超軟q彈湯種白吐司 非常詳細，新手不容易失敗
用料高筋麪粉200g雞蛋60克糖20g酵母6克黃油20克鹽1克水100克低粉50克湯種高粉17克水75克超軟q彈湯種白吐司非常詳細，新手不容易失敗的做法制作湯種，材料丟入鍋中，小火攪拌成濃厚的漿糊，離火冷卻將所有材料，除了黃油，鹽以外，...
不容失敗的Oreo
【好利來】同款奧利奧半熟芝士Infact…是個凍芝士蛋糕炒雞炒雞簡單！！但又很好吃，真是個善良可愛美麗動人的甜品仔細研究一下圖是不是一眼就看出了只有四個成分所以真的好簡單，但做的時候我們需要把順序倒置一下下用料仔細...
新手也不會失敗的手撕吐司
當早餐空口吃都是很完美的用料高筋麪粉265克牛奶75克鮮奶油70克雞蛋1個奶粉10克黃油6克酵母4克白砂糖42克鹽3克新手也不會失敗的手撕吐司的做法先放鮮奶油和牛奶再放全蛋一個再放入白砂糖鹽奶粉和高筋粉最後撒上酵母...
非常不容易失敗的蒜炒西藍花
試了幾次，加肉不加肉的，心情好時與心情不好時炒的，用心不不用心炒的，都沒有失敗過用料鹽適量西藍花一隻胡蘿蔔半根蒜幾瓣姜三片非常不容易失敗的蒜炒西藍花的做法西藍花切成適當大小，胡蘿蔔切片，蒜與薑切片油熱放入姜蒜，出蒜...
易操作 酸菜藕帶 省鹽省醋新手不失敗
很喜歡四川的老壇酸菜在淘寶買了很多在家煮魚煮粉今天試試藕帶（因爲忘了把豬肉拿出來解凍）湊合一下沒想到還闊以用料藕15節泡酸菜半顆一根大蒜1根一個小米辣一隻鹽適量克白醋1勺大蒜1瓣易操作酸菜藕帶省鹽省醋新手不失...
菠蘿包 簡易新手零失敗
孩子吃夠了戚風，吐司，餅乾，桃酥，這次給他做了菠蘿包，孩子吃的很開心，方子整理一下，分享給大家。共勉。用料主料高筋粉500克奶粉30克高糖酵母5克砂糖3/40克雞蛋2個鹽5克牛奶240克黃油3/40克皮料低筋粉140克蛋液40克黃油/豬油1...
灰常容易上手零失敗的曲奇餅製作
最近購買了烤箱，總是變着法的烘培食物，真正自己吃的沒多少，都送給家人朋友了。曲奇餅是做得第一個小點心，老公讚不絕口，直誇出師了。配方簡單，而且比較容易成功。只購入了高筋麪粉打算做麪包，沒有低粉，所以用的普通麪粉，也是非...
新手也不容易失敗的草莓蛋糕卷
用料蛋黃糊部分蛋黃6個白砂糖20克低筋麪粉65克玉米油50克牛奶50克蛋白霜部分蛋白6個白砂糖30克餡料自制草莓醬100克新手也不容易失敗的草莓蛋糕卷的做法六個雞蛋（我用的冷藏過的），分離蛋白蛋黃備用，蛋黃放入大碗中（無水無...
零失敗酥脆蛋卷（新手易做）
我個人喜歡脆少酥多的蛋卷，試過很多菜譜，有些太脆了，不酥；有些太酥，容易爛，送人不好看；有些稍微烤嫩一點，冷了就不脆酥還是軟的，烤老一點則捲不起直接斷掉！這個菜譜是我實驗了很多次後加以調整，不管是嫩還是老都能捲起，冷了都能酥...
容易做不失敗的蘿蔔糕
硬性閉關的這個年如何打發？天天研究吃點啥唄～在家裏有啥材料就用了啥，出門估計也買不齊了～但是細節我會寫好，‼️‼️我圖中的蒜葉不要放‼️有點發酸‼️‼️放蝦米瑤柱可以，蝦米有點小腥用料香菇6朵臘腸2根放蝦米更香，我家沒了）20克（隨...
零失敗新手超簡易版 油條
無意間看到這個方子就拿來做還成功了很好吃～簡單又健康哦😊用料高筋麪粉300g泡打粉8g鹽3g色拉油15g水190g零失敗新手超簡易版油條的做法高筋麪粉+泡打粉+鹽混合均勻加油+水水要分三次攪拌均勻揉成麪糰然後蓋上保鮮膜靜...
芋圓地瓜圓~最不容易失敗的芋圓
芋圓地瓜圓好吃卻也不容易做成功，尤其是新手。我自己實驗了好幾次之後，終於找到還不錯的比例。做的時候注意看步奏哦，多看幾遍。除了芋頭，還可以放紫薯、地瓜、山藥、南瓜等等芋頭和粉的比例：3比2用料芋頭150克木薯粉100克...
