蒸指甲螺
之所以蒸..其實是因爲做的時候突然不想跟花甲一樣爆炒..畢竟這次買的殼有點髒，洗不乾淨就不好吃了。用料姜薑絲少許蔥白20段蠔油2勺蒜頭4個辣椒可放可不放醬油1勺花生油夠蘸鍋底就行鹽一小撮指甲螺一斤半蒸指甲螺的做...
醬香指甲貝
用料蔥2根姜十片鹽半勺貝一公斤蠔油一勺大蒜十瓣海鮮醬油一勺白糖三分之一勺黃豆醬一勺韭菜六七根丘北辣六七個醬香指甲貝的做法先把指甲貝洗乾淨放入清水中吐水三四個小時，中間再清洗換水兩三次。用牙刷把指甲貝挨個...
爆炒腳指甲
中文名：爆炒腳指甲主要食材：陳年腳指甲（四年沒洗腳）分類：未分類特點：脆，奇香又香又脆，還節約成本。居家不二選擇。用料腳指甲300g腳皮1丟丟大蔥兩根大蒜3瓣姜1片醬油2勺白砂糖一勺白醋5滴辣椒油2勺花生油2克爆炒腳指甲的做法...
冶味山黃皮老友風味指甲螺（蟶子）
南寧這邊叫指甲螺，北方好像叫蟶子。泥沙比較多，回來要養一下吐泥，多衝洗幾遍。用料指甲螺一斤姜6片蒜米3瓣豆豉一湯勺辣椒2個紫蘇葉6到8片醬油三湯勺蠔油一湯勺白糖一湯勺澱粉水適量料酒一瓶蓋冶味山黃皮老友風味指甲螺（...
花甲螺粉
用料蠔油香油鹽金針菇粉絲姜生抽花甲螺粉的做法123...
綠甲黃金指
向不跟風，今日抽風。臨到萬聖節，忽然起意要做巫婆指。雖然沒有大杏仁，但有一堆南瓜子，那綠瑩瑩的指甲想來會是別一番效果。主意拿定，很快投入行動。按照自己習慣的大小把麪糰變成餅乾條，並安上綠指甲。忽然意識到，使用大杏仁...
錫紙指甲貝——松下蒸烤箱JK180W
海鮮愛好者，今天下班買了點指甲貝，給自己換換胃口，希望大家喜歡！用料指甲貝1斤肉沫適量粉絲1把大蒜5瓣生薑2塊小米辣3個小蔥，芫荽1根金針菇半把錫紙指甲貝——松下蒸烤箱JK180W的做法①提前準備好所需材料，並洗乾淨備用！②準...
鮮香可口的炒指甲螺
用料蠔油2勺辣椒2個紫蘇20克酸筍150克姜2片蒜米5瓣料酒1勺白糖8克雞精3克醬油2勺鮮香可口的炒指甲螺的做法1、把指甲螺買回來用剁碎的紫蘇葉泡半小時除沙，泡的太久螺會吐沙而亡(本人多年炒螺的獨特經驗，適用於田、石螺...
夏日風情青檸炒指甲螺
沒有什麼比指甲螺更適合夏天了～青檸風味的做法是王小木阿木那款的改良煮法，更有夏日風情。搭配冰可樂簡直滿分用料青檸2個指甲螺一份（400G）蔥花三根（不是三棵）蒜一棵小辣椒1個（自行調節）蒜米2瓣姜幾片老抽適量（約一小湯匙）蠔油...
花甲螺面
用料花甲螺2塊錢耗油紫蘇香菜辣椒蒜面花甲螺面的做法油燒熱放入蒜和辣椒，爆香後放入花甲螺紫蘇香菜耗油鹽爆炒。炒到紫蘇的香味自己都快抗不住時加入清水，燒開。拌入煮好的麪條。（配菜圖）...
涼拌指甲貝
炎炎夏日，最喜歡清爽的涼拌菜，其實可以涼拌的不止鮮蔬，還有海鮮！（這個是看完美食節目節目被種草的選單）用料指甲貝20個蒜泥適量檸檬一個蔥一段小米辣五個香菜適量番茄半個蠔油、鹽適量涼拌指甲貝的做法準備好所有食材把它們...
吮指螺螄
自己從河裏面摸的螺用料姜4片鹽克八角1個料酒1勺老抽1勺花椒20粒幹辣椒4個吮指螺螄的做法從乾淨的河裏面摸回來的螺螄，搓洗乾淨，養三天，每天換水。去尾！去尾後清洗乾淨，同時鍋燒開水，將螺螄放入煮沸。（殺死細菌，同時去腥，可加...
吮指花甲
用料花甲姜蔥蠔油澱粉吮指花甲的做法花甲用淡鹽水浸泡，滴幾滴香油，促排沙，期間換水3-4次小蔥洗淨，切蔥段，薑切片，澱粉+水調和花甲放入煮開的水中燙，張口即撈起備用（不能張開的就是死的，棄之不用）鍋中放2勺油，燒熱後放入薑片，花甲，...
