些適合清蒸的食物，切配好後，就直接上鍋清蒸了！用料南瓜50豆腐50番茄一顆牛肉丸一顆清蒸南瓜，豆腐等！（適...
滷菜（雞翅 小腿 藕片土豆腐竹等）
用料雞翅翅根藕片千張3張腐竹（還能放:魔芋金針菇海帶花生雞蛋鵪鶉蛋等）蔥姜花椒八角香葉桂皮幹辣椒豆瓣醬1勺老抽1勺生抽五六勺料酒1勺蠔油1勺滷菜（雞翅小腿藕片土豆腐竹等）的做法千張系起來備用香料熱鍋冷油，所有香料放進...
土豆番茄肉丁等等臊子面
用料西紅柿一個土豆一個乾子三片豆腐一小塊豬肉一小塊蔥、姜、蒜色拉油、食鹽、醬油、花椒粉、辣椒粉、黑胡椒粉、味精土豆番茄肉丁等等臊子面的做法1、將所有食材切成丁蕃茄丁蒜丁、姜丁大蔥蔥白丁2、肉丁裏面加醬油...
豆沙餡（白芸豆、紅豆等通用）
因爲要做東西用到，所以並沒有大劑量做，豆子只用了250克，成品約爲415克，如作爲韓式裱花基礎豆餡或豆包餡可以翻倍做用料白芸豆250白砂糖40克水適量豆沙餡（白芸豆、紅豆等通用）的做法豆子清洗乾淨，加水浸泡過夜，夏天需要放冰箱...
果盤等等
給餐桌一點風景，有和大家學習的，也有自己創意製作的，粗陋難免，唯興之所至耳，與諸君共享。用料各種蔬菜少許各種水果少許海苔少許黑芝麻醬少許畫筆一隻刀切模一套果盤等等的做法歡度元宵萌萌兔一枝春小烏龜仙人掌一棵鬆一枝...