泰式醃牛肉
用料洋蔥半個牛肉500g香菜泰椒檸檬一個泰式醃牛肉的做法把牛肉切片，放鹽醃製5到10分鐘、然後用水過一下洋蔥切絲、香菜辣椒切末、檸檬擠出汁拌跟牛肉拌在一起，放冰箱10分鐘即可！...
泰式烤肉
吃烤肉其實很簡單，而且還能清爽不膩！用料五花肉若干檸檬汁若干鹽、胡椒粉、糖若干泰式烤肉的做法準備切成片的五花肉;用檸檬汁或者水果醋，加鹽、胡椒粉等調味料醃製。醃肉二十分鐘後，就可以開始煎了，或者用烤的也行;熟了之...
醃雞胸肉 孜然烤肉味&泰式酸辣味
用料雞胸肉2塊孜然粉1勺生抽5勺花椒粉1勺辣椒粉1勺黑胡椒粉1勺蜂蜜2勺檸檬半個蒜蓉2勺小米辣2條洋蔥半個香菜2根醃雞胸肉孜然烤肉味&泰式酸辣味的做法準備好雞胸肉對半切開，切一點小花紋，方便入味孜然烤肉味：黑胡椒，...
🇹🇭泰式打拋豬/牛肉
既然分享了越式牛河粉那麼這道同樣是用辣椒魚露九層塔製作的超級下飯的泰式打拋豬/牛肉就不得不向大家介紹一下啦。其實真正泰餐館裏的打拋肉大多是用另一種泰國聖羅勒製作的。但介於資源有限，只能用這種普通的泰羅勒（...
泰式生醃蝦
生醃海鮮真真是南方人的愛用料蝦2斤洋蔥1個青檸檬2-3個糖適量鹽適量香菜2-3根生抽適量魚露適量泰式甜辣醬適量雪碧1瓶味極鮮適量生抽適量藤椒適量小米辣適量蒜頭2-3顆黃椒醬適量酸梅醬適量紫蘇適量泰式生醃蝦的做法紫...
泰式沙拉調料（藍蛙泰式烤牛肉沙拉改良）
藍蛙裏吃了一個泰式烤牛肉沙拉，很好吃。原來青木瓜沙拉的料也可以做個減法調生菜做沙拉！不過因爲我家不愛香茅所以省去了這個。椰糖也因爲沒有庫存換成了白砂糖。用料球生菜適量胡蘿蔔1根白洋蔥1/4個荷蘭黃瓜2根油浸金...
泰式牛肉碎
采薇采薇，薇亦作止。鮮嫩馥郁的香草——九層塔（金不換、羅勒、Basil，都是它），牛肉碎、小米辣、魚露、生抽、白糖，有點甜、非常辣、特別香、最泰式。曰歸曰歸，開飯啦。用料免治牛肉300g新鮮九層塔一把薑絲、魚露、白胡椒粉、...
泰式咖喱牛肉
米飯殺手泰式咖喱牛肉，戴軍教你最正宗做法用料牛肉粒250g花雕酒適量洋蔥半個彩椒2個小西紅柿5個平菇3朵黃咖喱適量豬油1勺清水120ml薄荷葉適量泰式咖喱牛肉的做法洋蔥半個切碎，鍋中放入豬油1勺燒熱，再放入洋蔥碎炒香彩椒...
泰式拌肥牛
這幾日在減肥，儘量避免攝入高油高熱量的食物。這一款泰式拌肥牛特別適合夏日吃。清爽，酸辣！用料青檸汁肥牛洋蔥魚露糖香菜蒜小米辣泰式拌肥牛的做法準備的材料小米辣，香菜，蒜切碎倒入魚露，青檸汁，糖，雞精將半顆洋蔥切絲放冰水...
泰式料理-咖喱牛肉
愛吃咖喱飯的孩子都是善良的好孩子~23333333~用料牛肉1斤土豆1個洋蔥1個紅椒1個黃椒1個泰娘黃咖喱醬50g俏果椰漿400ml水1杯莫頓鹽1勺青豆1碗泰式料理-咖喱牛肉的做法準備工作：將牛肉洗淨、土豆切塊、洋蔥、紅椒、黃椒...
泰式牛排沙拉
把牛排和黃瓜、洋蔥、小番茄拌在一起，用泰式調味的料汁拌，酸酸甜甜帶點果香的味道最適合夏天！這有肉有菜的來上一份，吃得滿足還不怕胖，減肥什麼的，那還不是手到擒來~用料西冷牛排1塊紅黃小番茄10顆黃瓜半根洋蔥四分之一個蒜...
泰式牛排
冬陰功湯剩下的香料，換個展現方式用料肉眼牛排1塊香茅1根檸檬葉幾片斑斕葉2片青檸1個南姜幾片泰國香菜3根蒜3瓣魚露1勺鮮雞粉½勺橄欖油2勺黃油1小塊泰式牛排的做法½香料丨橄欖油丨魚露丨鮮雞粉把牛排醃①小時以上½...