蒜蓉指甲螺
相比於爆炒來說更能吃到螺的原味用料指甲螺400g蔥花適量蒜頭多一些醬油適量白糖5g蒜蓉指甲螺的做法把蔥花和蒜剁碎，放在碗裏油鍋爆香蔥花蒜末，放醬油，鹽，少量糖，放在碗裏指甲螺吐盡沙子，掰開擺放在盤子裏，擺整齊把炒好的蒜末...
香香指甲螺
吃完之後恨不得舔盤子😁大部分海鮮適用…比如蝦，螃蟹用料指甲螺（蟶子）小蔥、姜、蒜蠔油鹽、糖、白醋辣椒香香指甲螺的做法辣椒、蔥切段，蒜拍碎，姜切絲…備用。（螺預先泡水半小時以上，沖洗幾遍）鍋燒開水，入水至螺殼開啟立馬撈出...
酸筍花甲螺
用料酸筍花甲螺（半小時泡鹽水+醋：出泥）勺生辣椒+蒜米（蒜要多）蠔油勺酸筍花甲螺的做法1-爆炒蒜米+花甲螺變黃後【+蠔油】起鍋2-爆炒蒜米+酸筍+辣椒【+鹽】3-混炒【+醬油、看情況+水】ps：螺炒太久變老...
花甲螺粥
今天家裏煮了玉米粥還沒吃突然想吃海鮮粥了但是沒有螃蟹和蝦所以拿花甲螺來試試真的很美味呢！香甜可口！喜歡嘗試冒險的你可以試試喔:-O用料米粥一人量花甲螺一斤香菜1顆花生油適量蠔油1勺鹽適量姜少許蒜米少許白米酒一...
炒指甲螺
用料指甲螺500g蒜米若干（多點）酸筍若干辣椒若干紫蘇若干炒指甲螺的做法螺洗淨，配料準備好大火爆一下蒜米酸筍辣椒，炒香後加入螺等到水分減少（幾分鐘）加入紫蘇，翻炒即可出鍋小貼士同樣的可以炒很多螺哦...
涼拌花甲螺
除了主料的花甲外，我還來了點花螺搭配，一個嗑出鮮嫩，一個嘬出鮮汁。你還可以加點蝦仁、青口貝，料多也不礙事，鮮鮮嫩嫩一盤裝，個個好吃的不得了。用料花螺400克花甲200克小青桔6個小米辣3個杭椒2根洋蔥碎1大勺蒜泥1大勺薑片4...
老友指甲螺
用料指甲螺500g自家醃製的酸筍150g指天椒3個蒜泥適量假蔞葉少許紫蘇葉少許糖少許蠔油適量鹽少許豆豉少許料酒少許老友指甲螺的做法指甲螺洗淨，瀝乾水份，備用酸筍切絲，備用紫蘇假蔞葉切絲，備用配料備好鍋內放油，大火爆香配...
麻辣指甲貝
用料指甲貝一斤大蒜適量辣椒適量耗油適量鹽適量香菜30g大蔥適量麻辣指甲貝的做法指甲貝泡水吐沙備料洗盡。蒜切蓉，姜蔥絲，辣椒切丁。香菜切段。開水煮指甲貝至開口。撈出備用。熱鍋下油，放入切好備用的蒜，蔥，辣椒，炒出香味...
青紅椒炒聖子 ～～（指甲螺）
廣東湛江是海鮮美食之城，聖子在我們這邊也叫“指甲螺”。簡單的青紅椒炒聖子，別有一番風味哦😋用料聖子1捆青紅椒各2條洋蔥半個姜5片蒜蓉1勺大蔥半根自調料汁：生抽4勺蠔油2勺料酒1勺糖半勺生粉1勺水適量鹽半勺芝麻油半勺...
蟲草花五指毛桃蒸甲魚
用料枸杞少許五指毛桃少許蟲草花5克紅棗4/5顆姜兩片甲魚1只蟲草花五指毛桃蒸甲魚的做法把材料洗一下甲魚洗乾淨，連材料一起放蠔油，生油雞精拌，拌好擺盤上鍋蒸15分鐘，可以吃了...
扎指甲貝
蟶簡稱指甲貝，老酒扎蟶是我們福建莆田老少皆宜的地道美食，用料姜小蔥枸杞鹽福建老酒扎指甲貝的做法指甲貝放滴食用油把肚子裏的沙吐乾淨，過一個小時清洗指甲貝，姜切成絲，小蔥切段，枸杞洗淨，備用，找個平底碗，把指甲貝往平底碗裏...
炒花甲螺
用料花甲螺蔥花、陽光豆豉、蒜蓉、姜、青椒調味白糖、蠔油、醬油、白胡椒粉炒花甲螺的做法豆豉、蒜米、姜切碎末、蔥切段、青椒切段（因爲孩子和老婆不吃辣所以本人沒有放青椒）花甲螺冷水下鍋加入料酒煮開關火（水煮開就關...