超級容易上手的玫瑰蘋果派（零失敗）
超級美麗的蘋果派，味道也很好，如果你們喜歡肉桂味還可以加點肉桂粉，我個人不太喜歡所以就沒有加！～用料低筋麪粉150克蘋果1個細砂糖15克水45克黃油60克糖若干糖粉若干超級容易上手的玫瑰蘋果派（零失敗）的做法準備好食材把麪粉...
不容易失敗的鹹吐司寶寶！
450g吐司，方子簡單粗暴，低糖低油，餡料隨意搭配，有啥放啥！用料高筋麪粉325克冰牛奶250克雞蛋1個糖15克鹽5克酵母4克黃油20克不容易失敗的鹹吐司寶寶！的做法液體先放，粉後放，冰牛奶冰水都可以，重點是冰的！室溫的不容易出膜，液體可...
小魚冰皮月餅🐟無需烤箱，新手不易失敗
還是去年的配方，今年直接做成綠豆餡的冰皮月餅啦，簡單省事~大家問的混色整形在過程圖裏哦~-需要做流心餡的小夥伴搜：給仙女吃的冰皮流心月餅，有圖文和視頻版教程。用料看👇小魚冰皮月餅🐟無需烤箱，新手不易失敗的做法可可...
零失敗容易上手夏日甜品手工酸奶
操作簡單，口感超好的手工酸奶用料全脂牛奶500克動物奶油100克白砂糖30克酸奶菌三分之二包零失敗容易上手夏日甜品手工酸奶的做法做酸奶的容器工具必須先消毒加入全脂牛奶加入動物奶油加入酸奶菌和白砂糖（或者零卡糖），使勁...
夢龍蛋糕卷，簡單易操作不容易失敗。
用料蛋糕板配食材雞蛋10個牛奶240克色拉油120克細砂糖（1）20克低粉180克可可粉40—50克（愛吃口感偏苦的，多加一點）吉士粉10克玉米澱粉10克細砂糖（2）160克鹽2克檸檬汁適量巧克力夾心食材巧克力120克（可可脂含量52%）淡奶油（1）80克淡...
不容易失敗的芒果慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是我家妞夏日的最愛，雖然已是金秋十月，但天氣還很熱。剛好，有剩下的鮮奶油、半個大臉芒，還有一塊奶油奶酪，怎麼看都適合做一個芒果慕斯蛋糕，哈哈，說做就做！這一次芒果不多，我就做了一個果凍層，感覺上比芒果泥和鮮奶油一...
新手也不失敗的肉包
由於新冠病毒，宅家太久，孩子吵着要吃肉包，咬咬牙，做了幾次，發現了這個方子零失敗，適合我這樣的麪點小白。這個方子可以做16個肉包，如果需要少做，或者多做，請添減適當的量。用料A中筋麪粉500克B酵母5克B溫水3060克C溫牛奶220克C...
新手不失敗的蘿蔔糕
不得不說，食品科技的開發和網絡的快速發展帶給我們更方便的生活，但同時，也可能讓我們更容易丟失一些傳統的習俗和手藝。就好像我們家奶奶那一代人，每到過年肯定會在家做很多蘿蔔糕芋頭糕年糕等年貨，還會一次做很多派給不同...
超級容易不失敗的蘿蔔糕
不喜歡吃白蘿蔔，可喜歡蘿蔔糕，爲了做這個買了粘米粉，第一次失敗了，隔了幾個月，看着剩下的粘米粉，結合之前失敗經歷，思考了下流程，決定再試一試。特別成功…做好之後熱一下或者煎一下，很快手的主食類~用料白蘿蔔半根粘米粉大部...
黑芝麻湯圓【新手不失敗的不甜齁不油膩的湯圓】
小時候吃過譚姨做的黑芝麻湯圓，她用豬板油混合黑芝麻擀出來的黑芝麻餡，香得要命！從小到大對芝麻湯圓的記憶全是譚姨留給我的美好記憶，所以超市買的湯圓我都不滿意。我沒勇氣做手擀板油芝麻配方，我把板油熬製成熟豬油來做，後...
牛奶吐司（新手易做，零失敗）
用料高筋麪粉270～280克牛奶135克黃油25克乾酵母3克鹽2克雞蛋1個（40克左右小的）牛奶吐司（新手易做，零失敗）的做法秤重所有材料備用，黃油隔熱水融化，所有材料除黃油外揉麪團，揉至光滑，再加入黃油，揉至麪糰光滑。第一次發麪團至兩倍...
非常鬆軟的麪包，容易上手 零失敗
因爲喜愛烘焙，閒暇之餘會做些，沒有那麼精雕細琢，有些粗枝大葉，但是味道很美味用料1.中種麪糰高筋麪粉210克糖15克酵母3克鮮牛奶130克2.主麪糰高筋麪粉90克奶粉10克鮮牛奶30克酵母1克糖45克鹽4克雞蛋1個約50g黃油40克非常...
不會失敗的新手蛋糕
適合新手。記錄一下亞丹版本的蛋糕製作過程，非常簡單容易上手的烤蛋糕，同事手把手指導版本材料1：1：1，麪粉稍微多一點40-50都行，不講究。用料雞蛋3個牛奶30g玉米油30克白砂糖30克低筋麪粉45克廚房秤1個打蛋器1個烤箱1個拌鏟1...