泰式炒牛肉
濃郁的泰國風味，營養均衡用料甜紅椒半個香菜碎少許（可不用）1.混合調味料紅蔥頭（迷你洋蔥）1個蒜2瓣幹辣椒2-3個檸檬葉2片香茅1根南姜（或生薑）1/2湯匙薑黃（或薑黃粉）1/2湯匙水125ml2.食材等食用油少許魚露2湯匙棕櫚糖（或紅糖）1/2湯...
法式醃牛肉
我不喜歡傳統的香料包滷牛肉，最近迷上種香草然後做料理，在料理書中有一道法式醃牛肉，於是我根據現有的材料和口味調整了一下，最後tip那裏再給大家說明原配方用料牛肉500克桂皮1塊香葉3片黑胡椒1勺洋蔥半個胡蘿蔔半根芹菜...
泰式牛尾湯
轉自用料豆蔻半湯匙櫻桃番茄1cup花椒粒4-5茶匙芫荽根2-3個肉桂棒1個丁香1小撮芫荽葉半茶匙炸蔥少量薑片4片青檸3個洋蔥1個鹽半湯匙水7cup牛尾1.2kg芹菜葉少量泰式牛尾湯的做法將洗淨後的牛尾加水放入鍋中小火燉煮，直至...
簡單版泰式風味烤肉醃料
因爲懶得去搞齊各種香料，直接偷懶了用料生抽蠔油泰式甜辣醬這個是重點，多加油少量檸檬汁少量簡單版泰式風味烤肉醃料的做法以上調料根據個人口味隨意加，混勻。生抽和蠔油是爲了提供鹽味的，不要用老抽，會上色太深而且發甜和...
泰式檸檬牛肉
好吃到不停的檸檬牛肉~,酸辣酸辣的感覺用料牛肉檸檬小米椒薑絲洋蔥香菜醬汁油生粉飲用水泰式檸檬牛肉的做法準備食材，檸檬切片，牛肉片用生粉和一點油淹制好，姜切絲，洋蔥切條，小米椒切條，香菜切段起鍋燒水，沸騰後放入備用牛肉...
泰式咖喱牛腩
這是一道簡單製作的菜、只要肯花時間，一定可以做的很好吃。用料牛腩1000克土豆半個椰漿40ml咖喱醬2勺料酒2勺姜4片魚露1勺泰式咖喱牛腩的做法牛肉要逆絲流切、不會老。冷水下鍋焯水焯水是爲了逼出血和雜質換一口鍋壁厚...
Tiger cry泰式牛肉沙拉
用料牛排克魚露15毫升圓蔥2小個椰糖一塊青檸2個小蔥2根香菜2根薄荷葉若干糯米若干醬油黑胡椒辣椒麪適量Tigercry泰式牛肉沙拉的做法牛排用醬油，黑胡椒醃過之後按自己的熟度煎，圖中厚度7分大概正反面小火各2分鐘。將牛排...
泰式牛肉
用料牛肉150克香菜若干根蒜2瓣小米辣2個檸檬半個魚露少許糖少許胡椒少許植物油少許洋蔥半個小番茄5個小米辣2個黃瓜1根泰式牛肉的做法香菜，蒜，小米辣搗碎檸檬榨汁放入剛纔搗碎的泥中，再加魚露，糖，胡椒，植物油，攪拌均勻，調一個...
泰式醃青芒
看到宿舍樓下滿樹的青芒果垂涎欲滴，可是終歸不是自己種的，這滿樹的果子承載了許多人的希望，我就不湊這個熱鬧了。那天跟小男朋友提起，他給我摘了好幾個青青的生芒果，還一臉不敢相信的表情“這些芒果硬得跟石頭一樣，真的能吃...
泰式生醃蝦
喜歡下廚的愛好者一定會鑽研各種食物的做法不斷去嘗試與探索食物美味的奧祕~泰國的酸辣醬料搭配生醃蝦味道真的很絕生醃愛好者一定要嘗試下這個做法~用料新鮮明蝦500克🌶️辣椒4個青線椒1條蒜瓣5瓣🍋檸檬1個泰國魚露2勺...
薩瓦迪卡🇹🇭泰好吃！泰式牛肉沙拉
久居泰國，我最愛的不是冬陰功也不是咖喱蟹，而是這個爽口的牛肉沙拉！非常泰式口味！用料牛排1塊香菜2根青檸檬2顆洋蔥（我用的是泰式小洋蔥，你們用紫皮洋蔥也可以）1個小米椒看個人魚露1勺蠔油1勺白糖1勺大蒜4瓣薩瓦迪卡🇹🇭泰好...
日式醃菜：泰國風醋醃蘿蔔（譯）
學日語總是沒有動力，於是開始翻譯日文菜譜，既可以分享又可以給自己點動力。原書出處和原文附於最後，完全個人行爲、非盈利目的，但願不算侵權……新開的這本菜譜專門講各種醃漬小菜。我去日本的時候印象最深的除了經典的壽...
泰式煎牛排
西式煎牛排🥩如果吃膩的話，不妨試試這道泰式煎牛排，跟着一位藍帶西廚學做的，兒子很喜歡。用料牛排1塊魚露1勺香菜1根檸檬半個生抽2勺洋蔥半個大蒜3瓣香茅1根朝天椒3個泰式煎牛排的做法調汁：1.把蒜頭，香茅（可不加）、洋蔥、香...