娃最愛的燒冬瓜

娃喜歡吃這道菜，每次都光盤，做法也超簡單，味道鮮美無比。

用料  

娃最愛的燒冬瓜的做法  

1. 冬瓜去皮切片，略厚一點不要切太薄。

2. 乾貝一小把，用開水泡5-10分鐘備用

3. 熱鍋冷油中火放入大蒜爆香後下冬瓜翻炒。其實以前我都不放蒜，最近娃纔開始接受蒜香味。所以，放不放隨意

4. 翻炒一會後放一勺鹽，勺多大？就按你平時炒菜的量的3分之2左右來放。因爲後面還要放生抽所以別放鹹了。剛纔泡的乾貝連着水一起倒鍋裏，再加一點水，中小火，蓋上蓋煮4-5分鐘。

5. 煮到冬瓜薄的地方透明，厚的地方還留有一點點白色，就熟了。關火，加一勺氨基酸態氮含量≥1.2g/100ml的生抽，味道清淡點的加半勺也可以，拌勻起鍋。

6. 愛吃蔥的可以撒點蔥花，我娃不吃。再講究點丟幾顆枸杞上去也好看。